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时竹抓了点米在手里,轻轻一捻便碎了,这种程度刚好。
沥乾水分,放入蒸锅,时竹开始烧火把糯米蒸熟。
灶里填上柴火,暂时不用人管,时竹起身去看了看俩儿子。
年年安安估计是嫌热,身上的小被子才这麽一会就滑落在一旁,小肚皮露在外面,额头上还出了点汗。
时竹给俩儿子擦了擦汗,拿着蒲扇轻轻扇了两下,看俩儿子眉头舒展开温柔的笑了笑。
糯米蒸熟,摊开在篦子上散热,摸着没那麽热了,时竹把准备好的酒曲和糯米一起搅拌均匀。
拿过一旁放置的洗刷好的乾净坛子,把拌好酒曲的糯米一点点装进坛子里,糯米压实在中间挖出一个洞做酒窝,好观察出酒情况。酒窝里撒上少量酒曲和少量凉白开後便是做成了一大半。
拿过盖子盖在坛子上,时竹把坛子搬到杂物间阴凉的角落里放好进行发酵。
做完米酒,时竹有些手痒,看着院子里的葡萄树来了想法,点点绿光自时竹手中输到葡萄树上,一串串未成熟的葡萄在异能的催生下长大变红变紫。
有了十来串成熟的葡萄,时竹便停了异能,拿过竹筐把葡萄一串串剪下来。
异能催生出来的葡萄长得都十分匀称,比一般的葡萄大上一些,果香味也更浓郁。
不确定葡萄酒能不能酿成功,时竹打算先拿这些葡萄试试手。
从杂物间拿出秤砣把葡萄放上去称了称十二斤四两,去掉竹筐的重量大概十二斤左右的葡萄。
异能催生出来的葡萄上面没有多少杂质,但时竹还是认真的在水里清洗乾净,摘掉葡萄蒂,一颗颗捏破放进乾净的坛子里,加入满月宴时买回来没用完的冰糖。
时竹有些拿不准加多少,便按十斤葡萄一斤冰糖的比例加了。
没用平直的盖子,怕发酵之後发生爆炸,时竹拿过棉布在坛子上封口,然後倒扣上碗状的盖子,留有足够的发酵空间。
正要把坛子搬走,一双大手接替过来把坛子抱起来,熟悉的声音响起:「我来,你歇歇。」
「都是米酒?」狄横把坛子放下,看到角落里一模一样的坛子好奇问。
「不是,这个是酿的葡萄酒,我还不确定能不能酿成功。」
「肯定可以。」狄横走过来抚了抚小媳妇的脸颊。
「嗯。」得到鼓励,时竹自信心大大增强,莞尔一笑:「狍子肉处理好了?」
「嗯,怎麽做?」狄横指了指切好放在盆里的狍子肉问道。
「肋骨切块红烧,然後再切两斤瘦肉切成小条做焦溜狍肉,剩下的包饺子,如何?」
「嗯,很好。」
「那你先剁肉馅,把红烧和焦溜的狍子肉先泡水,我去请大伯母他们一起来吃饭。」
「我和你一起去。」狄横放下刀,闻言便要跟着一起。
「不用,你先剁饺子馅,这麽点路我还能迷路不成,很快就回来了。」
看男人还皱着眉头,时竹眉毛一挑,说道:「还是,你觉得我会逃跑?」
「没有,我就是不放心你。」
「哼,孩子都有俩了,你还不放心我。」时竹撇撇嘴,不满道:「那算了,我不去,我喊时云让他去行了吧。」
「不是,我没有这个意思。」狄横着急解释,但时竹不想听他狡辩,站在两个院子相邻的墙边喊道:「小云,快来,哥哥需要你帮忙。」
在屋子里和林肃一起读书的时云闻言便匆匆赶来了,後面还跟着林肃:「哥哥,什麽事?」
「你去大伯母家请大伯和大伯母他们来吃饭,说晚上吃饺子,狍子馅的。」拍了拍时云壮实不少的肩膀,时竹道:「快去吧,和林肃一起。」
「好,我马上就回来哥哥。」
「别着急,别摔倒了。」
「噢,知道了。」
看两人消失的背影,时竹转回身去准备调料。
男人期期艾艾的凑过来:「媳妇,别生气,我真不是那个意思。」
「我不生气。」时竹抓拌着碗里放入调料腌制的狍子肉,看都不看男人一眼:「起开,别挡着我。」
焦溜狍子肉和炸小酥肉有些相似,把抓拌均匀地狍子肉放在一旁,时竹拿出一个鸡蛋,和淀粉搅拌均匀把腌制好的狍子肉裹上淀粉下锅油炸至金黄捞出。
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