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谢霜刚坐下,就被当妈的塞了一只大鸡腿。
“闺女,快尝尝这烧鸡!”
平时并不太爱吃烧鸡,以她个人的口味,更喜欢的是土豆炖小鸡。烧鸡她吃着总觉得滋味太重,鸡肉不带汤又有点干柴。
可是今天这烧鸡,居然吃出来了类似于白切鸡的嫩滑口感!
她从来没想到,居然有一天,烧鸡的鸡肉居然可以用水灵灵这个词来形容。
这烧鸡的鸡肉,嫩滑、紧实,甚至可以说是劲道有弹性。
可是内里的鸡肉这样嫩弹滑,外面的鸡皮吃起来居然有点脆生生的!
先涂了糖色水又高温油炸的鸡皮,微微有那么一丝膨起,这样膨胀的鸡皮组织,如果是长时间的熬煮,那么就会是软烂的口感。
可是如果是隔水蒸,火候调整好了,那就是现在这样甚至有点像鸡爪一样的脆生口感!
脆生的鸡皮,再加上嫩滑的鸡肉,偏偏还是正宗烧鸡的重口味……这样在人的认知中有一些矛盾的组合,成就了这道烧鸡的绝顶美味!
一根鸡腿下去,硬是把本不想来的谢霜吃得饿了。
她平时一直在外工作,好不容易年假回老家待了几天,本来最讨厌的就是迎来送往。
尤其是这种坐席的氛围,还没吃几口,就会有莫名其妙的什么亲戚冒出来,张嘴问工资闭嘴问对象。偏偏东西还不一定合口味。
可是今天的这大席,东西简直合口味极了!
她从来没吃过这么好吃的烧鸡!
而且,似乎是这菜品实在是太好吃了,整桌人都在猛吃!刚刚主家过来强调了一句不许直接折箩之后,就连老头老太太们也都猛吃。
根本没人过来打扰她!
只不过……这菜也是真难抢啊!
整整一桌子人的埋头苦吃下,谢霜只抢到了一块肘子皮,烧鸡好容易吃到一根鸡腿,第二筷子只来得及夹到一块鸡胸肉,就又没有了!
她珍惜地吃着这块好不容易才抢过来的鸡胸。
和平时对鸡胸肉的干柴印象不同,这烧鸡就连鸡胸吃起来都是嫩滑不已!
“这丫头,现在知道了吧?之前叫你来你还不来!哎呦,四喜丸子上来了!”
照例来说,农村大席桌上,一般都是大家各凭本事抢菜的。
不过,破天荒地,四喜丸子上来的时候,各桌都开始讲公平了!
“等会儿!这四喜丸子一共就四个,咱们这一桌得有八个人,公平分一下吧!”
这一桌站起来分的是谢霜,她迅速地找了一把没人用的勺子,把四喜丸子平均分成八份,每人分了半个。
好吃!
谢霜实在是忍不住了,她猛猛吃了两口,在四喜丸子还只剩下一口的时候拍了张照,给大学同学发过去了。
“珊珊,我今天在农村吃大席可真是开了眼了!没想到啊,农村烧大席居然也有这么好吃的菜!”
看她发的狮子头只剩下一口,谢霜的妈妈忍不住把自己拍的肘子给她发过去:“你这丫头,发这张!这个肘子是真好吃啊,吃这么多年席面,就属这个肘子好吃,接下来也不知道还有什么硬菜。”
谢霜赶紧把亲妈发的肘子又转发过去:“你看看这肘子,我从来没吃过这么好吃的猪肉!”
她努力地调用着形容词,尝试着形容那一口的天堂:“能吃出来几乎没用什么调料,就是最原始的猪肉香味,微微有点甜味,我看了好像还是汤里的蔬菜给的味道……那个香味,几乎把全村都吸引来了!”
“安吉姗,你要不要来尝尝!真的好好吃啊,反正现在他家人不多,我估计随个礼就能吃上!”
安吉姗此刻正在白天鹅排狮子头,哪有心思去吃什么农村大席啊!
而且,吃过了白天鹅的油炸小吃套装,她可没心思去吃什么村里厨师烧的大席。
“我现在正在白天鹅排队呢,就是我之前跟你说过的那个,炸鸡腿和炸小鱼都特别好吃的店。可惜好像最后一天营业了,只能领一份限量的狮子头套餐了……我先把这个狮子头吃了再跟你说!”
好不容易领到了狮子头,安吉姗顾不上看老同学的消息,赶紧找个地方坐下。一边跟对面的粉丝团成员抱怨,一边尝着狮子头。
“嗨呀,别抱怨了,你不知道,我们这些粉丝为了找陈苒厨师那可是天南海北地跑……”
青椒哥一直在维持秩序,自己的狮子头还给影帝分了半只,这会儿看着安吉姗捧着一整只狮子头大快朵颐,忍不住有点馋。
他掏出手机给安吉姗看粉丝群的人数,经过这一次白天鹅KTV打工,陈苒粉丝团顺利又多了两个大群。
“你要不要加进来?以后万一再发现陈苒厨师的踪影,在群里第一时间报备,还能获得免排队特权。别人发现了,你也有机会去吃。”
“要!”
安吉姗迫不及待地加进了粉丝群,可惜,陈苒已经刚刚从白天鹅跑掉了,她估摸着自己是没有机会在找到陈苒了。
也不知道那美味的酥炸鲫鱼什么时候,才能再次吃到了。
这边安吉姗正在怀念的时候,大席上的酥炸鲫鱼也端了上来!
谢霜看安吉姗那边没声音了,估计是在那个什么白天鹅KTV吃上了,她遗憾地拍了一张酥炸鲫鱼,也就没发过去。
有之前狮子头的按人头分,这次的酥炸鲫鱼几乎也是一样,各桌几乎都迅速地给小鲫鱼点了个数。
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