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好在附近就有些平整的石块,虞秋三两下搬来摆好,将它们半埋在泥里,又使劲踩实了,确认这个临时的小平台没有问题,才去牵陈禾的手。
“咱们不往深了去,就在外围摘一些吧?”
陈禾点头认同,菖蒲的需求量不大,一般是“一束挂门、几枝入瓶、数根煮水”。
菖蒲难保存,除去用作驱邪、装饰以及煮水沐浴外,很少会有人一次性大把买入,说白了就是采多了也不好卖。
最后采了有□□枝,两人便停了手,重新整理了一下竹筐里的植物就下山去了。
作者有话说:
非常惭愧,拼尽全力也只写了一千[化了]但是因为说好了要更新,所以还是放上来了,希望大家不要嫌弃[求求你了]
第32章
山货铺子前的碳炉烧的通红,其上放着个圆铁锅,水面正在咕嘟冒泡。
陈禾抓了把陈艾草丢进去,看着叶片随气泡翻卷,原本清澈的水染上浅褐色,带着点涩味的香味被热气带起,混着红枣的甜香在街角飘荡。
“再加点生姜吧。”虞秋从后屋走过来,手里端着碗切好的姜片,“艾草水单煮会有些苦,姜辣能中和些。”
陈禾应了声,侧身让开位置,让虞秋来看火,自己则是到灶房去,拿了大把泡好洗净的箬叶出来,准备包粽子了。
“呦,瞧我,这是赶上好时候了?”丰永怡手上拎着个木盒,乐呵呵就从自家店铺里溜达过来了。
“是啊,算你有口福。嫂子呢?”虞秋正在给炉子煽风点火,听见丰永怡的声音后抬头同他寒暄。
“她还在家里,我先把酒送过来。”丰永怡将手上的木盒提了提,“新鲜的雄黄酒,到时候给两个小的涂下额头、耳朵什么的,去去蛇虫、疫病什么的。”
“没我们俩的?”虞秋眉头一挑,故意问他。
“去去,你还要什么?”丰永怡挥手赶他,将木盒一分为二,将下层的东西给二人看。
“绿豆糕,你们嫂子亲手做的。”
他在某两个字上字音咬得很重,虞秋当即会意,拱手吹捧,“那可得好好尝尝,嫂子做的肯定好吃。”
嗯,上道。
丰永怡满意点头,放下木盒凑到陈禾那边,“粽子今天做什么馅的?”
“蛋黄鲜肉,还有蜜枣的。”
蛋黄用的是咸鸭蛋,模样滚圆,颜色橙红,煮熟后切开,咸香流油;鲜肉用的是五花,用盐腌制过,不会太油腻。
青枣糖渍后色如琥珀,果核早在处理前就被戳去,厚实的蜜肉入口柔软,与糯米结合后甜香浓郁,对嗜甜者来说滋味再合适不过。
除去馅料,不同口味的粽子所用的糯米调味也不尽相同。
咸口糯米加了少许盐和酱油,给糯米染色的同时也能提升味道。
甜口糯米倒是不太需要额外调味,因着蜜枣甜度高,若是整个包入难免一口寡淡一口腻味,陈禾便将蜜枣撕成小块,提前分出一小部分糯米来与蜜枣碎拌匀,如此能够做到每口糯米都带上淡淡枣香,避免“外淡内齁”的口感失衡。
看着陈禾熟练地包粽子捆粽子,丰永怡也有些手痒,“我去洗个手,等会来帮你。”
陈禾应了声,手上动作仍未停,手指翻飞间一个滚圆胖的粽子就静静躺在手心,再取一根马莲草绕着粽子缠上三圈,勒紧打结,就能放到一边的篮子里了。
丰永怡赶不上陈禾的速度,不过他也没想着比赛,手中拿了三张箬叶开始翻折,渐渐的一个小巧的四角粽就出现在他手里,活像个精美的“绿枕头”。
“不错嘛,你这粽子拿出去卖,也够得上价了。”虞秋那边的艾草水也煮好了,此时端了两个粗瓷碗过来,递给两人。
“还有些烫,稍微温一点再喝。”
“就给这么点?”丰永怡绑好那个四角粽,不满敲桌。
“你还想喝多少?”虞秋无奈叹气,“贪多不好,艾草水喝多了容易上火,你也不想再长口疮吧?”
口疮就是口腔溃疡,上回丰永怡吃多了羊肉锅子,整一个礼拜都在被口疮折磨,连他夫人做的饭都吃不下,见天儿地唉声叹气。
“那还是不喝了。”丰永怡现在谈口疮色变,连连将那碗艾草水推远了点。
不喝拉倒。虞秋见他是真不愿意喝,便自己拿过来霸占了。
丰永怡包了几个粽子,随即又打开了话匣子,“哎,那俩小孩呢?”
“在后院屋子里呢,南浦在温书,小莺嘛,我给她出了点算术题,现在应该在掰手指数数吧。”
“你俩这,直接就快进到养孩子了?”丰永怡嘀嘀咕咕,趁着陈禾进灶房煮粽子去了,就开始口出狂言,“我都还没抱上呢,你们倒是好福气、哎呦!”
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