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“哎呦,冯大爷,好久不见了,您老身体还好吗?”陈舟热情的打起招呼。
老冯头是个非常遵守村头社交规矩的人。
虽然一时之间想不起来陈舟到底是谁,但还是热情的回应着。
“一晃眼长这么大了啊,都结婚生孩子了吧。”
陈舟点点头,“成家了,我以前经常来你们粥铺喝粥呢。”
“哦,”老冯头想了想,“那时候是有两口子,喜欢带着小孩来我这喝粥,你当时还在桌子下面钻呢。”
“对!”
陈舟自己也摆摊,每天遇到那么多顾客,知道他肯定记不那么清楚。
两人你一言我一语,互相拼凑着回忆。
也算对上了频道。
听陈舟说怀念以前的味道,老冯头兴致勃勃地要带着他去粥铺看看。
陈舟当然想去,但还是客气的问道:
“方便吗?”
老冯头笑了,“我一个人住,就爱跟人说说话,当然方便。”
就这样,陈舟骑上电动车,跟上了对方的老头乐。
半路上的时候,老冯头摇下车窗,聊起这些年来的变化。
“我岁数大了之后,我儿子接手了几年,但后来村子拆迁,他嫌累就直接不干了。到我孙子那就更完蛋了。
想当年,小镇上的人都喝过我们的粥...”
两人来到冯记粥铺。
油漆涂的招牌,斑驳掉渣,依稀能看到当年的“马己米”
虽说是粥铺,但和城市里的底商就完全不一样了。镇子里的自建房,前面两间用来做买卖。
陈舟锁好电动车,拎出车筐的东西。
老冯头见状,连忙道:
“就是跟我这个老头子聊会天,你还非买什么水果啊。”
陈舟隔着袋子拍了拍,
“这大热天的,买个西瓜嘛。”
老冯头又客气两回合,最终愉快的接过袋子,走向了厨房。
“随便坐啊,小伙子。”
“好嘞大爷。”
老冯头切了西瓜出来,俩人边吃边聊。
陈舟有意无意把话题引向粥,引向那口老砂锅。
“您说您做的那个皮蛋瘦肉粥,怎么就那么好吃呢?”
老冯头把西瓜子随便吐向花坛,
“你说的是玉米渣粥吧。”
“对,玉米粥”陈舟改口,继续说道:“是不是熬粥的时候,还有什么特别的秘诀?”
老冯头一脸“俱往矣”的表情,说道:
“嗨,我这村里破粥铺子,煮两锅粥能有啥秘诀呀,也就是...”
“稍等啊,大爷。”
陈舟打断了一下。
能开几十年的粥铺,味道绝对是经受住时间考验的。他拿出手机,准备认真记录这冯记粥铺的煮粥经验。
“大爷,我能录个音吗。”
“录音啊,可以。”老冯头清了清嗓子,“咳咳、嗯嗯!”
“我们冯记粥铺呢,托生于公社食堂,我父亲年轻的时候就开始在那里煮粥了,然后又历经三代人的经营。煮粥的秘诀除了一直用到现在的老砂锅,还在于煮粥的方法,讲究个......”
老冯头一来很享受被年轻人尊重的感觉,
二来,他也确实有传承自己家技艺的想法。
所以把小米粥小米南瓜粥玉米面红薯粥等等几份粥谱说的很详细。
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