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温宜看着红彤彤的辣椒炒肉,还有一小碟的炒大白菜。
“妈,你这怎么做的?”
黎秋做这道菜,手法简单。
她是这么描述的,“就把肉切成小丁,炒到半熟,然后放几勺辣椒酱,繼续翻炒这样啊。”
“快来试试。”黎秋说。
冰箱里还有酸梅汤,三个人一人一杯。
飯还是热气腾腾的,辣椒炒肉也是冒着热气的,黎秋拿了一个干净的勺子给温宜打了一勺,“拌饭吃,好吃。”
辣椒蘸着小小的肉粒,黎秋把肉切得很小,像是某家红烧牛肉面里小小的牛肉粒,
这辣椒炒肉像是拌饭酱。
不过,黎秋本来就是想这样做,这道菜,准确来说,应该叫辣椒炒肉沫。
小小的肉丁和艳红的辣椒混合在一起,香味弥漫在她的鼻子四周。
舀一勺入口,辣椒和肉丁的味道混合在一起,肉丁爆出的油脂和辣椒油香混合在一起,辣味在口腔里炸开,温宜觉得辣,却又觉得爽,热的饭和辣椒炒肉混合在一起,体感上更辣了,但就是停不下来。
吃着黎秋做的辣椒炒肉,温宜总算知道了,为什么有些人会对麻辣卤味那么上瘾。
好吃到无话可说。
最后一口饭吃完,温宜的口腔才后知后觉地觉得,这辣椒是真的辣啊,她又喝了一大口酸梅汤,才稍微缓解了一点。
辣味让人上头!
她刚刚在群里发了个可能会上新麻辣卤水的消息,又没给大家一个准信,大家被吊得一直在关注群聊,有种想要跪下来求温宜做点麻辣卤味。
为了美食,干点什么他们也愿意!
而非常宠自己食客的小温老板当即表示,好!
温记卤味小店:目前我这边已经打算上新麻辣卤水了,这个卤味麻辣味会很重,我怕有些人会不习惯,所以也只是在尝试阶段,希望大家不要抱有太大的期待,我也会努力尝试做好吃的,也希望能给大家带来新的口味体验。
上天保佑我科科不会挂:温记卤味小店答应我们上新麻辣口味的卤味,怎么可能不期待!
许玟玟玟玟:请大家放心,我吃过温记做的辣卤笋片,真的好好吃的哇,本人的嘴阅笋无数,什么笋好吃什么笋不好吃,没有人比我的嘴更了解!请相信我的嘴OK?
如果忧郁是种天赋:我相信楼上!话说温记卤味小店的东西,我真的不信会不好吃,所以我真的很期待出一个完全麻辣口味的,这样对我们这些爱吃麻辣的人更加友好QAQ
小圆不圆:+1辣椒重度爱好者,真的超级希望吃的辣辣的卤味啊!
好吧,温宜得承认,大家越期待,她的压力就越大,害怕做不好,害怕辜负了大家的期待。
但……温宜内心又升起一股热血感,她可是温宜,想做什么都能做得到,她才不会被打败呢。
温宜带着众人对辣卤笋片的期待,跑去问李老板有没有多余的笋。
李老板:有啊!我家亲戚就是种笋的,你要多少啊?我明天给你送货的时候顺便送过来。
温宜跟李老板商量好要多笋。
明天又是一场硬战。
……
但这场仗果然够硬!
因为这辣椒味还真是够大。
要做两锅卤水,把东西分成两路去卤制,温宜有些手忙脚乱了,好在刘姨和温建国在,帮了点忙。
这辣卤笋片做法简单,把笋皮剥开,切成小片或者撕成小块小块的条就可以了,然后再丢进锅里煮,煮好之后让它们泡在卤水里,这样更加入味。
温记卤味小店悄咪咪地上了新品,没人知道,她也没怎么宣传。
毕竟要是不好吃,也没有人知道,悄悄做了,不好吃就换,好吃的话,就能偷偷惊艳所有人嘛。
温宜这么想。
她在外面那张小小的黑板上写了个几个字。
新口味:麻辣
也不知道有没有人能发现,温宜拍拍手,静等顾客。
小徐和游余来拿预定单了,两人都被空气中的麻辣香吸引到,小徐抽了抽鼻子问:“好香,老板今天是做什么好东西了?”
温宜给指了指黑板,“新口味,麻辣味!”
游余看到了是麻辣口味的,有些心动,“姐姐,我要一个麻辣大鸭腿!”
“我也要,是不是上新了辣卤笋片?”
“是,你要多少啊?”
“半斤吧。”小徐说。
温宜给两人各装了一点辣卤笋片和新品麻辣大鸭腿,“员工餐!不用付钱啊,别跟我客气,我感谢你们还来不及呢。”
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