魔爪文学

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第181章（第1页）

陈苒……草字头，确实是这个苒！

今年下半年，陈苒就是整个厨艺界最热的话题。

普通人会为了想吃好吃的追随陈苒，可是这些厨师们，在看到那些话题的时候，何尝不会想像自己有陈苒这样的技术呢？

只不过，陈苒标志性的高马尾已经剪掉，又戴着口罩，这才没被人联想过去。

「你……」唐肃说出一个字，赶紧换了个称呼，「您怎麽想到这来应聘了？」

如今的陈苒，在厨艺界也是配得上一个「您」字的厨师了！

「唐厨师，不用这样，我还是打荷……您继续做菜啊，还有四份套餐呢。」

唐肃还满心沉浸在八卦中！

《名厨录》的陈苒居然还是初级厨师证？

这会儿听陈苒提起四个套餐，再联想第一次的三个套餐，他哪里还不明白？

这三个回头客是冲着他的豉汁排骨来的吗？人家是冲着陈苒做的那个黄金蛋炒饭来的！

「要不……蛋炒饭还是您做吧？我也在一边看着，学习学习！」

刚开始来这餐车上，唐肃其实对这份工作还不太满意的。

这可是临时工！

要不是他之前的东家转店丶他被新经理带来的厨师长排挤，唐肃也不会来应聘这份工作。

看看那个刘厨师就知道了，厨师这种工作，临时工一般就只能招到那种程度的厨师。

可是现在的唐肃，觉得这个决定可是今年……不不不，是他前半生最英明的举动！

陈苒无可无不可，虽然这一趟算是系统在传销窝点後给的补偿放松，但刚刚的一道蛋炒饭，已经把她的厨艺瘾给勾上来了。

「我给您打荷！」

整个後厨的操作间其实是很嘈杂的，大部分时间，大家连沟通都得扯着脖子喊。

发现陈苒是那位落跑神厨之後，唐肃觉得这一瞬间，他所有的心眼都爆发出来了！

给陈苒递鸡蛋的时候，他甚至手极快地提起了陈苒的工牌，装作不经意地让工牌掉进陈苒胸前的口袋里……

他甚至觉得，过去多年练习刀工的手速，在这一刻到达了巅峰！

这位打荷是落跑神厨的事实，只有他一个人知道就行了！

陈苒没在意这个，这工牌是挂在脖子上的，动作起来确实会动摇西晃。好几个人都是随手塞进口袋里的。

她笑着谢了谢唐肃：「这东西确实碍事。」

唐肃十分严肃点头：「这工牌动来动去确实不舒服，我看大家也都是塞在胸前口袋里的。不用在意，您这蛋炒饭是只放蛋黄？」

「对……」被唐肃这个问题这麽一引导，陈苒的注意力立刻就转移到了炒饭上，「对，用蛋黄炒出来的炒饭会更加干香。如果想放蛋清也可以，但不能在这个步骤放了。」

为了给唐肃示范，今天的黄金蛋炒饭，陈苒特地把剩下的几颗蛋清也用了进去。

裹住米粒的蛋黄液是在一开始跟米饭拌在一起，而蛋清，则要在炒饭蛋液已经定型後，再放进去。

这样的蛋炒饭就不仅仅是黄金蛋炒饭了，鲜嫩的蛋清给这份炒饭，多了一些碎银子一样的点缀。

「这个炒饭，一定要靠颠勺去炒，千万不能图省事用勺子去碾压，会破坏蛋液的形状。」

又一锅黄金蛋炒饭做好了！

唐肃一把抢过锅子，自己承担了摆盘的重任。

很快，四份新的蛋炒饭装好，新的套餐被送到了黄仁寿的桌上。

「咦，跟第一次的蛋炒饭还有点不一样。」

严广饶第一个发现蛋炒饭的样子变化，他还有点不满意，但是他打量了一下黄仁寿的样子，发现对方更严肃了。

「怎麽，这样子变化了之後，还有什麽讲究？是不是换厨师做了啊？」

黄仁寿叹了口气，把心头一点淡淡的怅惘叹出去。

也说不上他到底是感叹自身厨艺，还是震惊於这蛋炒饭的技艺。

「应该是没换厨师。」

第一次吃到黄金蛋炒饭，黄仁寿还有点急躁。这一次，已经有一盘炒饭打底，他尽可以慢慢品鉴。

他从口袋里掏出一把小刀，小心翼翼地在勺子上切开一粒米，给严广饶展示。

「看见了吗？这米粒外面包裹的鸡蛋液，居然这麽均匀！」

光看蛋炒饭外表，严广饶这个外行其实看不出太多问题。但是当这一粒米粒被切开之後，他也看出来了。

这米粒这位附着的一层黄色蛋液，厚薄竟然这麽均匀！

「可是那为什麽这蛋炒饭跟上次的颜色都不一样了？」

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