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他研究过不少古法药膳的方子。那些方子里,用的都是普通的药材——枸杞、红枣、当归、黄芪、党参……和这些灵草当然不一样,但道理是相通的。
药材和食材搭配,通过烹饪的方式,让药性变得温和,让味道变得可口。
不是治病,是调养。
不是攻伐,是滋养。
他闭上眼睛,在脑子里翻找那些记忆。
安神的方子,常用酸枣仁、百合、茯苓。理气的方子,常用陈皮、木香、砂仁。滋养的方子,常用枸杞、红枣、山药……
如果把那些药材,换成这些灵草呢?
安神草,有点像百合,但药性更强。定魂花,有点像酸枣仁,但更烈。玉灵参,有点像黄芪,但更补。雪莲,有点像麦冬,但更凉。静心叶,有点像陈皮,但更涩……
他睁开眼睛,看着案板上那些灵草。
忽然有了一个想法。
如果能把这些灵草,像做药膳一样,通过搭配和烹饪,做成一种温和的糕点……
百草糕。
他想起前世做过的那种糕点。用各种草药和食材磨成粉,加蜂蜜调和,上锅蒸熟。口感清甜,有安神、理气、润肺的功效。专门给那些体弱的人吃的,能慢慢调养身体。
如果把那些草药,换成这些灵草……
他站起来,走到案板前。
拿起安神草,放下。拿起定魂花,放下。拿起玉灵参,又放下。
他在心里默默配比。
安神草温和,可以多用一些。定魂花太烈,要少用,或者干脆不用,换成更温和的养魂花。玉灵参滋养,可以用,但不能多,多了太补,虚不受补。雪莲性凉,用一点,清热。静心叶平复灵气,要用,但味道涩,需要别的味道中和……
他拿起纸笔,开始写。
安神草三钱,养魂花二钱,玉灵参一钱,雪莲五分,静心叶一钱,归元草一钱……
写完,他看了看,又觉得不对。
定魂花虽然烈,但定魂的效果好。如果换成养魂花,效果会不会不够?
他把养魂花划掉,改成定魂花,但减半。
定魂花一钱。
又看了看,还是觉得不对。
玉灵参太补,应该加一味理气的灵草中和。归元草就是理气的,可以多加点。
归元草改成一钱半。
他改了一遍又一遍,纸上涂得乱七八糟。
写了划,划了写。一张纸写满了,换一张。再写满,再换。
油灯里的灯油下去了一半,灯芯烧得滋滋响。
不知不觉,夜已经深了。
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