魔爪文学

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第49章 海南家常菜（第1页）

苏甜开着新鲜出炉的车，载着吴琪回到店里。

路程不过短短几分钟，独自驾驶的体验让苏甜十分兴奋。

苏甜把吴琪送到家后，打算直接开车回家。

可没等苏甜开口说要走，吴奇的妈妈眼尖，一下子就瞧见了苏甜，一把拉住苏甜，让她留下来吃饭。

吴琪也在一旁帮腔：“苏甜，留下来一起吧。”

苏甜实在不知道怎么拒绝这满满的热情“嗯~谢谢阿姨，那今天晚上就叨扰啦。”

吴琪家的店离她家不算远，隔了两条马路。

下午5点，来接晚班的店员到了。

平时，晚上吴琪和店员留在店里帮忙，她妈妈回家做饭。

今天，等店员来了之后，苏甜、吴奇和她妈妈便准备一起回家。

一路上，何花夸赞苏甜选的这辆车好，空间大，人坐着舒服。

到了吴琪家，吴琪的爸爸已经开始煮起了椰子鸡。

吴琪的妈妈热情地招呼着苏甜：“小苏，你快坐下呀，琪琪去倒水，阿姨再炒两个菜，咱们马上就能开饭啦。”

苏甜跟吴琪爸爸打过招呼后，便在椅子上坐了下来，静静地等待着。

“吴琪，叔叔阿姨现在做的是不是海南家常美食啊”苏甜看向吴琪。

“是啊，我们从小吃这些，苏甜，你等会多吃点”吴琪点头道。

苏甜轻声问道：“等会儿我拍点照片可以吗？记录一下海南传统的美食”

“当然可以呀！”

苏甜忙补充道：“要是叔叔阿姨介意的话也没关系，我不会拍到他们的，就拍拍菜。”

吴琪跑去厨房跟他爸妈说了这事。

何花从厨房探出头来：“苏甜，你别拘束，想拍就拍，我们都可以的，没什么介意的。”

菜上齐后，苏甜尽可能快的把照片拍好。

何花先给苏甜盛了满满一碗色泽清亮的海南椰子鸡汤“苏甜，快尝尝这鸡汤，正宗海南文昌鸡熬的。”

苏甜喝了一口，浓郁的鸡汤香味在舌尖绽开，清甜的椰子香与鸡肉鲜味完美融合，眼睛一亮：“哇，这汤也太好喝了，鲜香又清爽！”

吴琪爸爸骄傲的开口“好喝吧，海南的椰子鸡汤啊，你先得挑上几个汁水清甜的海南新鲜椰子，把椰子水倒出来备用，再把椰子肉切成小块。

接着，把处理好的文昌鸡切成均匀的块状，一定得选海南正宗文昌鸡，这可是椰子鸡的灵魂，它的肉质鲜嫩，口感特别好。

把椰子水倒入锅里，再加点矿泉水，比例差不多1:1就行，接着放些姜片，大火煮开后，放入鸡块，转中小火炖煮，差不多15到30分钟，直到鸡肉变得软烂，再调个酱汁。”

“好了，说起来没完了，让人家还吃不吃了”何花打断了她老公的高谈阔论。

“没事，阿姨，我的工作就是记录各地美食。叔叔您要是能多跟我讲讲，分享的内容越细致，我收集到的资料就越丰富！”

吴琪爸爸得意的瞥了一眼他老婆。

眼神说，看吧，终于有人能懂我了。

“苏甜你先用鸡肉沾一下这个调料”苏甜闻言，沾着调料吃了一口鸡肉。

“好吃”苏甜竖起了大拇指。

“好吃吧，这酱料是叔叔的得意之作。我把沙姜、小米辣细细切碎，再榨好小青柠汁，按我独家调试很久才得到的黄金比例”

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