魔爪文学

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第61章（第1页）

“刘大厨，这是我刚刚做好的几个菜，也麻烦请您品鉴一下。”何苏宜没有去邬盼南那桌吃饭，而是自己捣鼓了几道菜，请工作人员端到刘大厨面前。或许是想扭转风评，她在被三人怼了之后，转头就把自己抓到的贵价海鲜们处理掉了——当然，处理海鲜的步骤是节目组厨师帮她完成的。然后，她将帝王蟹、东星斑、澳龙和野生大黄鱼全部装盘送进了蒸箱。她对自己的手艺十分自信，因为只有清蒸才能够还原极品海鲜那种极致的鲜味，这在她们名媛圈子里是公认的。都说“高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式”，就凭这原汁原味的海鲜，还怕不能让刘大厨刮目相看？刘大厨嗦皮皮虾嗦得正欢呢，就看见面前依次摆放了几盘平时一年到头都见不到几次的海鲜，而且清一色都是寡淡、毫无厨艺可言的清蒸样式。【我怎么记得这个刘大厨之前出现过？】【确实出现过，录制第二天的时候，何苏宜听说海派餐厅的主厨做海鲜的手艺特别好，特意想加钱尝尝味道。结果人家主厨，也就是刘大厨有个性得很，没有预约就是不给做，后来何苏宜脸色都不太好。】“何小姐。”刘大厨认得何苏宜，之前来吃饭非要打破规矩的那个，他招呼道，“坐下来一起吃吧。”何苏宜也不客气，优雅落座后，首先夹起一只蛏子：“咦，这怎么这么像鼻涕虫？”刘大厨一噎，就见何苏宜把那只蛏子丢到了桌子上。你不吃我还吃啊！刘大厨在心里崩溃大喊。“我尝尝这个螺肉，”何苏宜故意提高了音量，好让旁边桌上的三人听见，“哇，没想到盼南你有这样的手艺诶。不过，我吃过海派餐厅做的菜，你的菜相比起来酱料味稍稍重了些，他们喜欢用清蒸来确保风味。”她观察过了，邬盼南做的每道菜都不清淡，这么讲一定正中刘大厨下怀。刘大厨实在听不下去何苏宜胡诌了，他用餐巾纸擦了擦嘴，起身走到邬盼南身边：“邬小姐，冒昧问一句，不知您对来海派餐厅当厨师是否感兴趣？”孙文礼前期和海派餐厅沟通过了，如果嘉宾的厨艺勉强够格，就可以为其提供担任厨师的机会。现在这个机会落到了邬盼南头上。邬盼南礼貌地拒绝了：“抱歉刘大厨，我现在已经有工作了。有机会我一定光顾海派餐厅，希望到时候能够尝尝您的手艺。”【没记错的话，邬盼南不是已经没在蛋糕房工作了吗？】【对啊，她现在是无业状态，没有工作】【哇，主厨亲自给她递橄榄枝，她居然不要？这个女人越来越像个谜了】哪想到刘大厨听到邬盼南的话，急了。他诚恳地看着邬盼南的眼睛说道：“我可能没表达清楚我的意思。我是想说，您愿不愿意来餐厅当主厨？我可以给您打下手。如果您不介意的话，我还想拜您为师。”弹幕炸开花：【？？刘大厨说的，是我理解的意思吗？】【评委居然想拜选手为师，这菜做得是得有多好吃？】【我摊牌了，如果邬盼南要做菜来卖的话，我高低得尝尝咸淡】邬盼南一头雾水，怎么今天一个个的都想给她打下手？现在连岛上最负盛名的主厨也来凑这个热闹。她说：“您太谦虚了。做饭只是我偶尔的小爱好而已，谈不上多么精通，更不要说跟您这样拥有多年实践经验的大厨相比。”刘大厨可不这么想。刀工、配菜都可以通过长时间的练习和输入来提升，但当厨艺到达一定程度之后，最难学的其实是调味和对火候对掌控。哪怕食谱中的调味品用量精确到毫克，不同的人调出来的味道仍然千差万别。而邬盼南，显然是调味和掌控火候的个中翘楚。或者说，她的天赋极佳，如果能跟她学个一鳞半爪，相信他在业界的实力又能够大幅提升。但见邬盼南如此坚决，他也只能遗憾道：“好吧，是我没有这个福气。”他从口袋里掏出一张名片递给邬盼南，“随时欢迎您光临海派餐厅指点我们厨师的手艺。我可以承诺，我们餐厅随时免费为您开放。”【笑死我了，谁还记得何苏宜刚才怎么说的？“刘大厨喜欢清蒸，看不上重口味的。”结果人家都巴巴上来想毛遂自荐当徒弟了。】【老天爷追着喂饭，她还不要。】【呜呜呜学一门技能真的很吃香，如果不是我太穷的话，就冲今天的晚饭我也想雇邬姐来给我做饭。】【前面的让让，你想得美！我出两倍价格雇！】

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