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于是今天的午餐就做米饭、凉拌黄瓜、蘑菇炒肉、绿豆汤和雪糕。
嗯……做的时候顺便也录个视频吧,到时候将这些都填充到烹饪资料里面的相关页面里,也让人更能知道那些烹饪资料里面所说的食物,统统都是真实存在的。
于是,架好摄像头,星希就愉快的开始做起饭来,米饭自然是最先蒸的,熟练地清洗淘米放水下锅后,按一下煮饭键就可以了,接着,就是蘑菇炒肉了。
系统给的蘑菇有好几种,星希选择了适合炒菜的平菇,将平菇撕成小片,随后拿出胡萝卜和小香豚的肉同样切成片,小葱也切成葱花后,事先的准备就做好了。
接着起锅烧水,将平菇放进里面进行焯水,蘑菇通常会有一种专属的蘑菇的味道,有的人喜欢吃这种味道,有的人不喜欢,甚至觉得这种味道影响口感,而焯水能去除掉大半这种味道,所以很多蘑菇在做之前都需要先进行焯水。
而在焯水捞出后,就可以起锅烧油,随后放小香豚的肉以及葱花进行爆炒了,在炒断生后就可以放入之前焯过水的平菇以及胡萝卜片,最后放入盐、鸡精、酱油和少许的淀粉水进行勾芡后,就可以出锅装盘了。
蘑菇的味道很是鲜美,早在最开始进行焯水的时候,就有一种超级香的味道了,那是一种和很多食物都不一样的味道,很鲜。
而当蘑菇炒肉片出锅后,两小只更是目不转睛,在得到星希的同意后,就飞速的扑向了平菇炒肉片,当第一口平菇入口之后,两小只就瞬间呆住了。
那是一种极致的鲜美,和很多的食物都不一样,蘑菇简直自带鲜美味道,入口多汁,鲜香滑嫩,嚼起来明明很软,但是却偏偏有种韧性,让人嚼了一口后忍不住接着嚼第二口,随之而来的就是更加鲜香滑嫩美味异常的味道,简直让人停不下来。
而和蘑菇一起炒制的肉片也带上了这股鲜香的味道,当两者一起吃的时候,简直要将舌头都吞下去了。
这也太好吃了吧!
以至于他们根本停不下来,若不是星希做的足够多,恐怕还不等其他的做完,平菇炒肉片就已经先被吃光了。
无奈的看了两小只一眼,星希已然习惯了,没办法,烹饪的冲击就是这样的,换做那些观众来也是一样的,没再去管,星希直接拿过几根黄瓜清洗起来。
相对于平菇炒肉片,凉拌黄瓜就要简单的多了,只需要调制好料汁搅拌就可以了,将黄瓜去皮拍扁,切成小段,撒入一点盐和糖进行腌制,随后星希就切了点蒜末和小辣椒,用热油浇上去激发香味,放入酱油、醋、鸡精、麻椒油、香油……等到所有的调料都搅拌均匀后,就将黄瓜倒在了里面,充分搅拌了开来。
于是,两小只的平菇炒肉片还没吃一会儿,就见星希的凉拌黄瓜已经做好了,米饭此时也熟了,星希还盛了三碗米饭,一人一碗放在两小只旁边道,“好了,可以吃了。”
两小只顿时欢呼起来,一人一口米饭一口菜吃了起来,当然,鉴于之前已经吃过平菇炒肉片了,他们这一次最先伸手的,自然是凉拌黄瓜。
于是一整口凉拌黄瓜下肚,下一秒,两小只的眼睛就亮了起来。
哇,这个黄瓜怎么这么好吃,不仅本身冰冰凉凉的,吃起来的味道,也太清新了吧!
简直就像是炎炎夏日的一缕凉风,直接被他们吃进了肚子里,这个味道,配着炎热的天气,真的绝了!
凉拌黄瓜很是酸辣开胃,黄瓜本身的味道是极清新凉爽的,外表的瓜皮脆脆的,里面的瓜瓤却是软嫩又多汁,料汁的味道完全沁润到了黄瓜里,一口下去,又酸辣爽口又清新怡人,味道超棒!
再加上夏日的暑气这样盛,一口米饭加一口凉拌黄瓜,两小只吃的头也不抬,就连之前超级喜欢的平菇炒肉片,都因此短暂的失了宠。
星希看着两小只笑着摇了摇头,随后一口饭一口菜的吃了起来,系统出产的平菇味道好极了,又嫩又鲜,完全不输以前吃的各种野生菌,甚至因为小香豚的肉香增色,比原本的野生菌菇味道更好,而凉拌黄瓜的味道也很在线,黄瓜本身的味道就十分清爽,再加上酸辣料汁,吃起来更是爽口开胃,一时间,就连星希都忍不住多吃了一些。
等到一家三口吃完的时候,整整一锅米饭已经完全消失,凉拌黄瓜全部光盘,就连平菇炒肉片的汤汁都被吃的一干二净了。
而此时此刻,之前已经泡上的绿豆也已经浸泡好了。
清洁机器人过来收拾碗盘,星希则捞出浸泡了半个小时的绿豆,放进锅里面大火煮开,等到完全煮开后,又转到小火高压闷了起来。
绿豆汤要做的时间比较长,所以接下来,星希就要做夏日必备的雪糕了!
小太阳花灵和小啾崽扇着两对小翅膀,好奇的在旁边看着,星希先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来,随后在蛋清里面加入白糖,然后用搅拌器充分打发,随后再加入白糖,继续打发,再放入白糖,还是同样的步骤,连续三次,直到蛋清完全变成雪白色,而且用筷子挑起时粘稠不会掉落为止。
“这是做什么?”小太阳花灵好奇道,旁边的小啾崽也跟着啾啾啾,显然很是疑惑。
星希解释道,“这是在做淡奶油。”
其实淡奶油有很多种做法,星希这种算得上最家常的做法了,因为没有事先准备,也没有制备淡奶油炼乳或者奶粉的仪器,所以星希只能暂时用这种家常做法来制作了。
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