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“这又是做什么的?”云云蹲在旁边看她削竹子,脸上写满了求知欲。 “模具。”舒瑶头也没抬,拿布把竹筒内外擦洗干净,“等下山药蒸熟了碾成泥,填进这个筒里,用这棍子一压,出来的就是圆圆的糕坯。比手搓的好看,大小还一样,摆在碟子不会显得咱们太寒碜。” “模具做好了!”舒瑶把竹筒模具搁在石桌上,又转身去翻石架。架子上堆着好些晒干后就被遗忘的东西,踮着脚在最上层摸了一圈,忽然碰到了一个粗布袋,打开一看是核桃! 就是秋天捡的,本来想给她尝尝鲜,结果晒干后往架子上一搁,就这么给忘了。 把核桃拿下来,递给云云:“用你的石头手,轻轻敲一下。” 云云接过去,两根手指轻轻一夹,咔嚓一声,厚壳裂开一道缝。舒瑶接过核桃仔细剥掉碎壳,把核桃仁放在一旁的干净盘子里。 她想了想,又从罐子里取出几个柿饼,拿小刀切开去掉柿蒂,铺在干荷叶上展平,把核桃仁放在柿饼中间,用荷叶托着,小心地卷起来,边角轻轻压实。 卷好后搁在一旁晾着,等定好形再切成小段,切开后里面一圈一圈,核桃仁嵌在琥珀色的柿饼中间,看着就很像样。 又拿起几颗干红枣,用小刀小心地切开一侧,从里面挑出枣核,把核桃仁塞进红枣里。红彤彤的枣子嵌着浅黄的核桃仁,摆在一起玲珑可爱,觉得光是这几碟小点心摆出去,明天的茶席至少不会太寒碜了。 灶上的陶锅冒着白汽,山药和红枣都蒸透了。舒瑶把山药捞出来晾了晾,趁热用石碾子压成泥,又拿起红枣仔细剥掉蒸软的枣皮,把枣泥捣得细腻顺滑。 舀了一勺山药泥在掌心压扁,放一小团枣泥在中间,用山药泥裹住馅心搓成圆球,再小心地填进刚做好的竹筒模具里,轻轻一压脱模后一个圆圆润润的糕坯便稳稳落在荷叶上,边缘光滑,糕面平整,白里透着淡淡的紫红。 云云在旁边看她压了两个,也洗了手凑过来试了一个。她的手劲太大了,按压的时候太用力了,中间的枣泥被压地溢了出来。 舒瑶凑过来看了看:“这个只能留着自己吃了” 云云低头看了看那块山药枣泥糕,又看了看舒瑶,默默地把自己压坏的那块糕推到一旁,重新拿起一块山药泥,这次脱模后的样子堪称完美榜样。 不一会儿,灶上的陶锅便咕嘟咕嘟地冒起了水蒸气,山药和红枣的甜香混在蒸汽里弥漫开来,把整个洞府都熏得甜丝丝的。云云守在灶边看着火候,鼻子却不自觉地往锅边凑了又凑。 舒瑶就趁着这个功夫把之前做的柿饼核桃卷切成小段,整整齐齐地摆放进盘子里,和红枣夹核桃一起用干荷叶轻轻盖好。 又蒸了一会儿,山药枣泥糕也熟了。揭开锅盖冒出腾腾热气,山药枣泥糕的表面被蒸汽烘得泛着水光,隐隐地还透出里面枣泥的暗红。 舒瑶把糕一块一块从蒸笼里拣出来晾在盘子上,等温度降下来了,也仔细地用干荷叶盖好。 抬手施了个保鲜咒把几盘点心全罩住。才洞府收拾好后和云云一起走出洞口,在月光下修炼。山洞里糕点的甜香还没散尽,混在夜风里,飘散在空气里。 清晨舒瑶就起身从石架上拿出几个干净的小碟子,每样糕点都精心挑选几块。把碟子放到供台上。 跪在蒲团上点好香。 香刚插稳,舒瑶就急匆匆地双手合十道:“老大!今天辛白带着他那位比我还小的姨奶奶、小蘑菇还有祝英台一起来洞里做客,我今天要招待客人,就先不跟你絮叨了!” 说完就从蒲团上弹起来,转身就往灶台边跑。火炉里的柴已经被云云点燃,噼噼啪啪地燃烧了起来,陶壶搁在炉圈上,壶嘴里正冒出我的姨奶奶穿鹅黄衣裳的少女…… 穿鹅黄衣裳的少女走到舒瑶和云云面前,行了个见面礼。 舒瑶看她抬起头时那双眼睛亮得出奇,还没开口先笑了。 “两位姐姐好!我叫玉面,家住积雷山。我爹听辛白的爹娘说骊山上有老母娘娘开的学堂,就让我跟着过来学一段日子。嘿嘿……” 回头看了辛白一眼,才转回来继续说,“他说我在家里太淘了,他又舍不得管教我,就让我来这儿学。其实他就是嫌我在山上到处乱钻,上回钻到他炼丹房里把他一炉子丹药全打翻了,他心疼得胡子都翘起来了。” 云云听了忍不住接了句“墨竹师傅会管教淘气的小妖。” 小蘑菇也在旁边补充道:“这学堂里还没有哪个小妖能淘得过以前天天上课睡觉的黎狸。” 玉面听了眼睛一亮就问“那是谁?我好想认识一下。” 辛白在后面伸手捂住自己的脸,哀嚎了一声。 舒瑶倒是觉得这个小公主比想象中好相处,大概会在学堂里交到一堆朋友。 说说闹闹间,几人就走到了洞口。 站在洞口的平台上望向山下。 看到山下潺潺的河水向着远处奔去,春日的阳光洒在水面,照射出闪闪的磷光,河水两岸的农田开始冒出了嫩嫩的绿芽,远远地望去如同铺着一块绿色的绒毯。 更远处的长安城,轮廓也在阳光下慢慢地清晰了起来,城池内外飘出缕缕炊烟。 “你们这景色可真好,可以看到山下的河流、农田,甚至还有长安城。”辛白站在平台边缘叹了一口气。“不像我家,从山洞看出去就只能看到绵绵不绝的山,除了骊山,还是骊山。” “是你自己看厌了才会这么觉得吧!”玉面立刻接话,毫不留情地拆他的台。“你怎么能这样说自己家呢?我觉得哪儿都好看。你家也好看,我家也好看。你家的山头冬天会积雪,我家那边的山春天开满野杜鹃。” 辛白小声嘀咕了一句“那是你没在我家住过三百年。” 看两人斗着嘴,舒瑶笑着摇摇头,招呼大家进洞府喝茶吃点心。 辛白第一个迈进门,一边往里走一边还回头跟玉面拌嘴,没注意差点被门槛绊了一跤。
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