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&esp;&esp;包子摊开张
&esp;&esp;等他回来,张慧敏又装了一大盘五种口味的包子,两人一起送到公婆那边。
&esp;&esp;大家一尝,全都夸好吃。
&esp;&esp;大嫂陈凤莲更是连连点头:“慧敏,你这手艺真没话说,比卖的强多了!”
&esp;&esp;可她话锋一转,又有点不看好:“就是这包子太实在,又肉又菜的,成本不低。一个卖不了多少钱,算下来挣不了几个。”
&esp;&esp;张慧敏只是温和一笑,没多细说:“闲着也是闲着,家里总不能一直没进项。趁这阵子找点事做,多少赚点钱过年,总比天天坐着强。”
&esp;&esp;陈凤莲听了,也不好再多说什么,只又拿起一个包子,慢慢吃了起来。
&esp;&esp;一屋子人尝下来,五种包子个个好评,人人都说香、实在、比街上卖的还对味。
&esp;&esp;张慧敏听在耳里,心里更有底气,对明天出摊也多了几分稳当。
&esp;&esp;刚从公婆那边回来,张慧敏忽然一拍额头,想起还没准备装包子的东西。
&esp;&esp;她转身进了杂物房,在屋里翻了好一阵,才找出一捆晒干的玉米苞叶。
&esp;&esp;这是秋收时特意留着的,又软又干净,最适合垫吃食。
&esp;&esp;她端了盆清水,把玉米苞叶一片片洗干净,晾在一边,留着明天出摊用。
&esp;&esp;当天晚上,夫妻俩早早把两个孩子哄睡,自己也跟着早早歇息,就为凌晨起身做准备。
&esp;&esp;不到三点,厨房的灯就亮了。
&esp;&esp;天还黑沉沉的,屋里已是热气缭绕,夫妻俩一个和面擀皮,一个烧火帮忙,忙而不乱。
&esp;&esp;第一次出摊不敢贪多,他们一共做了八十来个包子,五种口味都备齐,不多不少,刚刚好。
&esp;&esp;等全部蒸好,两人简单吃了几个垫肚子。
&esp;&esp;张慧敏在家要照看嘉乐和嘉怡,没法跟着去镇上,便帮着徐文强把煤炉、大锅、蒸笼架在三轮车上,捆得结实牢靠。
&esp;&esp;张慧敏又把干净筷子和晾好的玉米苞叶递给他。
&esp;&esp;“给人递包子,记得用筷子夹,别用手去拿。
&esp;&esp;这些玉米苞叶我都洗得干净了,垫着又香又卫生,有的人讲究,你多上心点。
&esp;&esp;你先好好问人家要不要,要哪种馅,问明白了再给人夹。”
&esp;&esp;“路上慢点,注意安全,有人买就客气点。”
&esp;&esp;徐文强点点头,把这些话都记在心里,既紧张又期待。
&esp;&esp;一看时间,正好清晨五点。
&esp;&esp;天刚蒙蒙亮,晨雾还没散尽,他一个人蹬着三轮车,朝着镇上骑去。
&esp;&esp;不到半小时,他就到了镇上路口。
&esp;&esp;这里是往来车辆必经之地,对面那家米粉店才刚把门打开,灯是亮了,可里面空荡荡的。
&esp;&esp;街边其他铺子全都关着老式木门,安安静静的,一点动静都没有。
&esp;&esp;路边停着三辆蹦蹦车,几个司机正蹲在一块儿抽烟聊天,等着拉早客。
&esp;&esp;徐文强把三轮车停稳,想着要先把路口的情况打听清楚,这才主动走了过去,笑着打招呼。
&esp;&esp;“老乡,都吃早饭了没?”
&esp;&esp;说着,他拿起筷子,从蒸笼里夹了几个热包子递过去,一人一个。
&esp;&esp;“刚蒸好的包子,纯肉、猪油渣的都有,你们尝尝,不要钱。”
&esp;&esp;几个蹦蹦车司机一愣,忙接了过来,吹了两口热气咬下去,面皮暄软,馅香得很,几人顿时眉开眼笑。
&esp;&esp;“香!这手艺可以啊!”
&esp;&esp;“够实在,馅足!”
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