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姜子衿用蒲扇扇了几下,加大火力,很快一大把红柳大串就冒出香味。她撒上孜然,问道:“几位老将军,可有什么忌口?”
三位老人面面相觑,没想到这个女娃子居然这么大胆,但老将军的称号还真没错,他们三个确实都是从尸山血海中杀出来的。
老王爷性格爽朗,说道:“你尽管做,我们什么没吃过,哪有什么忌口。”
姜子衿得了命令,又撒上一些辣椒粉,配点盐,又烤稍许,十几串红柳大串就熟了。她把大串装在盘子里,端到桌上。
走在半路就听太上皇说:“这味道,香!”
老王爷和徐继点头,赞同他的话。
姜子衿把红柳大串放到三位老人面前,介绍说:“我选的是羊腿肉,切成半指见方的大肉块,用红柳枝串起来。这红柳枝在烤制时会分泌汁液,能分解羊肉膻味,并赋予独特红柳香,使肉质更鲜嫩,您三位尝尝。”
说完,她回头对徐醇说:“徐大哥,帮我拿一下蘸料。”
她和徐醇把她调好的蘸料拿到桌子上,说道:“烧烤最重要的就是自己动手,参与到烤制的过程里来,口味全随自己。不过您三位都是第一次吃,今天就由民女代烤,以后若是想起这一口,可以在家邀上三两好友,体验一番。这是干香料、这是蒜蓉辣酱,如果觉得不够味道,可以蘸着吃。”
她介绍完,三人开始动手,尤其太上皇,他喜吃羊肉,但无论宫廷还是地方,大多是整只羊一起烤,或者是放入大锅里炖,这样切成一块一块的,还真是第一次见。
他拿起一串就咬下一大块,其余二人见太上皇已经动手,也一人拿了一串,还没吃,光闻着香味就不住点头。
太上皇吃着不住点头,说:“果然不错。”
得了太上皇肯定,姜子衿烤的更加卖力。羊排、羊腰、羊肝一把接着一把,很快整个院子里都是羊肉香味。
徐醇忍不住咽着口水,在姜子衿耳边说道:“姜姑娘,改明儿你把这法子教给我。”
;姜子衿没有拒绝,专心烤着。
其实吃烧烤,自己动手自己吃是一件很有趣的事。不过羊腰、羊肝她可吃不了,味道太大。
羊排是能吃的,趁着三位老人已经开始喝起来,顾不得她这边,她把徐醇叫到身边,说:“徐大哥,饿了吧。”
徐醇接过烤小排,放在鼻子前闻了闻,一口咬下,嘴里说着:“真香啊,过瘾。”
姜子衿自己也拿起一串吃起来。
却听那边桌上喝道:“兀那两个小贼,怎的偷吃上了。”
姜子衿已经习惯太上皇的一惊一乍,说道:“我要是饿坏了,谁给您老人家继续烤啊。”
她一边吃一边烤蔬菜,徐醇也来瘾了,说什么都要试试,结果就是他烤的蔬菜全糊了。
姜子衿笑着说:“徐大哥,君子曰,治大国若烹小鲜,你得多练啊。”
徐醇苦笑道:“看上去简单,怎么我一上手就糊了呢?”
太上皇三人听到他们两个的对话,欢笑声划过整个长安城的上空。
这个夜晚,三位老人吃着烧烤,喝着酒,仿佛又回到了年轻时一起战斗的日子,直到全都喝醉,才被太上皇的贴身太监招呼下边的人安顿好。
告别他们之后,姜子衿在月色的映照下收拾好庭院,她并没有睡,而是回到屋里,点起蜡烛,用笔写下四封信,装在信封里。
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