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放下手中的书本,二人兵分两路,王二娘上前点燃推车上另一只炉子,扈娘子则去管教那些调皮的幼童。
“莫吵,都站好了,稍后那鸡排一人一个,谁都少不了,谁再吵就没有鸡排。”扈娘子以女子之身跟随镖队行走江湖多年,难免沾染了些匪气,只是平日里怕吓着沈之安,便收敛着,今日沉着脸吓唬那些吵闹的小鬼,那真是一吓一个准。
皆如鹌鹑似的缩在原地不敢多言,生怕扈娘子一个不满将自己揍上一顿,要不说幼童的直觉极为灵敏,扈娘子初时就是这么打算的,反正眼下人多,这几个小鬼这般吵,周围几人早就不满,只是碍于自己的身份不便与幼童一般见识罢了,可她不同,面子这种东西该丢的时候就得毫不犹豫地丢。
耳边终于清净了,沈之禾与王二娘飞快炸着鸡排,只想快些将这几个幼童送走,两只油锅一同开始,不过一盏茶的时间,就炸好了六块鸡排,用油纸细细包好,提醒着几人小心烫口,这才将鸡排递给几人。
接过鸡排,那几个孩子吸了一口鸡排的香味,略吹了吹,就迫不及待一口咬了上去,“咔嚓”一口,咬开酥脆的表皮,里头腌制入味的鸡肉鲜嫩多汁,汁水不停地从鸡排上滑落,勾得方才就有些意动的几人不住地吞咽着口水。
眼见着一名幼童将鸡排吃完,意犹未尽地舔了舔手指,其中一人咬了咬牙,心中暗道,不过是十五文钱一份,他还花得起,下定决心后,抬脚便朝沈之禾摊位靠近,“小娘子给我来两份鸡排。”
“好勒,您稍等。”
几人瞧着平日里最抠门的人都买了两份,自觉面上有些挂不住,便也跟着上前买了鸡排。
对于鸡排的畅销,沈之禾心中早有预料,毕竟油炸的吃食谁人不爱,若不是眼下在北疆的深冬,食材不够多,她能炸的东西更多,比如炸茄子,炸蚂蚱亦或是蝉。
大约是看杂耍的人瞧着自己身边有人吃鸡排,被那味道香迷糊了,越来越多的人从人群中挤出,围在沈之禾摊位前买鸡排。
虽说自己早有预料,想着多备上一些,足足备了有三百块鸡排,买鸡就花了她一千五百文钱,哪知不过一个时辰,鸡排售空,她与王二娘用筷子不停翻鸡排,翻得胳膊都酸了,瞧着不停涌来的人,沈之禾只好喊道。
“诸位,今日鸡排卖完了,不如瞧瞧关东煮,冬日里来上一份也是极为不错的,有辣味,若是吃不了辣还可选择骨汤,且今日推出冬日限定饮品——姜撞奶,乃是用牛乳与姜汁所做,可驱寒暖胃,诸位在这严严冬日看杂耍,想必现在身上极冷,不如来上一碗驱驱寒。”
“小娘子备的有些少啊。”
“是啊,今日杂耍班子来的人多,小娘子该多备上些。”
听着众人的抱怨,沈之禾无奈苦笑,心想三百块鸡排就让自己跟王二娘炸的双手发软,若是在多些,今日收摊回去,恐怕连衣服都脱不了了。
但此话自然不能说,她从木桶中取出盖着盖子的竹筒,拔掉盖子,露出里头白嫩如豆腐般的姜撞奶,笑着道:“诸位尝尝别的吃食吧,我这关东煮也是用高汤熬制了一宿,味道香醇,那姜撞奶用的则是上好的牛乳与老姜,入口香甜。”
“当真?这姜我们可是都吃过的,味道辛辣,如何能香甜可口?”一位妇人满脸疑惑,但介于沈之禾摊位上的吃食一向味道极好,她沉吟片刻,想着这几日自己本就有些受凉,家中婆婆给自己煮的姜茶,辛辣无比,实在难以入口,“给我来上一碗。”
接过那妇人递来的银钱,沈之禾将手中的姜撞奶递到妇人手中,只见那竹筒很精致,边缘的毛刺都磨得十分平整,大约是几人都不会雕篆花纹,上头倒是用米糊黏着一张剪纸,边上还挂着一把竹子做的小勺,正好方便食客食用。
妇人眸中闪过赞赏,拔掉盖子,挖了一勺送入口中,大约是一直放在包着棉被的木桶中保温,姜撞奶入口还是温热的,如豆腐般的口感,香醇爽滑,虽有姜味却不浓郁,被牛乳的香甜中和,软滑的姜撞奶顺着喉咙下滑,不多时一股暖意从腹部满满散向四周。
“不亏是沈小娘子,能把这生姜都做的这般好吃。”妇人慢条斯理吃完手中的姜撞奶,“再给我包上五份。”
方子
顿了顿,那妇人鼻尖微动,嗅着方形铁锅中飘出的香味,染着红色豆蔻的指尖点着锅中的串串道:“这个吃食,拿一串给我尝尝。”
顺着她的视线望向自己的关东煮,沈之禾大喜,虽说方才周莹让人买了些走,之后便再无人问津,还以为今日卖不掉了。
不知是
因为太过新奇不敢尝试,还是为何,总之来的食客大多都是要一份鸡排就走了,而眼前这娘子一身绸缎,乌云般的发髻上簪着一支镶着碧玉宝石的珠钗,瞧着就是位大客户。
她转头指着锅中的关东煮一串串替她介绍。
“您需要荤的还是素的?”沈之禾原想着取一串牛肉丸给她,转念一想恐怕有人不爱荤腥,不如问上一嘴。
“就来上一块你放才说的笋吧?”大约是沈之禾方才的介绍深得她心,那妇人指着骨汤中的笋块笑着开口。
正如沈之禾所想,这位夫人平日里喜好素食,尤其爱笋,说起来也是巧,那日在屋后砍竹子做竹筒时,她隐约瞧见有好几颗冬笋藏在厚厚的积雪之下,那可是极好的东西,没想到这大冷天的还有笋,她立马扛着锄头就把那几颗冬笋刨了。
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