魔爪文学

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第159章（第1页）

安遥不禁回想起了那日郡主站在马车上叉腰大骂常乐的气势，又想到了那日在秋山驿站，郡主四仰八叉睡觉的模样……

她忍不住打了个寒颤，看来群众的密报虽快，却难免有些走样。

众人闲聊的功夫，车马已经行过，路障也逐渐撤去，安遥还要回芙蓉楼，便借了苏晏的马，径直朝城东而去。

“喂，你不去竹屋了？”

“过两日再去！”

安遥避开官道，绕小路疾行，很快就回到芙蓉楼。

宝膳园大门紧闭，门上已经贴上了封条。

不过一日而已，就从宾客满座成了如此景象，真是让人唏嘘。

“东家回来了？”

小豆子一见安遥，就立即迎上前说起了宝膳园被连夜封铺的盛况，末了，又道：“他们现在都没汤可卖了，真是可怜了门前的那口大汤罐，要是没下过毒，我都想搬来给咱们自己熬汤用了！”

这话倒是提醒了安遥，对哦，宝膳园没汤了，可喝汤的客人还在呀！

白世宇显然跟她想到了一块儿，问道：“东家，咱们要不要趁机推出新汤？看看做什么汤好呢？”

安遥略思片刻，答道：“鸡汤！”

雨打芙蓉

“鸡汤？”

“对！鸡汤平和温补，春夏交替之际最适进补，我们可以趁机推出药膳鸡汤进补套餐。世宇，准备纸笔。”

安遥来到账房，取下柜上药膳古籍细细研读，又在纸上涂改增删了好一会儿，才最终定下四道菜肴的名字。

白世宇当即读了出来：“补血益气的红参当归鸡汤，滋阴润肺的石斛鸡汤，益精补肾的杜仲板栗炖鸡，还有女士专属的花胶养颜鸡汤。”

在旁研墨的枇杷当即赞叹了起来，“东家太厉害了，一下子就想出了四道鸡汤！”

小豆子也附和道：“就是！比对面那大瓦罐熬出的毒汤强多了！”

“可是……”白世宇却有些担忧，细声嗫嚅：“花无鸢那大陶罐摆在门前就是个活招牌，盛起汤来也方便简单，效率极高。”

“不过是个噱头罢了！大家也就是图个新鲜。”小豆子有些不屑。

安遥灵机一动，道：“诶，那我们也给它添点噱头！做成小罐汤如何？”

她继续解释：“我们定制一批好看的四色瓦罐，将材料细分，以小罐煲煮，随点随取。再在门口建一个竖架，用空的四色瓦罐拼成一个大大的汤字！”

小豆子立即捧场：“哈哈！对面的大瓦罐倒了，这头又立起来无数小瓦罐，一个是毒汤，一个是补汤！有意思！”

“不错倒是不错。”白世宇微微颔首，可眉间的担忧却没卸下。

“东家，补汤对食材的要求极高，咱们得仔细挑挑才行！青庭市场里的鸡质量参差不齐，以前我们也不是没想过要做鸡汤，可那里头稍微好点的鸡，价格都贵得离谱，没有一百文根本挑不出能煲汤的鸡！”

枇杷道：“不行咱们就去别处看看，也不是非要困在那一个市场里头！”

“谈何容易呀？”

几人争论不休之际，安遥缓道：“鸡的来源，我倒是有个推荐。”

从芸姐家离开之后，安遥就一直在思考，如何帮助那个身怀宝藏的小渔村。

一来是对他们当年被余老板欺诈一事抱有不平之心，二来也是不舍那优质的鸡肉白白浪费在深山河边。

安遥算了算，在京都买一只走地鸡，至少需要八十文钱，还难保质量。

若是在芸姐那儿，以六十文的价格买到一只走地鸡，再加上二十文的费用，就能从水路运来京都了！

将来随着买鸡数量的增加，单只鸡的运费还能再匀少一些，这样一来，既解决了鸡肉来源的问题，又能帮到渔村，岂不一举两得？

白世宇道：“那可真是太好了！东家说好的食材，一定不会差！”

小豆子也很高兴，“太好了，只要不是去青庭市场拿货就行！”

“你这家伙，一提到青庭市场，就红眼挠腮的！”枇杷在旁打趣。

“那地方的人都不实诚！上回青庭市场的余老板突然要我们付全款拿货，后来见我们生意好转，虽没再提全款那事，但给我们的食材总是不够宝膳园的新鲜……”

白世宇叹了口气，无奈道：“谁让他们垄断了整个城东采货市场呢？其他小摊的东西都不够酒楼的采货量，去城西城北城南，来回又太过麻烦，只能先这样凑合着了。”

安遥微微皱眉，食材的新鲜度，对菜肴的口感至关重要，有时甚至超过了烹饪技巧。

就像上回在芸姐那儿，既没有复杂的烹饪技巧，也没有华丽的摆盘，可只要食材足够优质，便瑕不掩瑜，能让人一口入魂！

青庭市场背后之人是石五爷，而他的心腹顾心兰又一直跟芙蓉楼不对付，想来也不可能在那儿拿到什么顶级食材。

芙蓉楼若想往顶级食肆迈进一步，就必须要打破食材采购的封锁圈！

行千里，尚需积跬步，还是一步步来吧。

安遥将想去渔村采购走地鸡的想法说出，白世宇拿出算盘，啪啪打了起来，很快就做好了详尽的成本预算，这才回道：“可行。”

走地鸡比猪羊牛肉更好保存，可在后院圈养几日，等食用时再宰杀，就能保证入口时的最佳口感。

安遥让小豆子去向船户打探一下运鸡成本，又让白世宇草拟一份契约，自己则趁这个机会，去炒了盘香脆的葵瓜子。

小豆子不愧是百事通，安遥炒盘瓜子的功夫，他不仅打听好了运价，还跟船夫连送货时间都敲定好了，价格也比安遥预想的更低。

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