魔爪文学

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第58章（第1页）

林清许没理他。

他蹲下来，检查炉火。

炭火烧得正旺，红通通的，没有烟，只有热浪一阵一阵扑过来。锅底已经热了，抹了点灵兽油，油一沾锅就滋滋响，香气冒出来。

他从木盒里取出十串肉，摆在锅边，等着。

太阳从东边升起来了。

金色的阳光洒在巷口，洒在推车上，洒在那块歪歪扭扭的招牌上。街上的人渐渐多起来，脚步声，说话声，叫卖声，混成一片。

墨珩坐在摊位后面的小凳上，靠着墙，目光扫过人来人往。

林清许把肉串放上锅。

十串，整整齐齐排开。

锅底已经烧得很热，肉一放上去，立刻发出滋滋的声响。白烟升腾，香气炸开。

他用刷子蘸了灵兽油，在肉串上刷了一遍。油遇到热锅，滋滋声更响了。肉的颜色开始变化，从鲜红变成浅褐，边缘慢慢卷起，微微焦黄。

翻面。再刷一遍油。

油脂滴在锅上，又冒起一阵白烟。那白烟裹着肉香，往四面八方飘散。

孜然撒上去。一小撮，不多不少。孜然的香气被热锅一激，立刻炸开，和肉香混在一起，往鼻子里钻。

香。

太香了。

那香味，没法形容。

不是普通烤肉的香。是肉的焦香，是油脂的香，是孜然的异香，是酱油的咸香，混在一起，浓得化不开。香得人嘴里发酸，香得人腿发软，香得人忍不住咽口水。

巷口卖茶的周老头正端着茶碗喝茶，闻见这味道，鼻子动了动。他手里的茶碗停在半空，眼睛往这边瞟，瞟了一眼，又瞟一眼，最后干脆站起来，端着茶碗走过来。

他站在摊位前，伸长脖子看那些滋滋作响的肉串，喉结滚动了一下。

“小兄弟，这……这是卖的？”

林清许抬头，笑着点头。

“灵兽肉串，三文一串。”

周老头盯着那些肉串，眼睛都直了。他活了六十多年，在这巷口卖了四十年茶，什么味道没闻过？但这味道，头一回。

他又咽了口口水。

有人走过来了。

一个穿着破旧短褐的散修，背着个破包袱，低着头走路。他大概是刚从城外回来，满脸疲惫，脚步拖沓。走到巷口，他的脚步忽然慢下来，鼻子抽了抽，停下来，转过头。

他看见了林清许的摊位，看见了那些滋滋作响的肉串，闻到了那股让他腿软的香味。

他站在那儿，愣了几息。

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