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卿孟祝低头仔细看了看那把蔬菜,有点不确定地问道:“泥蒿?”
赵和曦:“对,就是泥蒿,你家池塘那边采的,看着特别清爽脆嫩,我就采回来了。”
周晏也走过来:“这把泥蒿的质量是不错,晚上做个腊肉炒泥蒿。这两条鱼做酸菜鱼,孟祝你家还有酸菜吧?”
卿孟祝:“有!都是冬天的时候用芥菜心腌的,现在吃应该刚刚好,我去拿。”
周晏很快确定了晚上的菜式。
明春晰和楚彦桓没过多久也回来了,大家坐在院子里等饭吃。
香味一阵一阵地飘出来,坐在院子里的人连同四只小家伙都忍不住了,一个劲的吸鼻子。
大家早已经擦好了桌子,拿好了碗筷就等着菜上桌。
好不容易等饭做好了,卿孟祝他们先喂四只小家伙。
今天有榛鸡,四只小家伙吃的是榛鸡拌饭,里面有各种榛鸡内脏和卿孟祝他们储存在冰箱里的各种肉类,配上鲜美的鸡汤,看着非常不错。
小家伙们守着各自的饭盆,很快大快朵颐起来。
饭菜上桌,卿孟祝他们也迫不及待地下了筷子。
腊肉炒泥蒿很好吃,腊肉的香浓肥厚,泥蒿的清爽脆嫩,两者炒在一起,金黄的腊肉和翠绿的泥蒿互相借味,搭配得十分完美。
卿孟祝估计泥蒿长在池塘边,吸收了灵珠渣的水,所以才这么好吃。
酸菜鱼也很好吃,他们做芥菜的时候专门选用了芥菜心,因此芥菜格外酸爽脆嫩,还带着一丝回甘。
鱼就不用说了,刚刚捞起来的野生鱼,肥美鲜嫩,再加上周晏的好手艺和辣椒、蒜米的点缀,毫不夸张地说,光是这鱼,卿孟祝就能吃三碗饭!
最妙的是今晚的榛鸡,周晏没有用来煲汤,而是低温煮熟之后,去头去尾,将榛鸡肉手撕出来,然后浇上了鲜辣浓郁的料汁,做了一道手撕醉榛鸡。
手撕醉榛鸡用的酒还是他们自家蒸的酒,带着一种特殊的香味,酒香加肉香的组合,再加上恰到好处的鲜辣,卿孟祝感觉味道一层一层地朝味蕾扑过来。
味蕾还没感受完上一个层次的味道,下一个层次的味道又来了,循环往复,鲜辣香浓一直在舌尖上徘徊,诱惑得卿孟祝只得吃一大口香软油润的大米饭压下去。
这一晚上,周晏做的所有菜都光盘了,连汤汁都被拿来拌饭,大家也都吃多了。
吃完饭大家不得不分发健胃消食片,然后坐在院子里消食。
卿孟祝看大家撑得不行,抓了一把茶叶出来泡成茶,让大家慢悠悠地喝茶聊天。
喝茶只是小口小口地喝,并不怎么占用胃部,还能促消化,他们喝着茶,倒不觉得撑得难受。
周晏喝了两口,看了一眼杯子里的茶水,说道:“这是今年的新茶吧,跟去年又有点不同,尝起来香味更加幽香了。”
卿孟祝:“对,就是今年的新茶。后院的茶树从开年就开始长嫩叶,现在嫩叶越来越多,我们摘了好些下来炒,趁着新鲜,多喝两次,后面再喝就不是这个香型了。”
周晏赞同:“每次来你们家喝的茶叶,都有点不一样,跟开盲盒一样,每次来都是惊喜。”
赵和曦也品了品,嘀咕:“那是你们舌头比较灵的人才会这么觉得,我喝着倒觉得每次的茶都差不多。”
卿孟祝:“差得远了去了,你是对茶没有特殊的喜好,所以才会觉得都差不多。”
赵和曦:“也不是,我只是觉得几个批次的茶都差不多,但是要拿你家的茶跟寨前村的茶相比,我就能喝出明显的差别了。”
提起寨前村,周晏顺势问:“你们寨前村的茶树也种了挺久,现在那边的茶叶开始产出了吗?”
卿孟祝:“产了,不过量不多,得等明年才会好一点。”
赵和曦:“虽然每棵茶树的量不多,但是加起来量还是可以的,我感觉都可以上架卖了。”
卿孟祝:“再等一段时间吧,现在反正还不稳定,等一段时间应该就会好一点。”
楚彦桓来他们这边来得晚,不清楚寨前村的事情,闻言举手道:“寨前村又是哪里?你们公司在那边也有田产吗?”
卿孟祝:“田产倒没有,只是我们在那里租了山头种竹子,还跟村民合作种茶。”
楚彦桓好奇:“那怎么平时不见你们过去?”
卿孟祝笑:“也去啊,只是去那边都是当天来回,你可能没有注意到。我们那里有技术员和管理员驻村,只需要日常巡视跟有问题的时候去看看,不用在那边花太多的心思。”
楚彦桓查了一下地图:“看起来是一座在大山里的山村,你们怎么会想到在那边种竹子?”
卿孟祝:“当时不是我们去找的,而是那边村里有个年轻人种蓝莓,听说我们需要蓝莓苗,就带着他的蓝莓苗过来找我们,后面我们才注意到那个山村。”
楚彦桓对寨前村很好奇,卿孟祝想着他平时都在镇里,也没什么地方可玩的,便邀请他下次跟着一起去寨前村巡视。
卿孟祝说道:“寨前村在山里,但是风景很好,生态也保护得很不错,去玩一下应该挺好玩。”
楚彦桓立刻答应下来:“只要师兄给我假,我就去。”
明春晰在旁边说道:“你想休假,自己安排假期就行,我又没压榨你。”
周晏插话道:“我也想去看看,他们那边的野菜跟野生菌都不错,我看看在农庄里弄几道春日特供。”
卿孟祝:“周哥你要是也过去的话,那我们就得选一个周中的时间了。”
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