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他不太习惯使唤人,虞秋也看出来了,“那行,我出趟门。”
第7章
虞秋这一趟出门还挺久,陈禾都做好饭吃完了他才回来,不仅身上衣服焕然一新,手里还拎了两只剥了皮的兔子。
陈禾起初以为他上哪买了身行头,细细一看才发觉还是原来的那身怪里怪气的短褂,不过上头的脏污被洗去,露出雪白的底色。
“一只是谢礼,谢谢你借我用工具做藕粉。”虞秋把兔子递给陈禾,收拾干净的他显得尤为俊朗有礼,“至于另一只,可以请你帮我做一顿晚饭吗?”
不过是借了一个大水缸,就有一只兔子的报酬吗?陈禾听到一半想拒绝,但又听虞秋说再帮忙做一顿饭,那应该差不多扯平了?
陈禾有些迟疑地接过兔子,“家里没什么配菜,单用辣椒,做个辣炒兔肉行吗?”
面前的男人眼睛一亮,“那太好了,晚餐就麻烦你了!”
就这样糊里糊涂给哄进了灶房,陈禾站在案板前,低头评价这只兔子:看来秋季的山林将它滋养得不错,外表附着一层薄薄的脂肪,肥瘦中等,这样炒出来既能保持嫩度,也不会过于油腻重口。
野兔略腥,不作处理很难好吃。陈禾将其剁成小块,冷水下锅加入姜片焯至变色就能捞出沥干,加入酱油腌制片刻后会更加入味,陈禾还喜欢额外加一点融化的猪油,这样爆炒后肉依然保持嫩滑。
调料要爆香,陈禾往锅里加入去年晒干的辣椒段和花椒,翻炒数十秒就足够,时间一长便会糊在锅里。
兔肉倒入时激起阵阵油花,陈禾做饭熟练并不怕烫,连眼也不眨一下,抄起锅铲就是一阵挥舞。
大火催发之下,油脂的香气被激发出来,原本白润的肉块上浮现出诱人的金黄,不难想象吃到嘴里时是怎样的外酥里嫩。
出锅前,陈禾额外多加了一些新鲜的青红辣椒圈调色,这样一碗色香味俱全的小炒兔肉就能上桌了。
虞秋早已经迫不及待,连凳子都坐不住了,站在灶房门口眺望,“好了吗?是不是可以吃了?”
陈禾见他如此急迫,不由得笑笑,找了双筷子递给他,“先帮我试试味道怎么样?”
虞秋压根不矜持,一听他允许了,就径直走过来端上了那个足有脸大的菜碗,筷子尖一动叨起一块不带骨头的纯肉,送入嘴中。
舌尖首先感受到的是辣,刺激却不过分,反而更加激起了牙齿咀嚼的欲望,然后是略带焦脆的外壳以及柔嫩多汁的内里,肉丝分明却不塞牙,再嚼嚼便有一丝若有似无的麻意布满口腔,回味无穷。
“好吃!”来不及第一时间发表评价,虞秋连着夹了好几筷子,把嘴里的都咽下去后对着陈禾竖起大拇指,“我觉得你应该去开饭店才对,这么好吃的东西难道没有别人知道吗?”
哪有那么夸张呀?陈禾猜想这人说的饭店应该跟食肆差不多,顿时有点不好意思,但被夸奖的成就感是掩盖不住的,嘴角也扬起了愉悦的弧度,“你慢点吃,米饭也热好了,端到外面院子里去吧?”
虞秋手和嘴都被占着,“唔唔”两声表示同意,随后尾巴似的跟着陈禾出了有些闷热的灶屋。
此时已是傍晚,阳光余热不再,只有浅浅的风送来稍许凉意。陈禾惬意地眯眼,撑着半边脸看院外的溪水潺潺。
然而惬意着惬意着,陈禾想起来一个问题,他问虞秋:“你晚上有能过夜的地方吗?”
虞秋正和兔肉奋斗,闻言擦擦脑门上的汗,诚实回答道:“还没,随便给我个屋子,有个能遮风挡雨的屋檐就成。”
听上去好可怜。
陈禾下意识要说自己家里还有间空屋,然而他理智尚存,自己一个哥儿,在没有长辈同住的情况下,不太好和一个陌生男子同住一个屋檐下。
虽说见仁见智,他自认是清白的,可村里那些喜欢说嘴的叔婶要是知道了,总会有人传闲话的。
要是有个正当由头就好了。陈禾愁的一张脸都皱巴巴的,他对虞秋的感官是真不错,因此想着能帮就帮。
虞秋倒是看着没心没肺,吃完了嘴一抹,对陈禾说道:“我先去给你把碗洗干净,然后就走了哈,得去找个能睡觉的地儿。”
陈禾没找到开口的时机,只能眼睁睁看着他走出院子又走回来,将清洗好的碗往那一放,说了声“再见”就不见人影了。
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