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傅寒川转头看向身侧的少年,温柔分工:“你帮我把所有青菜、配菜都清洗干净就好。”
“收到!”马梓恒乖乖应声,走到洗菜池前,打开水龙头,开始洗菜。
另一边,傅寒川已然有条不紊地开启了晚餐制作。
他先取出提前挑选的两块顶级原切牛排,肉质纹理清晰均匀,红白肌理完美,没有多余筋膜,是口感最好的部位。
平底锅预热升温,无需过多底油,微微润锅之后,将平整厚实的牛排轻轻放入锅中。
滋啦——
滚烫的锅底接触鲜嫩肉质,瞬间响起清脆悦耳的声响,浓郁的肉香瞬间在厨房炸开。
傅寒川熟练把控火候,不急不躁,一面煎至焦黄锁汁,再精准翻面,两面均匀受热,将牛排的汁水牢牢锁在肌理之中。
不多时,牛排煎至恰到好处的八九分熟,外层焦香紧实,内里鲜嫩多汁,完全不会老柴。
他利落出锅装盘,均匀淋上精心调制的黑椒料汁,细细撒上一层研磨黑胡椒提香,两道精致的黑椒牛排主菜瞬间成型,摆盘精致,香气扑鼻。
处理完牛排,他紧接着拿出一整扇新鲜羊排。
刀工利落精准,顺着羊排肌理均匀剁成大小规整的小块,反复清洗去除血沫、沥干水分,加入生抽、蚝油、料酒、海盐、大料、葱段姜片,充分抓拌均匀,密封静置腌制。
整整一个小时的充分腌制,让香料风味彻底渗入肌理,去除羊膻味的同时,最大程度激发出羊肉的鲜香。
腌制时间刚刚好,傅寒川将羊排整齐铺入烤盘,送入预热好的烤箱,精准调控温度与时间,静静等待烘烤入味。
趁着烤羊排的空档,他着手炖制乌鸡汤。
处理干净的乌鸡切块焯水,去除血沫杂质,放入砂锅,加入红枣、枸杞、党参、姜片,倒入足量清水,开文火慢炖。
砂锅咕嘟咕嘟缓缓沸腾,温润滋补的药膳香气慢慢升腾,温柔治愈。
炖汤、烤羊排两不误,间隙之余,傅寒川又开火翻炒时令素菜,火候把控精准,调味恰到好处,色香味俱全。
马梓恒洗完所有配菜,安安静静站在厨房门口看着他忙碌。
看着傅寒川挺拔利落的身影,熟练流畅的烹饪动作,煎烤炖煮样样精通,摆盘精致、火候完美,一举一动都沉稳可靠、无所不能。
心底的自豪感和幸福感满满当当,忍不住暗自感慨。
他的男人,真的太强了。
等待菜品陆续出锅的间隙,马梓恒想起特意准备的烛光晚餐,转身跑去客厅,翻出傅寒川买回来的蜡烛。
拿在手里一看,眼底瞬间亮起惊喜的笑意。
居然是精致的香薰蜡烛,淡淡的玫瑰香味,高级温柔、不甜不腻,氛围感十足。
马梓恒心里悄悄偷笑,没想到傅寒川居然这么有情趣。
他拿起精致的打火机,轻轻点燃三支香薰蜡烛。
摇曳的烛火瞬间亮起,暖黄色的火光轻轻跳跃,温柔的光晕散开,淡淡的奶香气息缓缓弥漫在空气里,浪漫温柔的氛围瞬间拉满。
他将三支蜡烛错落摆放在餐桌中央,光影温柔摇曳。
随后折返厨房,主动帮忙将傅寒川做好的精致菜品一一端上桌。
黑椒牛排、秘制烤羊排、清炒时蔬、滋补乌鸡汤,一道道色香味俱全的菜品整齐陈列,满满一桌丰盛晚餐,精致又诱人。
窗外的天色一点点沉了下来。
落日晚霞彻底褪去,暮色笼罩整座城市,街边灯火次求婚
没有外面餐厅的喧闹拥挤,没有刻意的商业仪式,只有他亲手做的满满一桌饭菜,亲手准备的所有浪漫,真诚又温柔,比任何盛大惊喜都要动人。
“满意就好。”傅寒川眼底温柔漾开,轻声道,“那我们开动吧。”
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