魔爪文学

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第655章 八十块钱都花了课总得上完吧（第1页）

吃到一半，许洋的目光落到了旁边的肉夹馍上。

他伸手拿起来，朝周浩示意了一下，

“周大师，面已经鉴定过了，这个是不是也该点评两句？”

周浩刚咽下嘴里的面，闻言看了过来。

“你还真准备听一整套？”

“八十块钱都花了，课总得上完吧。”

周浩被他逗笑了，拿起自己的肉夹馍，将食品纸往下退了退。

“那就先看这个馍，正宗的老潼关肉夹馍，馍本身就很有特点。”

他指了指表面：“饼皮要金黄，外面能看见一圈一圈的螺旋纹路，里面也得有层次。”

说着，他掰下一点边缘，薄酥的饼皮裂开，酥屑落进纸里，断口处，能看见一层层分开的薄片。

周浩将那一小块递到许洋面前。

“看见没有？”

“看见了。”

许洋点点头：“这层次，比我钱包里的钱都多。”

周浩没忍住笑了一声：“你正经点。”

“我很正经，你继续。”

“现在有些外卖店，为了方便，用的是速冻预制饼。”

周浩将那点酥皮放进嘴里，嚼了两下。

“二次加热以后，再闷在包装袋里送过来，酥度往往就差了不少，很难有现做现烙的这个效果。”

“陈老板这个，没话说。”

刚才他们取餐的时候，还能看见后厨不断将烙好的馍取出来。

是不是现做的，一目了然。

许洋点点头，又朝肉馅里看了一眼。

“那里面呢？”

“我记得你刚才特意选了不放青椒。”

“对。”

周浩说道：“按老潼关传统的吃法，里面夹的就是卤肉，不放青椒。”

“加青椒是后来在外地流行起来的改良吃法，不过青椒确实解腻，也有人就喜欢那点清爽的口感。”

他看了眼许洋手里夹着细碎青椒的肉夹馍，又笑了笑。

“所以陈老板这个选项就加得很好。”

“我想吃老味道，就不放，你喜欢青椒，就加。”

“大家按自己喜欢的吃，没必要为这两口饭争起来。”

许洋听得连连点头。

“周大师，格局打开了。”

“行了，赶紧吃吧。”

周浩说完，咬了一大口。

薄酥的馍壳在齿间碎开，烘烤后的麦香先散了出来。

紧接着，是满满当当的卤肉。

瘦肉炖得松软，肥肉油润，浓郁的卤汁浸进馍瓤，咬开的时候，连里面的每一层面都带着肉香。

周浩嚼了几下，眼睛又亮了。

“怎么样？”

许洋问道，

周浩点头，等嘴里的东西咽下去，才终于说出一句：“味也对。”

短短三个字说完，他又咬了一口。

这一次，两个人没了继续聊天的心思。

面是热的，馍是酥的，剥好的蒜就放在手边。

再说下去，才是真的浪费......

许洋吃得额头冒汗，筷子夹起宽面，刚送进嘴里，便又惦记起了手里的肉夹馍。

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