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只这话压在心里,自己知晓便是。
第十街区花田家日料店门口。
今日是工作日,店里暂时不太忙,大厨和老板站在门口聊了会儿天。
日料店老板笑着和自家大厨说着纯正的日语:“中村先生,隔壁的中餐厅是被盘出去了吗?这几日都蒙着布,像是在装修。”
中村太鼓:“我觉得是,他们平时就没有什么顾客,太冷清了。”
老板低低一笑,带着几分得意:“看来以后这片区域就是咱们日本人的天下了。”
中村太鼓:“那就要恭喜老板和我们商会了。”
这时候有顾客来了,两人热情地招待顾客进去用餐。
待他们再次出来休息透气时,旁边正在装修的中餐厅店有两个戴着安全帽的年轻人走出来,听到他们交谈声。
老板和大厨相视一笑。
日料店老板:“看来又是一个没有经验的中国人,估计又要开中餐厅了。”
中村太鼓:“老板放心,中餐厅在我们这一带根本开不起来,你看这近半年都倒闭多少家了。”
老板备受鼓励:“看来我们的商会还是很厉害的。”
中村太鼓:“是的,您可以再多开几家分店了。”
日料店老板笑得毫不掩饰自己的洋洋自得:“我这段时间就好好准备开下一个分店,争取再把中餐厅的客流都转移到我们的日料店,只有我们的日料才是正宗的。”
一周后,店铺重新开业。
日料店老板和大厨出来看热闹,这门店一直用红布盖住了牌匾,他们压根儿就看不见里面的装修风格,只有遮盖布上写着“新店即将开业,敬请期待”的英文。
他们终于要看到这家新开中餐厅的庐山真面目了。
日料店老板:“一度日料店?不是,是我们认识的国人开的吗?”
中村太鼓:“没听说啊。”
日料店老板:“怎么会这样?不行,我要去看看。”
中村太鼓拉住老板:“要不再看看,他们怎么比得过我们正宗日料?”
日料店老板:“中村先生,你有没有听过中国人有句老话,知己知彼方能百战百胜,这是我的先祖告诉我的,我要先观察。”
接着,对方就一天天观察隔壁的动向,只见对面的客流量越来越多,而他们自己店里的客户则越来越少,营业额一天比一天差。
日料店老板实在是没忍住,他很好奇隔壁到底是怎么经营的。
于是他乔装一番,找了个客流量比较大的时间混了进去。
果然,里面的客人真的不少,穿着日式制服的服务员在店内穿梭,他找了个不起眼的位置坐下,客人给他们送上了菜单,还表示可以使用桌面上的二维码下单,非常方便。
可日料店老板是个守旧的人,他不喜欢这种现代的新花样,点单就应该用手写,而不是使用手机,这太没有仪式感了!
这家店居然推出这么多酱料?还有特色西海岸卷?竟然还有鹅肝寿司?会有人爱吃吗?
再看看价格!
天呐,这家店居然搞不正当竞争,为什么价格这么低,他们还能赚钱吗?难道是新开店为了引客流所以搞特价?
他要尝尝他们的寿司有没有坏,是不是用不新鲜的材料做的?
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