魔爪文学

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第652章 鱼肉嫩不嫩不重要鱼头对着谁才重要（第1页）

那句“太过瘾了”，似乎还在程国安耳边响着。

他剁着肉，嘴角却怎么都压不下去。

说起来，干了这么多年厨师，像这样直接从顾客嘴里听见的夸赞，还真没几次。

以前，程国安一直在天城的粤香居工作，一干就是许多年。

后来老板生了病，身体不允许再继续操持店里的生意，恰好门面的租约也到了期。

几件事情碰到一起，粤香居最终还是关了门......

程国安也就这么失了业，

在那之前，他一直觉得，自己大概会在粤香居干到退休。

每天进厨房，检查食材，准备出餐，忙完一顿，再准备下一顿，日子过得很规律，

只是，粤香居走的是商务宴请的路子，

包间装修得讲究，餐具摆得漂亮，服务员端着菜进去，说话都要放轻声音，

后厨则被单独划分在另一片区域，菜做好以后，由传菜员送出去。

至于端给谁，客人吃了以后是什么反应，程国安看不见，

他和顾客之间的联系，往往就只有菜单，

而来粤香居吃饭的人，大多也确实没有多少心思研究菜的味道，

谁坐主位，先给谁倒酒，哪句话应该什么时候说......

这些事情，可比盘子里的鱼嫩不嫩重要多了，

哦不！

鱼肉嫩不嫩不重要，鱼头对着谁才重要！

这一顿饭吃下来，聊的是合作，谈的是生意，

环境要好，档次要够，带人过来有面子，

至于菜......

只要摆在那里，桌面上不显得冷清，很多时候，就算完成了任务，

程国安记得，有一次，他特意叮嘱传菜员：“这条鱼赶紧上，刚出锅的时候最好吃。”

对方答应得很痛快，端着盘子便走了，

等忙完以后，他到包间里看了一眼，

鱼还在......

除了鱼腹附近被夹走了两筷子，其他地方，几乎没有动过。

旁边几道菜，也剩下大半，

倒是酒瓶，空了好几个......

看那架势，这顿饭里最忙的，大概只有酒杯，

刚开始遇到这种情况，程国安还会有些在意是不是做得不合口味？

还是哪一道菜出了问题？

可问过以后才知道，人家根本没顾得上吃。

席间聊得热闹，一杯接着一杯，等事情谈完，饭局也就结束了。

至于桌上的菜凉没凉，味道怎么样......

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