魔爪文学

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第69章 劝阻与咒我倒霉的怒吼（第1页）

一个月后，十一月中旬。秋意已浓，早晚的风带上了明显的寒意。学校门口的奶茶店竞争，似乎也随着气温下降而进入了一个新的阶段。张伟家的“蜜雪冰钻”最终选址在学校东门斜对面的一条小巷口，距离正门主街约一百米，位置不算顶尖，但也算学生上下学的路径之一。店铺不大，约三十平米，装修是招商手册上的“标准明快风格”，黄白色调，在周围略显陈旧的店铺中显得很扎眼。

开业前一周，张伟带来了一大叠五折优惠券，分发给班里同学。“兄弟们，我家店下周开业，都来捧场啊！凭券五折！”他脸上带着重新燃起的期待和一丝“自家产业”的骄傲。古民接过优惠券，道了谢。

开业头三天，凭借五折促销和“新店开业”的新鲜感，加上张伟在班上的宣传，生意看起来不错。午休时能看到店里有些学生进出。张伟很兴奋，说第一天卖了快两百杯。古民中午特地去观察了十五分钟，进店人数大约有二十多人，但购买者大概十五人左右，其中不少是拿着五折券的同学。他知道，这只是开业效应，关键是促销结束后，日常销量能否稳住。

促销期结束后的第一周，变化很明显。午休时古民再次观察，进店人数降至十人左右，且看起来有些是路过看一眼而非目标客户。张伟脸上的笑容少了，话也少了。周五放学，他拉住古民，声音低沉：“老古，我爸说……这几天生意掉得厉害。五折结束，人就少了。一天……现在一天能卖七八十杯就不错了。而且，物料成本比想象的高，那什么‘奶基底’、‘特调糖浆’，必须从总部进，价格死贵。算下来，一杯毛利可能都不到五成。”

日均七八十杯。这已经跌破了古民测算中基于“乐观假设”的盈亏平衡点（72杯），更远低于留有安全边际的100-150杯区间。而且毛利率还低于预期。情况正在滑向他推演的“悲观情景”。

“你爸怎么说？”古民问。

“我爸急了，天天在店里转悠，骂我妈动作慢，嫌请的店员不够热情。还想自己搞活动，但总部说促销活动要报批，用他们的方案，不然影响品牌统一形象。可他们的方案……又要买一堆指定的物料，成本更高。”张伟愁眉苦脸，“我爸那个战友，现在电话都打不通了，说忙。我……我有点怕。”

古民沉默。他知道，此刻再提“我早就说过”毫无意义，且伤人。但看着同桌日益沉重的神色和可能滑向深渊的家庭，他觉得自己或许还能做点什么——不是阻止投资，而是在投资已发生、问题已出现时，提供一点“危机应对”的思路。这基于他“三维引擎”中“资源资本”的潜在应用（帮助同学），也是对自己“问题解决”能力的又一次测试。

周六下午，他去了“蜜雪冰钻”。店里很冷清，只有一个店员在擦桌子。张伟父亲——一个身材微胖、眉头紧锁的中年男人——坐在收银台后面，盯着手机，脸色晦暗。张伟也在，看到古民，有些尴尬地打了个招呼。

“叔叔好。”古民礼貌地说。

张伟父亲抬头，看了他一眼，认出是儿子的同学，也是之前“泼冷水”的那个，脸色更沉了几分，勉强“嗯”了一声。

“叔叔，生意还行吗？”古民假装不知情，问道。

“就那样。”张伟父亲没好气地说，显然不想多谈。

古民没在意，拿出手机，打开一个界面（他提前准备好的），走到收银台旁边，用闲聊的语气说：“叔叔，我最近瞎琢磨，做了个我们学校周边奶茶店的小调查，发现点有意思的。您要不要看看？”

张伟父亲瞥了一眼，没说话。张伟凑了过来。

古民展示的是他这段时间持续观察的“非正式数据”：一张手绘的学校周边地图，标注了各家奶茶店的位置，以及他记录的、这几家店在午休时段的“排队指数”（他用简单的1-5星表示繁忙程度）。“蜜雪冰钻”开业初是四星，现在掉到了两星。而位置最好的“书亦烧仙草”和“CoCo都可”稳定在四星半。

“你看，咱们店位置稍微偏了点，但也不是没机会。”古民指着地图，“关键是，学生现在都习惯去这几家（指着头部品牌）。咱们新店，牌子不响，促销一停，人就跑了。”

“这还用你说？”张伟父亲不耐烦，“关键是怎么办？总部活动搞不起，自己搞又不让！”

“叔叔，总部不让搞大促销，但没说不让做‘差异化’和‘精准’吸引吧？”古民切换手机界面，这是他整理的附近几家竞争对手的“招牌产品”和“价格区间”对比表。“你看，‘书亦’主打烧仙草和料多，‘CoCo’是奶茶三兄弟和价格稍高但口感好，‘益禾堂’是便宜量大。咱们‘蜜雪冰钻’的招牌是什么？学生说不出来。价格呢，跟‘书亦’、‘CoCo’差不多，但牌子没它们响。跟‘益禾堂’比，又不够便宜。”

他顿了顿，看到张伟父亲虽然脸色不善，但目光停留在了对比表上，似乎在听。张伟也紧张地看着。

“所以，我觉得，现在得赶紧做两件事。”古民继续说，语气尽量平和、务实，

;不带说教味，“第一，快速找出一个‘记忆点’。要么是推出一款独家、好喝、价格适中的爆品（比如利用现在天冷，推个特别的热饮，或者做个分量足、适合学生分享的大桶装）。要么是在服务或附加价值上做文章，比如学生买奶茶，免费加一种小料，或者积点卡做得更实惠、更快兑换。总部对产品创新可能有限制，但在‘加料’、‘服务流程’、‘会员互动’上，操作空间大一点。目标就是让学生有个非来你家不可的理由，哪怕只是‘他家料可以随便加一种’或者‘他家有那个很好喝的热XX’。”

“第二，做最省钱的精准拉客。发传单效果差。可以试试：1.和学校里的体育社团、兴趣小组合作，给他们一点极低的团购价或赞助几杯饮料，让他们在同学间口碑传播。2.在放学高峰期，在店门口摆个小摊，用极小杯免费试喝新品（成本低），直接拉人进店。3.利用张伟在班里的关系，搞‘推荐有礼’——同学带新同学来买，推荐人得个小优惠。把有限的钱，花在最能带来回头客和传播的人身上。”

这些都是古民基于“痛苦=需求”和资源最优配置想出的具体点子，成本低，执行快，试图在总部框架内找到生存缝隙。

然而，张伟父亲的反应却出乎意料的激烈。他猛地一拍桌子，站了起来，脸涨得通红，指着古民吼道：“你个小孩子懂个屁！在这里指手画脚！我开了几十年车，现在开店做生意，还要你教？！什么爆品、什么服务、什么拉客？都是虚的！生意不好就是位置不好！就是总部支持的物料太贵！就是现在学生没钱！”

他喘着粗气，愤怒中夹杂着深深的焦虑和无助：“你知道我投了多少钱吗？二十万！全家的积蓄！还借了钱！现在一天卖不到一百杯，每天都在亏钱！你倒好，在这里轻飘飘地说什么‘做差异化’、‘精准拉客’？这些能当饭吃吗？能立刻把销量拉上去吗？不能！”

他越说越激动，唾沫星子几乎喷到古民脸上：“我看你就是见不得别人好！当初就咒我这生意不行，现在生意刚有点起伏，你又跑来假惺惺出主意，是不是就想看我笑话？是不是咒我倒霉，店开不下去，血本无归你才高兴？！我告诉你，我老张什么风浪没见过？这店我一定能开起来！用不着你在这儿乌鸦嘴，滚！以后少来我们家店！”

“爸！”张伟急了，想拉住父亲。

“你也闭嘴！少跟这种人来往！晦气！”张伟父亲怒吼。

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