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“什么两个大美女,这里明明是三个呀!”叶青青笑着接话。
“哎呦,在听我都要脸红了,我去准备食材,咱们一会儿吃晚饭。”
“霞姐我来帮你。”沈南枝也跟着站了起来走向厨房,“青青,你去我家冰箱里拿两瓶酒过来。”
“yes,aa!”
梅子酱
沈南枝跟着霞姐进了厨房,灶台上摆着一条新鲜的洱海鲫鱼,案板边码着刚摘的青辣椒和野蒜。
霞姐往铁锅里倒油,油花滋啦作响时,她伸手指了指窗台上的陶罐:“罐子里是我腌的梅子酱,等会儿烧鱼的时候加一勺,去腥又提鲜。”
“好,那我来调酱汁,霞姐你歇会儿。”沈南枝接过陶罐,指尖触到陶土的粗粝质感,凑近闻了闻,酸甜的果香混着淡淡酒香窜进鼻尖。
她按霞姐说的比例兑了梅子酱、生抽和水,碗里的酱汁泛着琥珀色光泽。
叶青青探着脑袋从厨房门口晃了晃:“哇!枝枝你调酱汁的样子好专业!”
“就会贫嘴,”沈南枝笑着往锅里下鱼,热油裹着鲫鱼发出“刺啦”声。“去拿酒的时候顺便把干辣椒带上,在橱柜第二层。”
叶青青蹦跶着跑开,小院里的昙花不知何时已展开半片雪白的花瓣,月光透过竹架洒在石桌上,酸梅汤的玻璃碗还凝着水珠。
“鱼可以翻面啦。”霞姐的声音响起,沈南枝看着铁锅里咕嘟冒泡的汤汁,梅子酱的酸甜裹着鱼肉的鲜嫩,飘出的热气把厨房熏得暖烘烘的。
这时,叶青青举着酒瓶回来,把干辣椒洒进锅里。
她不小心被热气呛得咳嗽,却还盯着锅里的鱼眼睛发亮:“霞姐,咳咳,这鱼,咳,闻着比我在网红店吃的还香!”
“那是自然,”霞姐往砂锅里添了把炭火,“自家小院里做的饭,胜在一个‘热乎’。人热乎,饭也热乎。”
她指了指窗外的昙花,花苞又绽开了些,雪白的花瓣边缘泛着淡青色。
“等会儿吃完饭,咱们就坐在石桌边赏花,再把你们带的果篮切开,配着小酒,才算不辜负这晚上。”
沈南枝望着跳动的灶火,忽然觉得此刻的烟火气,比任何许愿签上的字都更实在,平安喜乐都已经藏进了日常里。
她往砂锅里添了勺热水,看蒸汽裹着香味慢慢漫出锅沿。
叶青青举着酒瓶撞了撞沈南枝的肩膀:“枝枝你发什么呆呢,霞姐说你的酒选得好呢。”
沈南枝被叶青青撞得晃了晃神,指尖蹭了蹭陶罐边缘的梅子酱渍,“没事,在想这个鱼有多好吃,闻着是真的香。”
“真的嘛!”
她笑道:“就你话多,赶紧把酒杯拿出来,马上就熟了。”
霞姐看着两人斗嘴,转身从橱柜里掏出个蓝白粗陶碗,往里面盛了半碗刚蒸好的米饭:“走喽,开饭喽。”
院里的昙花又开了些,花瓣像被月光浸过的绢纱,轻轻搭在竹架的横杆上。叶青青忽然指着窗外惊呼:“霞姐!昙花的花苞在动了!”
沈南枝闻言也看了过去,“以前只在课本里看过昙花一现,原来真的会慢慢展开花瓣啊。”
“傻丫头,”霞姐笑着往锅里撒了把野蒜,青绿色的叶子遇热蜷起,香味更浓了。
“昙花等了一整年,就为了今晚见你们一面呢。”她擦了擦手,从围裙口袋里摸出个小铜铃,挂在竹架最矮的枝桠上,“风吹铃响,花就知道有人在看它了。”
铁锅里的汤汁渐渐收浓,鱼被沈南枝快速盛了出来,灶台里的火也渐渐熄灭了。
几人来到桌前坐好,沈南枝用筷子轻轻戳了戳鱼腹,雪白的鱼肉立刻绽出细缝,汤汁顺着缝隙渗进去,连鱼皮都泛着光泽。
她刚把鱼盛进粗陶盘,叶青青就举着酒杯凑过来:“先倒一杯给霞姐,感谢今晚的大餐!敬霞姐!敬沈大厨!”
霞姐接过酒杯,指尖敲了敲石桌:“快把果篮里的释迦果切开,这果子配青梅酒,甜而不腻。”
“来,碰个杯。”沈南枝把切好的果盘推到中间,三个酒杯在石桌上轻轻相碰。
青梅酒混着释迦果还有昙花若有若无的香气,一起融进了夜色里。
霞姐抿了口酒,望着竹架上的铜铃被风吹得轻响:“都多吃点,今天米饭管够。”
叶青青忽然被辣椒呛得直吸气,抓起酸梅汤灌了一大口:“咳咳……这野蒜炒辣椒怎么比看起来还辣!不过配着鱼肉吃,又辣又香,停不下来!”
她说话间又往嘴里塞了块释迦果,甜腻的果肉冲淡了辣味,逗得霞姐直笑。
石桌上的铜铃忽然“叮铃”响了一声,三人抬头望去,昙花的花瓣又展开了几片。
霞姐起身往竹架下添了盏小夜灯,暖黄的光映在花瓣上,连花蕊里的露珠都闪着光:“以前总觉得昙花开得太快,来不及看就谢了,后来发现啊,只要有人陪着看,哪怕只开半朵,也觉得热闹。”
沈南枝赞同的点点头,“有些风景自己看很好,但是有些风景有人陪着会有别样的快乐。一加一大于二嘛。”
“就像我们一样是吧!”叶青青夹了一块鱼肉边吃边说。
“是是是!”
“哈哈哈哈。”几人都笑了起来。
“霞姐,你腌的梅子酱能不能卖我两罐?”叶青青忽然说道,“我回去要带给我爸妈,就说这是大理最会做鲜花饼的姐姐做的,比超市买的好吃一万倍!”
“喜欢就多拿两罐,橱柜里还有去年腌的,装在蓝白花纹的罐子里,带回去拌面、抹面包都好吃。”
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