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维杰捫心自问,自己要开一家印度街头特色小吃店,绝对没有一丝一毫的恶趣味在里边,也绝对没有夹杂一丝一毫出於前世阴影的报復心理。
纯粹是出於商业化的思维。
先街头小吃门槛不高,在小城镇这种容易处处碰壁的地方,起步难度较低。
而且无论是黑白两道,还是政治宗教,自己此时是一点背景没沾上,干不符合自己种姓身份的职业,阻力和风险太大。
如果印度是一个大型真人模擬游戏的话,那种姓制度就是专门阻拦部分角色的空气墙。
维杰並不气馁,费小半天的功夫,逛完一遍普里城后,找到了一处不错的选址位置。
那是一处集市出口拐角处,再往后十几米的一家门店。
因为靠近集市,每日的人流量不断,而且用户定位极为精准。
因为印度居民们往往喜欢一通採购之后,到街头的小吃摊前点一份量大管饱的街边“美食”。
那家店铺原本是一个香料仓库,现在店主不干了,正好將门店出租。
维杰通过不断询问,找到了店铺主人,对方欣然接受了维杰的出价。
水泥墙壁的房屋,可用面积大几十平米。
每个月租金三百卢比,转让费只要一百卢比,並且同意维杰先试租一个月。
维杰特意去列印了一份正式的合同,但没有急著签约。
“关键不在於找到一处合適的位置...”维杰心知肚明,接下来的才是重头戏。
他费了近一个小时的时间,蹲守在那家店铺门前,四处打量著附近的信息。
对街有一辆售卖印式水晶虾仁的小吃餐车,可能会成为潜在的竞爭对手。
这不重要。
店铺旁靠近集市的方向有一处凹坑,里面散出脏臭的气味让路人远远避开。
可以清理也不重要。
这条街道有一名大摇大摆来回閒逛的警员,蓄著鬍子,穿著卡其色制服,戴上贝雷帽,手中握著棍棒。
这很重要。
因为印度的警察权力很大,而且几乎每一名基层警员都会负责一条或半条街道。
他们虽说不能让一家店铺生意变得兴旺,但绝对可以搞砸一家店铺的买卖。
於是几乎每一家店铺,无论售卖什么,每个月都会缴纳一定的保护费。
维杰没有立刻上前套近乎,收回目光后,转身径直前往之前交易过的黑市。
“嘿,维杰,这么快又有货了?”
珠宝铺的主人达库,精確地喊出了维杰的名字,惊喜道。
维杰摇摇头,他可不能每天都挖到黄金,不然自己就成黄金矿工了。
“达库大叔,我是想来问问,你这里有没有外国香菸,高档的那种。”
“那当然有,你要哪一种牌子?
“万宝路?金边臣?还是...”
“万宝路吧。”维杰语气仿佛信手拈来,颇为老道。
但他其实只听过这一个品牌,反正重点不在於好不好抽,而在於品牌的面子。
“多少钱?”
“一包五十卢比。”
“五十卢比...”维杰颇为肉疼地付了钱,心想这一包香菸足够香蒂吃十几份咖喱鸡肉饭了。
至於为什么不是自己吃?
因为维杰不爱吃鸡肉。
“对了,找您打听点事情,我想要开一家餐饮店铺,需要办理哪些手续?”
维杰初来乍到,还是多多了解为妙。
“管他什么店铺,只要能让工商局的官员盖几个章,拿到经营许可证就行。”
达库来劲地挥了挥手,回答得颇为爽快。
“不用食品生產许可证?”
“不用!”
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