魔爪文学

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第176章（第1页）

香煎荷花雀，杏酪羊肉片，葱泼野兔肉，豆腐鱼肉羹……道道都是色香俱全的硬菜，连主食都是油泼鳝丝面和精美的梅花汤饼！

这样的菜肴已是京都里普通人家宴客的顶配了！

苏晏口水都要馋下来了，“峰叔，您可真是深藏不露啊！”

“苏神医过誉！”峰叔端来最后一个托盘，将两个橙子分别放在了苏晏和安遥的面前。

“这么快就上水果了？”

苏晏伸手一碰，立刻被烫得缩了回去。

“这橙子怎么是熟的？”

安遥轻笑一声，指着橙子道：“你瞧，上面有条瓦状裂缝，这橙子不光是熟的，还被开了天灵盖呢！”

她说着便将橙盖揭开，露出了里头橙黄油亮的肉泥。

苏晏凑近闻了闻，惊道：“这是什么？肉羹怎么会放在橙子里呢？”

峰叔已经在床上搭好了小桌，将清淡菜肴放在了牡丹大婶面前，将她扶起坐好后，才坐回桌前，对苏晏笑道：“苏神医尝尝就知这是什么了！”

苏晏也没跟几人客气，用铜勺深舀一口，送入嘴中，顿时露出了灵魂出窍的迷醉表情。

“哎呀，简直给我香迷糊了！”

他连忙指着那橙子，向安遥推介起来，“这里头居然是满满的蟹肉！我差点以为是什么黑暗美食，倒是我孤陋寡闻了！”

安遥也举勺尝了一口，点头称奇。

“蟹肉鲜嫩，蟹膏肥美，隐隐含着橙肉的芳香，还包裹着一股酸爽劲儿，应该是以绍兴黄酒和山西陈醋细细催香的，鲜、甜、酸三味互相激发，相辅相成，好一道上品橙酿蟹！”

“原来这个叫橙酿蟹呀，有意思！”

苏晏又试了旁边几道菜肴，越尝越兴奋。

“峰叔，您这手艺应该聘去府宅里头当私厨，藏在这儿当花匠，可真是太屈才了！”

“神医别笑话我，这些都是牡丹教的，我不过学了几道她爱吃的菜肴罢了，待她腿脚恢复之后，让她给你们露上一手！”

宋牡丹被她逗笑了，连忙澄清：“我只会纸上谈兵，制膳的理论都是跟故人学的，就不班门弄斧了。”

她口中的“故人”想必就是展芙蓉了。

屋里还有外人，安遥也没继续追问，只是安心品起了菜肴。

她习惯了给别人制膳，难得做回食客，格外悠闲知足。

“菜肴如此美味，固然有精妙的技法加持，可更重要的是烹饪之人的用心！别说剔出一盘蟹肉不简单，光是这盘肥美的荷花雀就不容易凑齐。”

苏晏看着手中酥嫩多汁的雀腿，附和起了安遥，“对哦，这季节虽有荷花雀，可大都瘦小干巴，这么肥美的雀是哪儿买的？”

峰叔不好意思地道：“这些菜肴都是我自己进山打的，别嫌弃！”

“厉害呀！”苏晏对宋牡丹道：“峰叔既会种花，又会烧菜，居然还会打猎，这么好的男人是哪儿寻的？”

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