魔爪文学

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第2103章 诱人海鲜（第2页）

对于这一个行业也是有所了解的。

在香江，餐饮这行竞争激烈，但机会也多，关键是要抓住顾客的胃。

在影视行业当中想要赚钱的话，无非就是一个成本问题，还有就是一个利润的问题。

在香江海鲜的成本一向都是比较低的，因为靠海嘛，货源充足又新鲜，采购起来方便。

那么利润本身就是要看一下做出来的这些海鲜到底是否受欢迎。

想要这海鲜真的受欢迎的话，那绝对是一个口感以及色香味方面全部都俱全才行。

让顾客吃了一次之后会想着第2次第3次还来这里吃，甚至会想着帮助去宣传。

比如，要是有人带了朋友来，口碑一传开，生意自然就火爆了。

假如能够做到这一点的话，那自然是不愁有好生意的，可如果要是做不到这一点的话，那么这样的海鲜馆开了之后也是白搭，最后只能关门大吉。

那现在按照易天赐的厨艺能够做出来的这味道，那绝对是顶呱呱。

谭雅丽边想边点头，心里盘算着这生意潜力有多大。

“这得看天赐的做法能不能够传给别的厨师了，”她转向娄晓娥，语气变得务实起来，“如果别的厨师可有学坏的话，自然是可以开的，如果学不会的话，那也就没办法开了。”

“毕竟天赐不可能每天去当厨子呀。”

娄晓娥附和道，轻轻叹了口气，想到易天赐还有其他事情要忙，开馆子得靠团队才行。

不过，等到以后上了年纪了，倒是可以闲着没事下厨做点儿的。

至于现在，对于开这样一家海鲜馆的提议，她内心确实有些矛盾，感兴趣与不感兴趣的方面同时存在。

感兴趣的原因，主要是觉得母亲谭雅丽的想法有其独到之处。

既然他们本身就是商人，遇到这样有潜力的好点子，自然应当认真考虑将其付诸实践。

这听起来像是个值得把握的商机。

而不感兴趣的方面，则源于她对易天赐的考虑。

在她看来，易天赐如今的身份和能力，早已越了一个普通的掌勺师傅。

让他重新回归到亲自下厨、整日泡在油烟灶台前的位置去开这样一个小馆子，实在是不合时宜，也有些大材小用。

更重要的是，她内心深处并不希望看到易天赐再像从前那样为了生计奔波操劳，每天都忙得脚不沾地。

因此，在这件事情上，娄晓娥觉得关键还是要看易天赐本人的意愿和想法。

如果他对此有兴趣，或许能想出折中的办法？

比如，如果能把这一手烹饪海鲜的精妙手艺系统地传授给可靠的人，由他人来负责掌厨，他们只需把控品质和管理方向，那这个海鲜馆的计划倒确实值得一试，不失为一个可行的方案。

而且，结合他们之前经营酒店饭店的成功经验来看，这种模式一旦验证成功，后续完全可以快复制，展成连锁品牌。

只要第一家店打响了招牌，后面的扩张便会顺理成章。

“这倒是没错，”娄晓娥点头赞同了母亲关于连锁潜力的看法，“到时候我跟天赐商量商量，听听他的意思。”

母女俩说着话，手上也没停，已经把易天赐在厨房里精心烹制好的各式海鲜，分门别类地盛进了两个大大的、光洁的盘子里。

诱人的香气早已弥漫开来，她们端着这满载美味的大盘子，一同走出了厨房。

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