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崔大郎将拧干的帕子悬在竹竿上:“也不必太紧张,你素日事忙,尽力而为就行。” 说着深吸一口气:“你在做什么吃食,闻着居然这般香甜,好像……还有股子奶香之气。” 崔三娘笑得见眉不见眼:“大哥好灵的鼻子!我用泥窑烤了花生酥饼,有一炉刚烤好,还温热着呢,我取来给你尝一尝。” 说着往灶间奔去,不一会捧着个泥碗回来了,里头是几片鸡蛋大小,边缘呈淡淡的金黄色,中间带着裂纹的酥饼,饼上头还点缀着一层花生仁。 崔大郎怄着心事,胸口沉甸甸发堵,本是没胃口什么都不想吃的,但这饼闻着奶香扑鼻,带着丝丝甜意和烘烤过后的草木气息,自然而然的勾起了他的好奇。 “快尝一尝!”崔三娘双眸亮晶晶道。 崔大郎捻了一块,啃了一口,这饼松酥掉渣,轻轻咀嚼几下就在唇齿间化开来,绵密的奶味和清香的甜味荡开,佐着花生仁的香气,既丰富了口感,又增添了乐趣,简直越嚼越香回味无穷。 崔大郎慢慢吃完一整块饼,给了干练又精准的评价:“好吃。” 哪怕是京城中最负盛名的糕点铺,也做不出这样甜香适口的酥点。 崔三娘高兴极了,她每做一种新品,都会给家人尝鲜,崔云南包括老太太在内,每每都说好吃,但她最在意崔大郎的评价。 无他,实在是崔大郎见识多些,在衙门里上上下下,总是能吃到一些奇珍好味,不会像崔云南一般,只要能入口,就大声嚷嚷好吃好吃。 说曹操,曹操到。 崔三娘正想着,崔云南的大嗓门就在侧后方响起来:“三娘!这炉酥饼火候是不是差不多了?你快来看看。” 下午做好酥油,崔三娘和了面,添了荤油和白糖鸡蛋,又加了水和草木灰,一块儿打发揉搓,混着酥油做成了一个个小圆饼,又把家里的花生拿了半斤出来,去皮碾碎,点缀在饼面上。 忙完这些,泥窑已烧得滚烫,崔三娘用火钳把碳灰铺平,把装了饼坯的大铁锅小心的推进去,有前几回做烤鸡的经验,这回对温度的把控更熟练,酥饼的火候刚好。 只是泥窑小了些,五斤面加其他材料,一共做出了一百二十来块饼坯,一次烤三十块左右,得分四回才能烤完,如今才烤 曹书办披着件薄披风,整个人沐在如墨的夜色里,平日温良的面孔此刻落在崔大郎眼中,竟说不出的叫人胆寒。 “怎么,小崔不欢迎我?” 崔大郎低头避开曹书办的目光:“哪里,只恐寒舍简陋,轻慢了书办。” “欸,莫这样讲,倒是我唐突了,夜里在友人家吃酒,恰好在黄石村附近,记得你就住这村子,便劳相熟的人引路,一路问到此地。” 曹书办说着往院里迈步,暗沉沉的眉目带上了几抹昏黄的烛光,那是崔老太太闻得说话声,提一盏风灯来接应客人了。 “您是我家大郎的上官吧?可姓曹?哎呦,常听大郎提起,说您待他有厚恩,恩人在上,快快到屋里坐。”崔老太太笑眯了眼,家里来了贵客,这可是大好事。 不过事情突然,堂屋里桌子上的碗筷还没收,空地上堆满了新收的粮食,人也多,曹书办迈步进来后,简直没地方搁脚。 林氏搬了家中唯一的椅子来,安放在堂屋门口唯一宽敞的地方。 “叫您见笑了,家宅简陋局促,来来来,吃杯粗茶。” 崔老太太端了杯茶来,说是粗茶,真是一粗到底,是春日在山头采摘的野茶,茶质粗陋,煮起来略微取些茶味而已。 “老太太快坐下,不必客气。”曹书办喝了几口,目光在室内巡了一圈,见处处简陋,没一件像样的家什,不由叹口气,“小崔不易,待考核过后,我定保举你到我身边,如此俸银翻倍,家计何至艰难至此。” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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