魔爪文学

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第64章 老字号2（第1页）

夕阳倾洒在窗口，透过玻璃反射在苏甜的脸上，在她的眉眼间流转成温柔的光晕。

傅云舟挂断电话，回到餐桌旁，见苏甜垂眸盯着玻璃杯旋转，“吱呀”椅子拉动的声音。

苏甜听到声音抬起头来，眼神还带着怔忪。

“在想什么？是肚子饿了吗？”傅云州落座时顺手将手机倒扣在桌面，袖口掠过空气带起淡淡的雪松香气。

苏甜捏着玻璃杯的手顿了顿，脸色微红：“没有...我是在想这个餐厅让拍照吗？”

“没关系。”傅云州抽出湿巾慢条斯理擦拭指节，唇角勾起一抹不易察觉的弧度，“拍视频拍照都可以，我已经和老板打过招呼了。”

等菜的间隙，傅云州和苏甜聊起了这家店的来历，他跟老板认识也是想高薪挖他来自己店里当主厨，他三顾茅庐，老板拒绝了他，一来二去，就成了朋友。

傅云州突然想到什么：“我们第一次见面的餐厅，有几道招牌菜就是出自他的指导手笔”。

苏甜了然的点点头，对接下去的菜品期望值更高了。

随着一道道菜肴陆续上桌，傅云州细致地为苏甜讲解着：“这道琼山豆腐，看似普通豆腐，实际上是用椰汁、浓缩鸡汁、蟹黄、皮蛋、基围虾、鱿鱼等为原料，先将椰汁加热调味，加入蛋清蒸制，再搭配其他食材制成，你尝尝。

这陵水酸粉，配料丰富，酸香开胃，是海南的特色美味.......”

傅云州介绍的每一道菜，把菜的来历，口感，说的清清楚楚。

苏甜听得津津有味：“云，云州，你知道真多，等我拍好照片我们就开动吧”

苏甜直接叫傅云州的名字还是有些拗口。

苏甜拍好照片开始品尝美味，一开始苏甜装一下在帅哥面前淑女吃饭，但美味入口，早已把保持形象抛之脑后。

琼海豆腐，质地类似豆腐的嫩滑，轻盈绵密，入口即化，苏甜用勺子轻舀便能轻松划开，舌尖轻抿便似云朵般散开，毫无颗粒感，清淡爽口，鲜而不腻。

陵水酸粉，粉滑而有韧性，酸粉的粉条粗细适中，由大米制成，入口爽滑劲道，有一定的韧性，咀嚼时能感受到米粉的弹性，不会过于软烂，汤汁浓郁酸爽，苏甜边吃边出汗。

香草鸭，皮滑肉嫩，鸭肉经过烹制后，外皮光滑油亮，呈现出诱人的色泽，皮下脂肪融化，入口嫩滑。

苏甜咬上一口皮脆，马上底下鸭肉的汁水就充盈在舌尖，香草味浓，香味醇厚。

最后一道，海南东山羊，苏甜感觉以前的羊都白吃了，羊肉肉质鲜嫩，一点都不柴，肥而不腻，羊肉口感滋润，白切羊肉香而不膻，配上蘸料，苏甜鲜掉眉毛都要掉下来了。

傅云州看苏甜吃的一口接一口：“这些菜看似简单，要做好不容易，随着老一辈的厨师离去，许多菜肴因工序繁复、食材难觅，都快要失传了，实在令人惋惜。”

苏甜深以为然的点头：“是啊，这么好吃的菜要是以后吃不到了，那得多可惜啊”。

傅云州听到苏甜这话，抬眼眼神认真：“现在不可惜了啊，你可以用你的视频宣传，让更多人知道”。

苏甜点点头，这件事情挺有意义的，她的能量虽不大，但她会尽力而为。

吃好饭，傅云州提议道：“这里离海边挺近的，去走走消消食”。

海风裹挟着咸腥空气掠过大海，苏甜的裙摆在风中翻飞。

苏甜抬手整理两鬓吹乱的发丝。

余光瞥见不远处零星走着三三两两的游客，年轻情侣踩着浪花追逐，孩童举着荧光棒在沙滩画圈。

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