魔爪文学

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第141章 初入食堂提建议安排下手组班底（第1页）

李师傅看着面前年轻人行云流水般操作，闻着散诱人香气的炒白菜大脑始终处于宕机状态。

“杨主任这位小同志是怎么回事儿？"；

“这是我们轧钢厂请来的大厨，负责小食堂做招待餐的何雨柱同志。是翠云楼二灶大师傅，是鲁菜大师马祖德的关门弟子。我也没想当小何师傅还会做大锅菜，他这是义务授艺呢！他父亲是何大清。”

"；何大清何大哥？你是傻柱？几年没见想不到都长得这么高大了。”

何雨柱心下尴尬，绕来绕去傻柱这个天赐外号属回旋镖的绕了一大圈又击中自己了，偷偷瞥了何萌萌一眼。现对方据捂着小嘴努力憋着笑，涨得满面通红似已经到了忍耐极限。忙打岔道

"；李叔我是柱子，前几年跟我爹何大清来过，现在跟我师父马祖德马祖泽学习鲁菜川菜，这次跟杨主任过来准备开小食堂招待灶。看到您在炒大锅菜一时手痒就试试手，看看我能不能炒好，你看看可还成？"；

“成，太成了，你们何家天生就是做厨子的料，有天份肯下苦功。有道是行家一伸手就知有没有，你小子虽然年纪不大火候却老道，比我这专职做大锅菜的水平只强不差。”

"；当年我没少受何大哥关照，私下教了我不少炒菜技巧，跟我是亦师亦友的关系铁着呢。没事儿我们就摆龙门阵，[噢，一高兴说多了，连偷懒的事儿都顺嘴秃噜了。]

“李叔，您先忙，我们这是借道去小食堂。就便用这方式跟您打个招呼。看看时间差不多该准备午饭了，苏俄专家工作组午餐我也该着手准备了，就不耽误您炒菜了。忙完这一阵子咱们爷俩再会，走了。"；

"；钱部长杨主任您和苏俄专家们先忙正事儿，谁带我去小食堂看看准备午饭了，那烟薰火燎的就此别过，中午就餐时再见。”

杨主任转身跟才赶过来的食堂主任吩咐道“老张啊，人我给你请来了。从今天开始小何师傅就负责苏俄专家组和翻译人员的饭菜，小食堂单独起火。所需食材由采购科专人负责采购，具体所需就问小何师傅。"；

“小何师傅我陪钱部长再到别处绕绕，你和老张去小食堂看看各种设施用具是否完备？所备食材今天午餐用料还缺什么，可以立即告诉张科长去买。中午我们都到小食堂来吃饭，算是轧钢厂第一次正式给苏联同志入驻接风洗尘了。”

“杨主任钱部长您先忙，我到我本职岗位工作去了，我会尽我所能照顾好每一位苏联同志的饮食习惯，让每个都吃的营养健康。”

何雨柱跟随食堂张科长走进既熟悉又陌生的小食堂。后面紧跟着何萌萌稍后则是临时调过来的两个帮厨阿姨。年约三十上下，张科长介绍一位冯姨蒸馒头做包子烙饼等白案是把好手。一位马姨破鱼切肉杀鸡宰鸭择菜是个手脚麻利的行家。

这两个人何雨柱都认识，都是夫家在轧钢厂借原食堂主任吴主任关系进来的门子货。如今吴天富和许国富都作为娄半城班底去了采购科，没了靠山被边缘化到了小食堂这边，不过因为手艺过硬倒也没人为难她们。

上一世因为何大清关系，两人对刚进食堂的傻柱颇多照顾。从不为难还时常周济他偷摸渗露食堂剩菜剩饭带回家补贴家用。算是心善口花算打趣人的热心阿姨，始终把何雨柱当成娄家一系的老人多加照顾。没少替他出头，包括整治许大茂那是开路先锋的存在。何雨柱欠着那份恩情呢，虽然后来当了大厨后有所弥补终究有限。

等自己当了食堂主任，两位大妈也没干上两年就光荣退休了。

此刻两人跟在双何背后窃窃私语，讨论话题不外两个关系，何家父子光荣战绩。最后一挑大姆指，还是英雄出少年小何英雄老何惨。一引美人投怀送抱倒追汉，一远走他乡育外男。

何雨柱一路行一路看一路听，脸色是时红时绿时黄青。心里腹诽嘴上无言暗中直呼阿姨适合搞情报战力无双揭真短。何萌萌因为觉醒体质功力精进缘故，耳聪目明听了个真真切切。不觉间羞得耳热颈红，低着头紧紧跟在何雨柱身后。

很快到了小食堂，此时小食堂尚未正式投入使用，正是为迎接招待苏俄专家新改建的三大间起脊中式建筑。三大间足有一百八十平，正西南西是隔断两个雅间，正中为一大厅正北为一小间，从正厅可进入西面两雅间。正东中间是储物间，东南一小雅间。东北是厨房约有三十平，一应水电灶具齐全。连负压排气扇都安在灶台上方。靠西一扯溜四个灶口两个洗菜池水龙头，东侧面案菜案锅碗瓢盆架子足有四层两米高。整整挡住东面一面墙。摆放着各种调料，地下三个大盆中放着收拾好的白条鸡猪肉俄或熏肠烤鱼。各种菜蔬。

"；小何师傅你看这小厨房还缺少些什么？你不妨跟我抓紧说一声，我好差人抓紧去置办。正厅北面那间雅间中现在也没布置桌椅，只垒了火墙土炕连着一张大床，可以午休。你可以工休之余在那睡觉，如果晚上不愿回去就在那住宿。暖瓶脸盆洗漱用品全是新买的，不过被褥是军用的有些薄。不过厨房一旦起火，屋子里就暖和了。弄不好现在还得开窗通风。”

“没事，现在我还用不上，把大食堂李师傅给我安排过来吧，我需要他给我打下手。轧钢厂扩建后新食堂也该扩建了，恐怕大师傅人手也要从社会上去招。我帮厂里培训一下李师傅，免得我离开后你们做的饭菜不合苏俄专家胃口。

“那个位置我准备弄个烤箱，需要一些耗材午饭后我写个单子让李师傅交给您，我再画个简易图纸请尽快买来让钳工车间工人抓紧弄完。好了张主任目前就这么多，有什么事我想起来随时跟您汇报。”

”那你忙我先去跟杨主任汇报一下，这段时间孙厂长老腿疼犯了没法上班，马书记去开会没回来。现在生产任务管理重担都压在杨主任肩头。我得抓紧向他汇报，他可是个大忙人啊！”

”冯阿姨您先捞点米饭蒸上，马阿姨你把鸡切块抄水沥水，把肉切一下，我找张纸把炒菜用料写一下配菜用料表，您记一下照此备菜。"；

说完从口袋中掏出纸笔刷刷点点写了起来。不过片刻满满十大张白纸写满了近五十道菜配料配菜表。其中十二道菜被何雨柱打了勾。

”马阿姨这是今天中午十二道菜，您先照此备料，待会儿我切菜改刀炒菜。起火用门外大同块煤，你先点上烧水。和冯姨把米饭捞好蒸上。"；

“何老师，跟我去看看隔壁休息室，你在那儿等我会儿。”

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