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圣河餐厅作为整个北洛城第一梯队,甚至称得上一骑绝尘的三级餐厅,宁禾一走进去就感受到了它的不同。
深褐色的全木墙面,低调奢华,一盏盏造型别致的黄铜吊灯洒下琥珀色的柔光,笼罩在酒红色的丝绒桌椅上,满是朦胧梦幻的感觉。
墙面上一幅幅复古油画让整个餐厅透出不凡的艺术气质,桌上的银质餐具擦得锃亮,鼻尖可以闻到一股淡淡咖啡香气。训练有素的侍者们笔直地站在各处,举手投足笑容弧度都无可挑剔。
这家餐厅至少在环境上确实是鹤立鸡群。
怪不得当初盖茨这家伙要嘲笑她了。
“宁小姐,会长已经到了,您请跟我来。”
宁禾一出现,早就候在门口的助理就走了上来,将她领到了一张靠窗的卡座内。盖茨果然已经到了,正翘着脚无聊地摇晃着手中的红酒杯。
“会长,宁小姐到了。”
宁禾不客气地在对面坐下。
“我来了,上菜吧。”她对这人实在没多少好印象,懒得多废话,直接进入正题。
“不着急,先去后厨看看。”盖茨不紧不慢地放下酒杯,站起身来。
“行,正好见识下几位大厨的手艺。”
宁禾跟着起身,助理在前面引路,很快进入了餐厅后厨。
今天需要把菜单上几乎所有菜品都呈现给宁禾,此刻厨房内繁忙异常,所有人都在各自的桌案灶台前忙碌。
厨师长也是打起了十二分的精神,保证最佳的出餐品质。刚才助理通知他对方已经到了时,更是如临大敌,整个人都紧绷起来。看到盖茨几人的身影,他愣了一下,赶紧迎上来。
“不用管我们,继续你们的工作。”盖茨摆摆手,示意他离开。
“是。”
厨师长恭敬地答应,眼角余光瞥向一旁的姑娘,见她正四下观察,脸上没有任何特别的反应,心中顿时微微一沉。
作为北洛城最知名的高级厨师之一,他管理下的后厨,方方面面的细节都不是一般餐厅可比的。
无论是随时都保持洁净的台面,细致分类的彩色砧板,冰箱冷库记录表上详尽的进出记录,还是训练有素如臂指使的手下们,光是全部来自夏星郡的高级设备,哪次来参观的其他餐厅同事不惊叹连连。
对方居然一点反应都没有?!
这不免让他受到了打击。
他当然不会知道从前宁禾为了拍视频,探索各地美食,参观了多少各种各样的后厨,这样的场面自然不会再让她惊奇。
但她依然饶有兴致地观察了一阵各个厨师的手上操作,还时不时向厨师长询问一些细节,这让后者顿时心里松了口气。
“...我们餐厅有完善的培训系统,所有人都是从最基本的备菜开始,表现优异者会有机会学习基础菜肴的制作,再逐渐过渡到助理,副主厨的位置。除了菜单上寄到最复杂的招牌菜需要我亲自动手外,其他菜品基本都由他们制作。”
“这边是香料区,”经过一处摆满玻璃罐子的货架时,厨师长主动介绍道,“一二环的三级餐厅基本都有自己的香料货源,轻易绝不会与他家共享。我们圣河餐厅拥有的香料品种不敢说能和联盟有名的那几家星级餐厅比较,但在北洛城绝对是首屈一指。当然,和宁小姐手上的还是有差距。”厨师长道。
“您太谦虚了,这架子上的香料无论放到哪个城市都足以傲视群雄了,不愧是会长大人的手笔。”宁禾一眼扫过架子上的各种罐子,有一说一。
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