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几人就着酸辣汤,将那炒饭同生煎包吃得干干净净,皆是捧着肚子半瘫在椅子上,半晌才缓过神来,沈之禾瞧着天色还算早,便招呼着之安几人一同去灶房包粽子,毕竟这也是他念叨了许久的事情。
菖蒲节
吃过暮食,围着小院墙边走了一小会,沈之禾觉着总算没那么撑了,便溜达着走到摆在灶房前,几口木盆前,里头切成方块状的猪肉用酱油腌制成了深色,瞧着黑乎乎模样实在说不上好看。
别如今这猪肉的卖相不好,到时候包出来的鲜肉粽,味道可是极好的,那酱色的糯米包裹着猪肉,油汪汪的,光想着就让人口水直流。
不过这猪肉还得再腌上小半个时辰,才能彻底入味,这样包出来的粽子味道才能更好,甜粽就不一样了,蜜枣与蜜豆一早就煮好放凉了,这会正好能包。
她瞧了眼跃跃欲试的沈之安,抿唇一笑,捏起一颗裹着糖浆的蜜枣塞到他口中,瞧着他捧着脸,露出愉悦的模样时,她不由会心一笑。
转过头取了一只空碗,装上些泡发的糯米,又挖了一勺香喷喷的蜜豆,抬头扯下几根挂在屋檐下的粽叶,塞到沈之禾安手中,笑道:“今日之安便帮着阿姐,包些蜜豆粽。”
“嗯!”闻言,沈之安高兴极了,毕竟从阿姐打算端午做粽子卖时,自己便时时缠着阿姐,想要一起帮忙。
他一手捧着小碗,一手扯着陆今屿,性质高昂地往灶房里头钻去。
落在身后的沈之禾,瞧着两人的背影,无奈摇了摇头,也不知从何时起,之安黏陆郎君黏得很,也不知等陆郎君伤好后离开,他要伤心几日。
想到陆郎君离开,沈之禾心底莫名泛起一点不舍,大约是这些时日相处久了,每日一睁眼便能瞧见这人,她甩了甩头,暗道一声矫情。
当下踮起脚,将挂在屋檐下的粽叶取下,抱在怀中,抬脚便朝灶房里头去了。
与此同时,凌七同王二娘,一早便将甜粽的馅料搬到灶房中,眼下这不大的灶房里头挤了五个人,满满当当的。
这几日阴雨,扈娘子腰疼得厉害,沈之禾一早便让她歇下了,原本竹楹也想着来凑个热闹,奈何她是个坐不住的性子,一听包粽子要坐上一两个时辰不挪窝,当即打起了退堂鼓,同沈之禾说了嘴出门遛弯,便从后门走了。
沈之禾想着她多少有些拳脚在身上,便也懒得拘着她,也就由着她去了。
几人相对而坐,皆是眼巴巴地瞧着沈之禾手中的动作,毕竟包粽子也算个技术活,这四人除开凌七,沈之安年岁小,虽说父母还在时,买过几回粽子,但他光顾着吃了,哪里晓得怎么包。
王二娘自幼卖到秦家,端午偶尔得了主家的赏,领了一两个粽子,也从未吃过,皆是入了王家那兄弟俩口中,更不用提陆今屿了,这人金尊玉贵的,估摸着进灶房的次数一只手便能数得过来。
对上几人殷切的目光,沈之禾抿着唇,从木盆中
抽出两条宽宽的粽叶,并在一起,指尖一卷,一个尖头小脚似的形状便出现在她手中,“这个卷得卷的严实些,不然糯米放在里头会漏出来。”
她一边演示着,一边往粽叶里头加入糯米与蜜豆,不过下的功夫一只尖头小脚的蜜豆粽便包好了,为了同蜜枣粽区分,沈之禾用来缠蜜豆粽的绳子是黑色的,她打算用红绳来缠蜜枣粽。
“可瞧会了?”
“嗯!”沈之安胸有成竹,跃跃欲试。
他学着沈之禾的动作,将粽叶一卷,却怎么也卷不了,倒在里头的糯米漏得四处都是,好在沈之禾有先见之明,早早在几人中间放了一只竖起来有一人高的木盆,紧接着王二娘手中的粽叶一松,也是劈里啪啦的漏了一盆。
除了原本就会包粽子的凌七,令人意外的是,那十指不沾阳春水的陆今屿竟也包的不错,那模样虽比不得他二人包的美观,但毕竟是头一次包,多包上几个,估摸着就差不离了。
“没想到陆郎君的手竟这般巧。”抬眸对上他殷切的目光,沈之禾不由一愣,半晌回过神来,才意识到他这是才朝自己撒娇要夸赞,她轻咳一声,道。
得了夸赞的陆今屿,耳尖微红,垂眸又扯了几根粽叶。
转眼便到了与陈大爷约定的日子,晨起沈之禾将之安包的粽子煮了做朝食,吃过后便领着扈娘子拐去郑屠家借了驴车,将那五十个竹制匣子拉回味仙居,临了瞧着小院中陈大爷随手编的小竹篮,小巧精致,用来装明日单卖粽子正好。
她这次总共包了二百个粽子,这竹匣瞧着能装上八个粽子,郑叔家送一盒,廖掌柜连带着他东家得送上两盒,毕竟自己回回去买香料都能便宜不少,周家人多,且自己同他们关系最近,自然要多送些,至少得送上三盒。
这样算下来,二百个粽子便只余一百五十二个,不过礼盒里头也总不能全放粽子,还得加上些咸鸭蛋这些,估摸着还得再要上一百个竹篮。
不多时,两人拉着匣子与小竹篮回到味仙居中,沈之禾借着还车的功夫给郑屠装了一盒粽子,四种口味都装了一个,里头还塞了好些个咸鸭蛋。
瞧着那满满当当的礼盒,郑屠脸上跟笑开了花似的,快手快脚,切了一大段猪里脊用油纸包好,塞到沈之禾怀中。
瞧着天色不早了,还打算回去煮粽子的沈之禾,便同他道了声谢,打算改日再给他送些吃食。
早早便起身的沈之禾同凌七将前两日包好的粽子下锅煮熟,除开粽子,她还包了不少青团,那青团是用鲜嫩的艾草碾出汁液,揉进面团,用红豆沙与咸蛋黄肉松做馅料,蒸熟后糯叽叽,之安一人便吃了三四个。
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