魔爪文学

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回到店里，这个时候洗碗工才从家里出来，还没到店里。林知了把厨子和伙计叫到跟前，谁杀鱼洗菜，谁和谁打蛋白，谁谁和面包饺子，安排妥当，林知了和众人用早饭。

饭后，各忙各的，不知不觉太阳升高。林知了看看鸡鸭鱼肉都准备好，交代两个采在厨房盯着，顺便帮回头来做菜的厨子打下手，她带着众人去店里。

林知了把几个洗碗工支到院里，叫她们把厨房的碗筷拿出来，烧热水烫一遍，再用干净的抹布擦干净，她和刘丽娘带着厨子炸蛋、做水晶饺，打蛋白等等。

随着春日暖阳透过门缝进来，薛二哥看到雪衣豆沙都从油锅里捞出，林知了开始炸里脊，不用再瞒着外人，他把店门打开，带着两个徒弟放炮竹。

街坊四邻这些日子已经知道薛二哥是郎中，期间薛二哥无偿帮街坊开过药方，是以看到他街坊很和善，笑着问：“今日开张啊？今天是个好日子。”

薛二哥笑着点头：“待会来吃午饭？”

“待会我就去尝尝。”这位街坊话音落下，就有别的街坊问贵不贵。薛二哥解释一块蛋糕十文钱，一碗卤肉面十五文。

跟街边小店比起来，一碗面十五文着实不便宜。可是街坊们知道以前仁和楼的一碗素面要三十文。

如今加了肉便宜一半，街坊认为很便宜。有些人认为刚开张掌柜的不敢定高价，现在过去吃就是占便宜，于是回到店里告诉厨娘或者娘子，晌午去仁和楼改善伙食。

薛二哥送走捧场看热闹的街坊准备回店里，打东边来了一群少年。薛二哥停下看一下，没有林飞奴个跳脱鬼，他便转身进去。

前脚进店，后脚这些少年停下，指着五彩斑斓的壁画，又仰头打量熟悉的二层小楼，满目疑惑：“这是仁和楼？”

另一个少年点头：“小时候跟我爹来过。”

他身侧的少年问：“你小时候才几岁？还记得啊？”

那位少年被问得迟疑不定：“我们进去问问？”

……

林知了听到一阵脚步声，转身看去，七八个小子推推搡搡进来，对上林知了的打量，猛然停下，小脸微红，显然才想起来窘迫。

林知了从柜台里面出来：“小公子，这里是酒店。”

几个小子你看我我看你，最后推出林飞奴的把兄弟：“你说！”

林知了很是诧异，竟然从一个臭小子脸上看出含羞带怯。林知了无语又想笑：“无妨。这里的厨子手巧，即便菜单上没有，只要厨房有食材，他们也能做。”

那位少年猛然抬起头：“有没有雪衣豆沙啊？就是白白的，也不是，浅黄色像雪团，里面是甜甜的红豆沙。”

林知了打量他一眼，没有穿金戴玉，但衣服料子像绸缎，估计他来自崇仁坊，是堂长的亲戚，“是不是那种？”指着蒸笼方向，那边青石板上有十个盘子，每盘都有八个雪衣豆沙。

这位少年看过去，不禁惊呼：“是的！林飞奴果然言而有信！”

林知了诧异，“你们是林飞奴的同窗啊？”

那位少年就要过去，闻言停下：“你认识林飞奴啊？”

“我是他姐。”林知了笑着说。

少年愣了一瞬，继而大怒：“好啊！林飞奴竟敢骗我！”

闻言林知了怀疑她弟隐瞒了一部分，“林飞奴可能没有骗你。虽然我是管事的，但这家店不是我的，另有东家。”先前薛理跟林知了说过，弟弟的同学吃过雪衣豆沙，开张后那些小子极有可能光顾。

少年又是一愣：“你你，你是管事的？仁和楼掌柜的？”

林知了点头。

少年不禁惊呼一声，想他活了小半辈子，阅店无数，见过许多管事娘子，可是那些都是小店！管理这么大酒楼的女管事他是第一回见。林飞奴的姐姐定有过人之处！

全城找不到的雪衣豆沙，连宫里都没有，唯独出现在这里，少年笃定，林姐姐很厉害，“我和林飞奴是同窗，你是他姐姐，我可以喊你姐姐吗？”

林知了颔首：“可以啊。”

少年很是欢喜：“姐姐，除了雪衣豆沙，这里还有什么啊？”

原本想装不认识他的几个小子闻言决定重新认识他。

林知了失笑，走到蒸笼前：“有刚出锅的鸡蛋糕，还有水晶虾饺。这里还有拉面和刀削面。”

几个少年互看一眼，每样都想吃怎么办啊。

那就每人点一样！

林知了叫伙计招呼他们坐下，先把鸡蛋糕、雪衣豆沙和水晶蒸饺送过去，她做煎包和煎饺——煎包煎饺都包好了，她只需先后放到平底锅中便可。

一个雪衣豆沙吃下去，林飞奴的把兄弟想再要一盘，抬起头来就张大嘴巴。他的同窗见状回头看去，也不禁张大嘴巴。

这个时候男厨子在拉拉面，刘丽娘在他另一边做刀削面。一个拉，一个削，跟丰庆楼的戏法一样精彩。

七个小子皆放弃矜持，扒着木窗一探究竟。

路人和街坊此刻也看到了——林知了的柜台在门里边，柜台另一侧是宽大的窗，而拉面案板正好侧对窗口。路上行人纳闷，仁和楼不是酒店吗，怎么还有人变戏法。怀着好奇心走进一看在做面食，正好有点饿的路人就要一份拉面。

林知了提醒他选配菜，有猪肉有牛肉，还有煎蛋和炸蛋。林飞奴的同窗指着从未吃过的炸蛋要加一个。

林知了告诉他们猪肉丁也香。

会做雪衣豆沙的姐姐不会骗他！林飞奴的把兄弟要加猪肉。

伙计把加了炸蛋和肉的面送过去，这群小子又闻到一股香味。循香看去，林知了打开锅盖，把鸡蛋煎饺盛出，紧接着就做水煎包。

原本只想吃面的食客又买四个煎饺。

伙计把这位食客的煎饺送过去，也顺便给那七个小子送一盘，问他们要不要尝尝菜。

几个小子惊奇，直呼没想到还可以点菜。

仁和楼这么大的房子，如果只卖早餐，不一定能赚到钱。若是只卖菜，一顿午饭也不一定能赚到钱。林知了是不指望晚上有人进来。商户和匠人各回各家，有钱出来吃晚饭的人只会选择丰庆楼，是以林知了早午都卖面和饼。早上没有炒菜，晌午少了粥。

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