魔爪文学

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第101章第一百零一章麻辣兔头

温宜发这条朋友圈的时候，已经预料到了大家会很期待，但没想到，大家会期待到这个份上。

评论区顿时被各种期待的声音给占领。

小圆不圆：偏我来时不逢春吗？啊啊啊我也好想吃麻辣牛肚，还有麻辣兔头！

小圆不圆：等着我，我明天就回南城！

上天保佑我科科不会挂：不会又是什么限定款吧，以后还能吃到吗？

温宜看着这条评论，退出朋友圈问李老板以后还有没有这些。

李老板回复：这些品都一些特定的老板在供，不確定以后还会不会有。你要是想要，我可以帮你联系供这些品的老板。

言下之意，就是以后大概率是没有的。

所以，温宜回复那位肯定科科不会挂同学——以后可能没有了。

此评论一出，大家纷纷意识到，这似乎又跟那个鹵杏鲍菇一样，是限定款，现在吃不到以后就再也没機会吃到了。

一想到当时大家描述的杏鲍菇的味道，什么那些杏鲍菇吸滿了鹵水，吃起来像肉，又特别鮮美，像是吸滿了山野之间的朝露，吃一口能鮮掉眉毛。

这是当时群里的大家对鹵杏鲍菇的描写，勾倒了一大片没吃上的人。

而吃到过的，不停地寻找替代品，结果发觉，他们做出来的连温記的一丝一毫都比不上。

温宜又在评论区说明：想吃的大家可以来早一点儿哦，因为做完这次可能就不做了。

此时此刻，小温老板还不知道事情的严重性-

才早上九点半，温宜却看到外面已经有好几个人蹲在门口等待，她顿感不妙。

今天，这是怎么了？

“你们要不进来坐着等吧？还有好长一段时间才能开飯。”温宜出去，跟她们说。

几个人站起来拍了拍自己的衣服，笑了笑说，“谢谢老板啊。”

温宜跟她们并肩走进去，好奇询问，“今天怎么来得这么早啊？”

几个人你一句我一句，意思都是：“因为你要做麻辣兔头啊，我可喜歡吃麻辣兔头了呢，機不可失时不再来。平时要等那么久都吃不上，这次聪明了，我得来早一点儿。”

温宜听着，忽然觉得有那么几分道理。

但又很惊讶于大家居然会这么早来排队。

温宜点了点头，说：“那我尽快做，做得好吃，不让你们白跑一趟。”

几个人都笑了。

李老板送过来的这里兔头品质很好，头都很完整，没有残缺不齐的，整个兔头呈现自然的肉粉色，一看就知道不是挤压在仓库多年的冷冻品。

兔头在水里面泡着，血水泡了出来，温宜换水，又继续泡。

泡出来的兔头，得把上面的杂毛给拔干净，一点杂质也不能放过。

焯水去腥之后就开始鹵煮。

做麻辣兔头，步骤挺多的，一卤二炒，这样做出来的兔头味道会特别好。

反正这样做出来，温宜很喜歡。

兔头放进五香卤水里面卤煮，等待的时间长，温宜又去做其他的。

而此时此刻，小小的卤味店已经很多人了。

温宜出来的时候还看到了好几个熟悉的面孔。

连小圆都来了。

带着好奇，温宜问：“小圆你不是回家了吗？怎么又回南城了呀？”

小圆伸手勾住旁边一个打扮的漂漂亮亮的小女孩，又指了指自己旁边那一圈的人，“都是我的朋友，我们正好计划着去旅游，大家都说想去南城，那我就勉为其难当导游陪她们一块去南城啦。”

被小圆勾住脖子的小女孩哼哼两声，“到底是誰说很想吃温記的麻辣兔头啊！”

“有本事你别吃！”小圆反驳！

“我没本事，我就要吃。”

看着两个小孩打闹，温宜也跟着笑。

她环顾了一下四周，小店里面挤满了人，各个都是为了新卤味而来。

温宜心想，估计又要有很多人吃不上麻辣兔头了，又得让一部分人失望了。

麻辣兔头在卤汤里面翻滚着，麻辣味道一分一分加重。

温宜跟黎秋一块把麻辣兔头捞出来。

锅中下入热油，滋啦一声，像是什么东西炸开了一样。而后，温宜下入辣椒面和白芝麻。那些辣椒面和白芝麻在热油的作用下冒出丝丝香味，特别好闻。

下入兔头，在里面炒制，让本来已经在辣卤水里面卤煮过的麻辣兔头翻滚翻滚，炒出来的辣椒香气和白芝麻香气在炒制过程中跟兔头混合均匀。还可以适当加一点儿白糖添味。

麻辣兔头做好了。

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