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林清许忽然笑了。
墨珩看着他。
“笑什么?”
林清许摇摇头,没说话。
他就是忽然觉得,这样的日子,挺好的。
第一波客人
天还没亮,林清许就起来了。
昨晚说好今天准备两百串,意味着要比昨天多干几倍的活。他轻手轻脚摸进厨房,点上油灯,开始干活。
腌好的肉从盆里捞出来,一块一块码在案板上。羊肉、兔肉、还有一点鹿肉——墨珩昨天带回来的,说是运气好,遇上一只落单的灵鹿。那肉鲜红细嫩,一看就是好东西。
他拿起竹签,开始串肉。
每一串三块肉,肥瘦相间。羊肉带点肥,烤出来最香。兔肉瘦,要夹在羊肉中间,让油脂浸润。鹿肉金贵,他单独放着,打算做成另一种。
他的手很快,竹签穿过肉块,发出轻微的噗噗声。一串,两串,三串……案板上的肉串越来越多,整整齐齐码成一排又一排。
小满揉着眼睛走进来的时候,他已经串了八十多串。
“少爷,您怎么不叫我?”小满赶紧过来帮忙,“这么多,您一个人得干到什么时候?”
林清许没说话,只是把手里的竹签递给他。
两个人一起串,速度快多了。
一个时辰后,两百串整整齐齐码在木盒里。羊肉串一百二十,兔肉串六十,鹿肉串二十——那是留给老顾客的,三文钱可买不到。
推车出门的时候,天刚蒙蒙亮。
巷口那棵老槐树在晨风里轻轻摇晃,洒下一阵细碎的露珠。周老头已经摆好了茶摊,正坐在小板凳上打盹,听见车轮声,睁开眼看过来。
“哟,小兄弟,今天来得早啊。”
林清许点点头,把推车停在老位置。
生火,架锅,摆调料,挂招牌。
一切准备就绪。
太阳慢慢升起来,街上的人渐渐多了。
林清许把第一批肉串放上锅。
滋滋声响起,白烟升腾,香气飘散。
他一边翻着肉串,一边留意着来来往往的行人。
有人走过来了。
是昨天那个散修。他今天换了一身干净些的短褐,头发也梳过了,脚步比昨天还快,几乎是跑过来的。站在摊位前,他眼睛盯着那些滋滋作响的肉串,喉结上下滚动。
“兄弟,给我来十串!”
林清许笑着应了一声,把烤好的递给他。
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