魔爪文学

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第1226章 炖泥鳅（第1页）

现在粗略想想，大概至少也得有这么几间房才行，一间姥姥住的，一间自己和张月以后住的，一间师父住的，还有一间当卫生所的，再整一间以后家里来人儿住的，这就是五间房，在加上厨房餐厅可以放在中间，他准备就横着盖上一排好了。

然后还要有猪圈马圈鹿圈啥的也要有，仓房地窖以及前院可以种菜的菜园子，都要有才行。

周苍老早就已经在脑子里规划着以后新家的模样了，他有一种隐居山野但是又不会完全与世隔绝的感觉，家里不缺粮食不缺钱，现在缺的似乎是时间了。

要想在开春后就动工，那设计备料的活就得立马开始才行了，周苍前世没有接触过建筑行业，所以准备专业的事情就交给专业的人干，这个事他就打算完全承包给钱木匠好了。

他之前有一回闲聊的时候就问过赵开山，二队这么些年盖房子啥的活，都是钱木匠负责张罗，对于盖房子所需要的人工还有料啥的，他脑袋里都门清儿。

所以总工就是非钱木匠莫属了，但是盖房子的材料就得费些脑筋了，这个年头红砖不好弄，属于是计划调拨建筑物资，正常都是优先供给县城机关，林场的工房啥的使用，普通人根本就不可能有机会随便买到，供销社也不会零售红砖。

但是相信以老孙头的能力肯定能多少搞来一些，还有木材，山上有的是，这个只要出人就能整，相对来说还好一点。

这时候的林区盖房子主流方案有三种，第一种是木刻楞，条件稍微好一点儿的人家，拿到审批指标采伐的原木，去皮后一层层地叠起来垒墙，木头缝隙里面塞上黄泥混合着干草填缝。

这种房子保温特别好，高寒林区非常适合，而且也很结实。

但是缺点是消耗的木料非常的多，要向公社申请专门的建房伐木指标，原木消耗量很大，周苍想要做这么多间房子，那正经要不少木材呢，周苍也不知道生产队会不会痛快地批了，就算赵开山同意，如果有人眼红啥的，也不太好办。

第二种方案是夹板泥，是本地最普遍，大多数社员家的房子都是这种，就是先立起来木柱作为框架，框架两面钉上薄木板子，这都是伐木剩下的边角料就行，中间的空腔里填中黄泥藏着碎草锯沫子，然后里外再抹上一层厚泥。

这种做法比较节省原木，用料要节省一些，保温的水平也还行，但是泥层时间久了会容易开裂，每年入秋都要重新补抹一遍墙泥，就跟做保养一样。

第三种是土坯墙，就是大坯，用黄泥掺着铡碎的干草，用木模脱成土坯，晾干之后垒墙。

在黑龙江这边土坯房不如前两种抗冻，这种房子更多是在关内，松嫩平原的农村在用。

至于房顶，很少用用红瓦的，大多是苫草顶，也就是所谓的羊草房，这种最常见，用晒干的羊草一层层地苫上去，不过每过两三年就要重新苫一回。

还有一种就是可以用沥青油毡，油毡也是计划物资，需要申请，这玩意不漏雨，比草顶更耐用，但冬天室内冷凝水容易往下洇。

屋里的配套材料还需要一些红砖，做火炕，灶台，烟囱啥的，炕面儿，灶膛，烟囱的基座都可以用红砖，烟道其余部分可以用土坯。

还有给师父和小月准备的卫生所，需要有装药的柜子，现在师父家里那个比较小了，周苍准备找钱木匠做个更大更漂亮的，以后张月用起来也更舒服一些。

屋内的隔断墙也要做，还有窗户，得想办法弄些玻璃才好。

周苍坐在火堆前面，看着远处黑乎乎的林子发呆，他脑子里已经在勾勒出将来家里的样子了，一个大大的院子，跑着几条大狗，张月带着孩子在院子里玩，姥姥和师父坐在椅子上晒太阳。

然后院子里种满了各种不打农药的菜，后院养着各种牲畜随时可以剁一个吃肉。

吸溜！

一个不留神，哈喇子差点留下来，这个场景过于美好，以至于周苍这样两世为人的都忍不住流口水。

可能每一个在大城市生活久了的人，都会对宁静的田园生活产生向往吧，远离那种喧嚣急迫，不需要紧赶慢赶的挤着公交地铁去上班，而是日出而作日落而息，每天就拾掇拾掇院子，然后坐在热炕头上吃肉喝酒。

喝晕了就直接往炕上一躺呼呼大睡，直到第二天太阳晒屁股了再爬起来，走到院子里跟狗子们一起狠狠地抻个懒腰。

然后走到园子里揪一根黄瓜，随手撸掉上面的刺儿，打开酱缸往里面捅两下，嘎巴嘎巴就一吃，那滋味简直了！

再摘几个辣椒茄子，辣椒扔灶坑里烧烧，茄子土豆放锅里蒸熟，捣点蒜泥，然后再贴几个饼子，一顿饭就算完事儿了。

偶尔还可以去小河里捞点泥鳅啥的，做个最简单最好吃的大酱炖泥鳅，这玩意儿抓回来之后得先养在水桶里，撒一把粗盐，静养几个小时让泥鳅吐净肚子里的泥污，一般也没人会挨个去开膛掏内脏，用盐搓搓表皮上的粘液就行了，只要把那个滑溜溜的粘膜搓掉。

然后大铁锅烧起来，下一点豆油，有条件的话可以在弄点荤油，放上葱段，姜片，蒜瓣，大料炸出香味。

舀一勺农村家家都有的黄豆大酱下锅，小火把酱炒出来酱香味，这里要注意别炒糊了，再淋上一点点的锅边粗去腥，接着倒进泥鳅，要赶紧把锅盖压住，活泥鳅下锅会噼里啪啦地乱蹦。

等没动静了，打开锅盖倒进去开水，让水差不多没过泥鳅就行，然后盖上锅盖，大火烧开之后转到小火慢慢炖。

等咕嘟个二十多分钟半个小时的样子，锅里慢慢收汤，炖到汤汁浓稠挂在鱼的身上就行了。

这样炖出来的泥鳅，直接一抿，鱼肉就全都下来了，那个骨头都炖得软了可以嚼碎。

锅边还可以贴一圈玉米饼子，饼子蘸着鱼汤吃，那可是老香了！

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