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她从柜子里拿出早就准备好的食材,开始炒制。
香味很快从厨房飘了出来。
今天的黄鳝很多,足足装了五大盆,叶雯足足炒了四锅才全部做完。累得她连说话的力气都没了。
中午的饭菜依旧是炒青菜加鳝丝,已经吃了好几顿的温家人并不觉得稀奇。
而在地里干活的大虎兄弟见主家送来这么好的吃食,惊讶得差点把下巴掉到地上。两人感恩戴德地吃完午饭,继续在地里卖力耕作。
下午,一家人准备带着今天的货物去城里售卖。因为今天的货多,老二一个人带不走,便叫上老大一起。
临走时,叶雯却换了身衣服,也跟着去了。
几人带着货物再次来到西市。有了昨天的宣传,酒肆里的食客们一见老二来,就迫不及待地要买鳝丝。叶雯站在一旁,看着老二收钱、老大装货,配合得十分默契。
她打量着四周,现这条街确实比较平民化。老二还算有眼光,知道这种不上台面的食材最适合卖给普通百姓。
等老二卖完当天的货,两兄弟背着沉甸甸的铜钱,满面红光地来到叶雯面前,激动地催促她赶紧回家。他们边卖边记了,今天起码卖了三两半的银子!
这对他们来说可是一笔巨款。
然而叶雯却朝他们神秘一笑:"老大老二,娘今天就给你们上一课,好好学着。"说罢,她从容地迈步走进酒肆。
老大老二见母亲不但不回家,反而进了酒肆,面面相觑后赶紧跟上。
叶雯一进店就环视一周,看到几乎每桌都点了自家的鳝丝,满意地点点头,心中有了数。
"客官想吃点什么?"小二无精打采地招呼道。这两天点菜率下降,店里除了酒水卖得好,其他生意都不景气,他刚被掌柜骂了一顿,此时有些不上心。
叶雯说道:"麻烦小二哥请你们掌柜过来,我有生意要和他谈。"
刚挨过骂的小二见这农家妇人打扮的客人不是来吃饭的,一副寒酸样,居然还大言不惭地说要和掌柜的谈生意?他顿时没好气地翻了个白眼:"我们掌柜是你说见就能见的?不吃饭就请便吧。"
实在不是小二狂妄,叶雯进的这家酒肆名叫“食为天”。
“食为天”在整个顺天府都有店面,而且通常会在东西二市开设不同档次的铺子,开在东市便是高档的酒楼,开在西市则是平价的酒肆。
整个顺天府少说也有十几家分号,可谓家大业大。因此,小二见这普通农妇竟敢说要和自家掌柜谈生意,自然有些瞧不上眼。
跟进来的老大老二见小二这副轻蔑态度,臊得满脸通红,拉着母亲就要走。叶雯却推开他们的手,面不改色地说:"你确定不叫掌柜?我们就是这两天卖鳝丝的。"
小二原本怠慢的表情瞬间大变。
他定睛一看,认出了站在后面的老二,这不正是最近两天在店外卖鳝丝的小贩吗?连忙点头哈腰赔罪:"对不住对不住!小的有眼不识泰山,这就去请掌柜!"
想到这两日酒楼的生意正是被这鳝丝抢了风头,如今卖家竟主动上门谈生意,小二心里又惊又喜。
若是能促成这桩买卖,不仅能让酒楼生意回暖,照这鳝丝的火爆程度,说不定还能从别家酒肆抢来客人。到那时,掌柜的赏钱定然少不了
老大老二看着小二前后不一的态度,对视一眼,都对自己娘佩服的不行。
作为庄稼汉,他们进城多少都是带着自卑的,即使老二还有点做生意的小聪明,但是面对这些城里人,他多少心里还是有着矮人一等的自卑。
刚才小二轻视他们的样子,两人只觉得面皮都在烫,恨不得立即扭头就走,然而,娘居然丝毫不紧张,还一句话就把小二说的态度大变。
老大老二有点打心底里佩服娘的勇气了。
很快掌柜的就过来了。
"我是这家酒肆的掌柜,姓胡,不知夫人贵姓?"胡掌柜身材圆润,脸上挂着职业性的笑容,寻常人见了定会觉得他和蔼可亲。
但叶雯是谁?在职场摸爬滚打的她,一眼就看出这人皮笑肉不笑。能在"食为天"这样的连锁酒楼当差的,怎会如表面这般简单?
叶雯浅浅一笑,从容地站起来,朝胡掌柜点了点头,“免贵姓叶,胡掌柜,想必你也知道,如今这条街上的酒肆之中,大家都在吃我家做的鳝丝吧?”
听叶雯这么说,胡掌柜原本勉强的笑脸顿时僵在脸上,嘴角微微抽搐。
这也难怪,他的酒肆原本靠着卖酒和小菜盈利,自从街上冒出个卖麻辣鳝丝的,自家菜品销量就直线下滑。如今这抢生意的竟还找上门来,任谁能有好脸色?
"胡掌柜且先别急。"叶雯将对方神色尽收眼底,指尖轻叩桌面,"今日登门,是要给您送桩好买卖。"
抢生意的人还敢上门显摆,胡掌柜本要作,却在听到"好买卖"三字时骤然收声。他眯眼打量叶雯,忽然堆出笑脸伸手作引:"叶夫人不如里间说话?"
叶雯唇角微扬。人果然现实,方才还恨不得赶人,一听有利可图,立刻改口称"夫人"了。
她带着两个儿子随胡掌柜来到后院。刚站定,就听对方迫不及待道:"夫人可是要卖方子?"
"非也非也,胡掌柜。这方子是亡夫留下的遗物,恕我不能出售。不过,我愿与胡掌柜独家合作供应麻辣鳝丝,您意下如何?"
叶雯心中早有计较,卖方子是绝对不行的。
单是里面加的火锅底料就极费功夫,如今耕牛受律法保护,寻常哪来那么多牛油炒制?若被人察觉追问牛油来源,她百口莫辩。思及此,她提醒自己日后需改用猪油重炒底料才稳妥。
胡掌柜捏着胡须的手一顿。他原想着买断方子一劳永逸,没想到这妇人如此精明。眼珠转了转,他试探道:"不知这独家供应"
“这鳝丝由我们来制作,我们统一批销售给胡掌柜,至于面向大众,胡掌柜你就自己定价卖了,与我们无关,你看如何?”
胡掌柜眼色一亮,“不知夫人打算每天给我们供应多少?还有,夫人所说独家供应,是否是只给胡某提供的意思?”
“当然,不过供应多少,得看胡掌柜能消化多少了。”
叶雯盯着胡掌柜的眼睛,不卑不亢地说道。
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