魔爪文学

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第241章（第1页）

大约到了巳时，味仙居外头传来阵阵叫卖声，粽叶与艾草的香味弥漫在整个红叶镇中，沈之禾为着卖粽子同青团方便，在味仙居的外头用油布撑起了个棚子，搬了几张桌子拼在一块。

将两个炭炉置于桌上，炉子上头都架着一口大铁锅，锅子上头架着蒸笼，热气腾腾，香气四溢。

她才将吃食摆好，便有相熟的食客，循着味来了。

“这里头炖得什么，怎的这么香？”

“这便是我早前同诸位说的粽子还有青团，您可要来个尝尝？”沈之禾掀开蒸笼上的盖子，露出里头一颗颗暗绿色的青团，圆滚滚的格外可爱。

“为何这些头有尖尖，而那些是光滑的？”艾草的清香顺着微风钻入鼻尖，林家娘子打量着蒸笼中的青团，这才发现那青团竟也不是一模一样的。

闻言，沈之禾笑着解释，“娘子这青团有两种口味，这头顶捏着尖的是咸蛋黄肉松馅，那滚圆的便是红豆沙，一种咸口，一种甜口。”

豆沙馅她倒是晓得，平日里买的包子便有豆沙馅的，只是那咸蛋黄肉松，倒是有些稀奇了，早前倒是尝过一品轩的蛋黄酥，里头的馅料倒是整个儿的蛋黄，只是这肉松倒是从未听过，不过自己也算是这味仙居的常客，一月三十日，少说得有十五日在这味仙居中吃，对沈之禾的手艺还是深信不疑。

加之这青团色泽油亮，圆滚滚的卧在蒸笼中，瞧着格外诱人，“劳烦小娘子这两种口味都给我来一个尝尝。”

“好嘞，豆沙青团一个十文，咸蛋黄肉松一个十五文，您拿好，小心烫口。”沈之禾取出一只小巧的竹篮，往里头装了两个胖嘟嘟的青团，并着一根竹签递到林娘子手中。

热腾腾的青团散发着艾草的清香，林娘子用竹签扎起那颗带着尖的青团略吹了吹，才咬下一口，便被青团那糯叽叽的口感征服，松软柔韧的面皮，不甜不腻，软软糯糯带着清单却悠长的艾草清香，有一点黏，却不粘牙。

墨绿色的表皮里头裹着一整颗咸蛋黄，沙沙糯糯，满口咸香，里头的肉松吸满了咸蛋黄的油脂，松松软软，软糯咸香，口感丰富层次分明一点，一点也不腻人。

林娘子才将口中的咸蛋黄青团咽下，那豆沙也不尝了，直接冲着沈之禾伸出五个指头，“小娘子，这两种青团，每种都给我来五个。”

随即从荷包中取出一百二十五个铜板，笑话，光这咸蛋黄口味的青团味道便这般好，那豆沙的自然差不了，眼下自己来得还算早，门前的食客还没来几个，再过个半个时辰，估摸着自己便抢不着了。

沈之禾手脚麻利的将那青团包好，递到林娘子手中，才瞧见她走，那头便陆陆续续有食客围了过来。

大约是装着青团的蒸笼敞开着，来得食客大多买的青团，家境好的，便多买了些，家境一般的便是买了一两个解解馋，小半个时辰过去了，蒸笼中的青团倒是少了一半，压在蒸笼下的粽子却无人问津，连带着自己特意让陈大爷做得竹匣也没派上用场。

无奈之下，沈之禾只好让竹楹将之安唤出来，从铁锅中捞出一颗咸蛋黄粽子，拔了外皮放在瓷白的碗中，塞到沈之安手中，让他坐在一旁的矮凳上吃，只见赭红色的米粒泛着油光，米香夹杂着肉香，在空中四溢。

还在前头排队的食客，忍不住吸了吸鼻子，太香了，这味道实在太香了，循着香味望来，只瞧见沈小娘子家的弟弟捧着小碗，坐在一旁的矮凳上，手中抓着筷子，筷子上头插着一颗分量十足的粽子，扒了皮的粽子，油光锃亮，那娃娃咬下一口，连带着嘴边都染上了油光，下一秒便瞧见他愉悦的眯起眸子。

“小娘子，你家之安吃得是什么粽子，怎么瞧得与外头卖得不同？”宋家大伯咽了咽口水，笑着凑到沈之禾身旁，实在怪不得他，这红叶镇的粽子大多都是白米棕，条件稍微好些的会包上一些肉粽，还从未见过这种油光锃亮的粽子，又是馋又是好奇。

“这是咸蛋黄肉粽，大伯可要来一个，我这除了咸蛋黄肉粽还有鲜肉粽，蜜枣粽和蜜豆粽，您要哪一种？”沈之禾笑着问道。

话音一落，宋家大伯愣了片刻，半晌又才开口问道：“这四种粽子有何区别？”

“蜜枣粽和蜜豆粽是甜口，两种肉粽是咸口，甜粽价格都是二十文一只，鲜肉粽三十文一只，咸蛋黄肉粽要再贵些，三十五文一只。”沈之禾笑着解释。

说实在的这价格相对于红叶镇其他的铺子相比是贵了些，但她做的粽子，用料扎实，且不说甜粽，单说咸粽，里头的肉都是一整块的，咸鸭蛋也是整颗的，加之味道极好，自然是不会便宜。

宋家大伯家中有些营生，家境还算不错，犹豫了片刻，一咬牙，冲着沈之禾道：“劳烦小娘子给我来一个咸蛋黄肉粽。”

“好勒。”

这边沈之禾才应下，那头竹楹早早将铁锅上的蒸笼搬下，从锅中捞起一颗绑着红绳的粽子，用垫着油纸的竹篮装好，递到宋大伯手中。

才接过粽子，粽叶的清香便混着肉香往鼻中钻去，他迫不及待剥开外头那层粽叶，浓香扑鼻，露出里头被猪肉油脂浸润的糯米，蛋黄沙酥流油，一口咬下，宋家大伯便愣在了原地，这粽子味道实在太好了，这大约是他这辈子吃过最好吃的粽子。

那糯米煮得软烂，混杂着猪肉的香味，他迫不及待又咬了一口，便是满满的肉馅与咸蛋黄，大约是时间煮的久了，里头那整块的肥肉入口极化，尝不出半点油腻，五花肉软烂香醇，那咸鸭蛋也是同自己寻常吃过的不同，蛋黄沙酥令人回味无穷。

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