魔爪文学

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第56章 土豆红烧肉（第1页）

苏小小看了一个小时左右，过去换她哥。

苏进却已经把摊子收拾了起来，“得，不卖了，咱再看会就回去。”

两头熊，一个光头仿佛有不一样的魔力，吸引的两个人眼睛一眨不眨的盯着看。

在面店里一坐就是一上午看的，那叫一个津津有味，如痴如醉。

渐渐的有客人进来吃饭，两个人就默默的走了，可别耽误人家做生意。

“哥，以后有时间就来这家看，再给人家带点东西，不能空着手去，多不好意思。”

“好，那咱下次来的时候给人家带点鸡蛋。”

苏进觉得送礼最拿得出手的就是鸡蛋，准备回去寻摸一下鸡蛋。

今天拿了这么多肉，两个人就没打算再买点啥，直接回家。

五六斤的肉，当然不可能一两天就吃完。

苏进留了一块最好看的，“这是咱今天中午吃，剩下的我切成一块一块的，用干玉米皮隔起来放那桶里。

咱要吃的时候就提溜着干玉米皮拿出来，这样好拿。”

“好啊，我去找干玉米皮。”这东西好找的很，搬到这边的时候就带了不少。

拿了一捆过来，铺开两张，把肉放在上面，简单的包一下放进木桶里，就这么一块一块的叠好。

放到最后，苏小小突然想起来，“对了，胡蝶姐那边也要肉的，咱给几斤啊？”

“两斤吧，你挑肥一点的。”

“得嘞！”中午吃的有小一斤，又拿出来两斤，剩下的也不多了，就两、三斤左右。

桶子都没有买，下次还可以买点别的也冻在这。

苏进：“那咱中午这块怎么吃？”看着这么好的肉，想做红烧肉，但他没有做过。

“那当然是做红烧肉啦，你不会是不会做红烧肉吧？没关系，咱妈会。这么好的肉，不做红烧肉那不糟蹋了？”

苏小小把木桶重新盖好，把雪堆上去压着。

扒着窗户，轻轻敲了两下，吸引老妈注意力，“妈，中午咱做红烧肉吃啊，哥不会做，还得你来。”

李桂云点头，“行啊，你去地窖拿两个土豆上来。”

均匀的五花肉切成小块，先过一遍水，打打血沫子。

“这肉不咋好，血沫子多。”打血沫子的空档时间，顺手把土豆削皮，切成滚刀块。

打完血沫子把肉捞出来，从开锅的中间捞，这样血沫子不容易粘在肉块上。

剥两瓣大蒜子，用刀拍一下，切两刀。

一点白糖，一点酱油。

肉快到锅里，先炒一会，把油炒出来。

土豆也倒进去，先炒一会。

加水之前先把土豆夹出来放碗里，等快炖熟了再放进去，不然熟了之后土豆只剩糊糊。

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