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可是,这道白粥,却散发着一股极其浓鲜的味道!
用来做鸡粥汤底的清汤中一丝油花没有,鸡粥本身的鸡茸是鸡胸肉制作,更是丝毫油脂也没有。
这股子鲜味中完全没有任何油腻,就和白粥一样,清新得让人只觉得熨帖。
陈苒盛了一碗,双手递给许老怪。
许老怪举起勺子,盛了一勺。
能做厨师的,不论是手还是舌头,都是受惯了烫的。他只略略吹了一口,就吞了下去。
这一口香滑甚至有些烫口的鸡粥,从舌尖一直蔓延下去,安安静静地滑过咽喉,在食道带起一股暖意,一直暖到胃里。
也暖到心里。
许老怪有些失态,他甚至没有把勺子放回去,而是有些踉跄地丶扶着杜召虎的手,一下坐到了一边的竹椅上。
窗外雨声潺潺,敲在小小厨间的屋顶上,叮咚作声,只衬得房间更静谧,显得鸡粥的香味更悠远。
陈苒看许老怪的状态有点担心,忍不住问了一句:「许爷爷,是不是太烫了?」
她应该放一放再递过去的,虽然是厨子出身,但他毕竟年岁也大了。
这会儿坐在椅子上,陈苒突然就注意到,许爷爷的背都微微有些驼了。
不过,他睁开了眼睛,眼睛还在闪闪发亮!
「虽由人作,宛自天开!」
「平中见奇,淡中显味,俗中现雅……」
许老怪眼睛中的亮光,不是窗外的反射,而是一滴终於慢慢落下来的泪珠。
这一道传承,没有断在他的手上!
他不知道担心过多少次,从外面对三套鸭这道菜的震惊就知道,这道曾经在盐商宴会上博得满堂彩的着名大菜,甚至很多人都没听说过了。
至於鸡粥,更是没人再提到过。
可是,去哪里找人来传承呢?
他自己的儿子不争气,天赋不好,杀鳝杀得手指都变形了,刀工也练不出来,他还能说什麽呢?
大徒弟满脑子歪门邪道,如今也得到了应有的惩罚。
二徒弟虽然是无辜被害,可是精神已经被摧毁得差不多了,沾过毒瘾的人,他一个钱都不敢让他碰。
而他自己的手……
许老怪抬起手,有点艰难地擦乾了眼泪。
但,这世界终究是少年人的!终究还有少年!
他抬起头看陈苒,这才回答刚刚那句问候:「不烫,一点也不烫……」
天底下再也没有比这道粥更好的粥了!
「阿虎,你也尝尝。」
杜召虎憨厚地应了一声,自己重新盛了一小碗鸡粥,只尝了一口就惊道:「跟师父一个味!」
陈苒自己没有尝,只是把目光落在这一锅刚刚煲好的粥上。
系统显示了一行字。
【一锅色香味俱全的鸡粥】
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