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李福欢也不禁跟着笑,她看见他那憨厚的模样就觉得亲切,便笑着挽上她娘的手臂,“娘,我来帮你忙来啦。”
苏氏拍拍她的手,觉得大闺女就是贴心,满脸都是笑容,又让她叫人,“来,这些都是叔叔们,你管他们叫叔叔就成。”
李福欢就冲着汉子们叫叔,大家都露出腼腆憨厚的笑容,都点点头应好,也夸她很懂事,是个好丫头。
苏氏听见当然高兴,让他们注意休息,多喝水,她自己则是转身带着自己大闺女去忙活起早饭来着。
“他们说是一大早就赶路过来,正好从上家那边来这儿也不远,将家伙一收拾,就从那边挪过来,早饭都还没顾得上吃,日后请他们过来帮忙,饭菜都不能亏待他们。”
做的都是力气活,肯定得让人家吃饱的,况且他们可是为自己建新房,自古流传下来的规矩就是这样的。
只要是做事的师傅,甭管是什么修家具的还是修屋子的,上到建房屋,下到做衣服的裁缝,都得好好招待。
苏氏正琢磨着要做什么好吃的招呼客人,正团团转着。
李福欢见她娘犯愁,就开口说道:“别那么麻烦,咱们挑着简单又好吃的做就是,包子或者饼子,这东西管饱还好吃,做起来也不麻烦,这会儿包子还得等它发酵,麻烦,咱们做饼子吧?把肉和菜往里头一夹,滋味也美。”
第36章香辣兔子
苏氏一听就夸到:“好闺女,这个好,咱们就做这个。”
母女俩都笑了。
旋即开始忙碌起来。
李福欢只帮忙打下手,苏氏做饭做惯了,她厨艺不错。
要做饼子就得和面,这也是个力气活,苏氏和面挺好的,她拿着木盆先去舀了几勺白面,加水开始和起来。
李福欢则是将要做的菜都清洗干净,倒是简单的很。
她就坐在小板凳上,边忙边看着她娘忙活,觉得很安心,又忍不住跟她娘闲聊,问起这位舅娘是什么来路。
她从前回去的少,对这位舅娘的印象也不是那么深刻。
只知道她和那俩闺女是真的烦人,小儿子那会儿还在怀里抱着呢,也没啥印象,但是这回是印象深刻了。
苏氏就在李福欢旁边揉面,只是一个人站着,一个做坐着,她迟疑一会儿后才说到:“你这个大舅娘倒也不是什么来路,就普通人家,只是她爹娘同你外祖家是有点交情,这人对你外祖父外祖母挺好,对外难缠些。”
这个她娘家也挺没办法的,也就二老的话她还能听得进去。
倒也不是她性格好,她只是对二老服软,她对外都是这性格,爱占小便宜,泼辣,霸道,说话还难听的很。
李福欢也是叹气,她小声嘀咕道:“这也太烦人了点。”
苏氏也无奈极了,她也只能表示先忍忍,回头实在不成在跟她大哥说说,希望她不是要在这儿住到房子建好吧。
母女俩倒也没有说太多,小声说那么几句,也就没再谈。
苏氏将面和好,就先放边上发一会儿就行,她先将那盆腌制好的兔子拿出来,满满一大盆呢,这只兔子是真的肥美。
“娘,咱们做辣味的吧?这兔子带点辣味儿才够劲儿呢。”
李福欢看见这盆兔子就馋的慌,连忙要求要自己的口味。
苏氏看见她对吃的这般可爱,也就是这种时候有点孩子气,她自然笑着答应到:“好,就做带点辣的,你爷奶不大能吃这个,咱们从前也吃的少,如今分家了倒是能常做,你倒也是随我,就好这一口,自然依你。”
她娘家那边是能吃点辣的,但是这边就不大吃辣口的。
苏氏本身也打算做辣口的,这天儿带着点凉意,春日湿气重,吃点辣的对身体也好,她也没打算弄的很辣。
大家都能吃。
李福欢立马欢呼叫好,她就是好这口,稀罕的不行。
苏氏笑着让她帮忙烧烧火,她也是满口答应说好的,旋即一边烧火,一边帮忙择菜,人多菜就用的多。
大火舔舐着锅底,活力足炒出来的菜才会好吃,但是这会儿要先炖兔子肉,等会儿再把饼子贴一圈,这样等饼子好时,菜也都焖好了,速度比起包包子快一些。
正好还剩下一些馒头什么的的,也一并放个竹蒸架蒸起。
这东西热热就能先给大家吃着垫垫肚子,不至于太饿。
大锅烧热后。
苏氏从油罐子里边舀出点菜籽油,再将肥一些的兔子肉下去煸炒出油,趁着这个时间,又将姜葱蒜准备好。
最最重要的就是将干辣椒切成碎末,到时候加进去才叫香!
等到大锅里边的兔子肉泛起金黄色,表面开始微微泛焦,苏氏就将剩下的兔子肉一并加入,这个就不用煎那么久,不然肉全干巴了,就没剩下多少,所以这个稍微煎会儿就加入调味料,香料的香味和肉香一块迸发。
引的外头连声惊呼,大家都忍不住笑着开口夸赞起来。
“冬梅姐在做啥好吃的呢?这味儿真是叫人受不住!”
“我肚子都直打鼓喽,香惨了香惨了,口水都止不住。”
“冬梅妹子你手艺可以啊!果然成家就是不同了!从前都没见你下过厨,如今这手艺,当真叫人佩服的很哟。”
“我家媳妇儿要是有你这般手艺,我身量还能比现下大一倍!”
“去去去,显摆什么,就你有媳妇儿?故意折腾我这寡夫?”
大家一通说笑打趣,干活都觉得有劲儿些,纯属也是被这香味给逼的,也就是李家生活条件好,这个时期的人,大多时候都是很贫苦的,肉都不大吃得起呢。
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