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味仙居,这名字有些耳熟,沈之垣思索了片刻,忽然想起,早前他听阿爹同阿娘提过,二伯家的禾姐儿开了间食肆,便叫味仙居,既是禾姐儿开的,那这味仙居便是他沈家的铺子,既是他沈家的铺子,便就是他沈之垣的东西。
想明白后,沈之垣抹了把脸,抬脚便朝那两人口中的味仙居走去,心想着哪怕今日要不到银钱,也得让禾姐儿给自己将味仙居的招牌菜都做上一遍。
那茶铺离游鱼巷的味仙居不远,不过半盏茶的时间,沈之垣便停在了味仙居对面的巷子口,远远瞧见那味仙居门口搭着个油布棚,里头坐着几位身着粗布麻衣的青年,捧着碗吸哩呼噜地吃着饭。
再透过半掩着的窗子,里头的食客坐的满满当当,瞧着生意十分红火的样子,看来每日赚得银钱是不少的。
如此,今日自己自然不能单单只吃上一顿午食这般简单,少说得让禾姐儿给自己五十两银钱,若她不给,自己便装肚子疼,说她这食肆的吃食有问题。
打定主意的沈之垣,抬脚就朝味仙居去了,谁料才走出一
步,就被人从身后敲了一闷棍,软倒了身子。
再醒来时,他发现自己被人丢在了沈家后门的臭水沟中,他闻着自己满身脏污,顿时面色阴沉,眸色阴郁,只道是今日赌坊那两人偷摸着跟在自己身后,趁自己不备偷袭了自己,总有一日他要让那两人付出代价。
沈之垣面色阴沉的好似能滴出水了,他一脚踹开木门,惊动了正在后院煮药的孙琴,她瞧着他满身狼狈的模样,心中一惊,丢下手中的抹布,飞扑到他身边,“怎么回事?”
“走时没瞧清路,摔了一脚。”沈之垣拨开孙琴的手,眼下他只想洗个澡,换身衣服,再吃上些东西,无心应对她的盘问。
可孙琴瞧着他浑身带着伤,哪还能轻易放他走,沈之垣一阵恼怒,抬手将孙琴推开,冷声道:“阿娘可知禾姐儿的食肆生意极好,你上门要不到,怎么不搬着祖母到她门上去讨钱,有祖母在,我不信你要不到银钱。”
说罢,也不顾愣在原地的孙琴,抬脚就走。
与此同时,味仙居的灶房中。
对沈之垣惦记上自家食肆一无所知的沈之禾,因着晨间瞧见陆今屿白了脸色,心中惦记着他的伤势,便想着午食做些滋补的菜。
正巧方才扈娘子拉着猪肉回来时,提了一嘴郑叔送了一只老鸭来,今日便用笋干腊肉,再加些枸杞煲个老鸭汤,老鸭汤最是滋补。
沈之禾拎起竹筐中的鸭瞧了瞧,分量不轻,估摸着得有个三斤左右的样子,她手脚利落地将鸭处理好后,剁成块,只瞧见鸭皮底下有着一层厚厚地油脂。
估摸着得是养了好几年的老鸭了,她往锅中到了一点猪油,撒上一点盐巴,随即将鸭肉倒入锅中,迅速翻炒几下后,将鸭肉中的水汽炒干,又翻炒了一小会,此刻灶房中早已弥漫着浓郁香味,直到将鸭油煸炒出来后,瞧着鸭皮泛起一点焦黄。
沈之禾这才飞快往窝里倒入开水,滋啦一声,油香四溢,漂浮在汤面的油花,打着旋儿四处漂浮。
片刻之后,沈之禾又往里头加了切成片的火腿肉,又加了些许调料,大火煮开后,盛入砂锅中,小火慢炖。
趁着这个时间,沈之禾又炒了一盘韭菜炒鸡蛋,一盘清炒虾仁,糖醋排骨同清炒豌豆尖。
正好四菜一汤,随着沈之禾掀开砂锅盖子,老鸭汤浓郁的香味往四处散去,她瞧着上头的油脂实在有些多,取过一只空碗,捏着勺子撇了一些在碗中,直到上头的油脂只余少许,她才停了手,又往里头加了一早泡发的笋干,盖上锅盖,又炖了两刻钟,这锅笋干腊肉老鸭汤才算炖好了。
汤汁浓郁香醇,那味道浓得整个游鱼巷的人都知道沈小娘子又在家中做了不少好吃的。
沈之禾将锅中的鸭汤盛起,这会膳厅还有不少食客,便不好端去前头吃,正好这几日天气还算凉爽,她便将菜端到了院子里头的石桌上,正蹲在地上同阿黄玩耍的沈之安见此,飞快站起身子,小跑到灶房里头,帮着她端了些吃食出来。
瞧着桌上摆的满满当当,沈之禾将碗筷摆好,冲着之安道:“去将陆郎君唤来吃饭。”
鬼鬼祟祟
话音才落,之安便匆匆忙忙往卧房跑去,不过片刻,沈之禾便瞧见那一大一小并排着朝她走来。
“好香啊,小娘子今日做了什么吃食?”陆今屿才走近,鼻尖微微一动,带着笑意问道。
待到陆今屿坐下,沈之禾舀了一碗汤递到他面前,才笑着解释道:“方才扈娘子从郑叔那头回来,带回了一只老鸭,就炖上了一锅老鸭汤,快尝尝。”
接过汤碗,鲜香浓郁的滋味顺着热气,直直钻入鼻中,陆今屿垂眸瞧着还泛着油花的汤水,低头略吹了吹,抿了一口,霎时眸子一亮,这老鸭汤同以往他吃过的汤都不同,入口便是鸭肉的香醇,细细一品,里头还带着笋干的清香,虽瞧着表面浮着一层油脂,却入口清爽绵长,一点也不油腻。
这边陆今屿还在细嚼慢咽地品尝着鸭汤,那头沈之安一早便夹了一块糖醋排骨塞入口中,裹满了糖醋酱的排骨,炖得软烂酥香,嘴唇微微一抿,那猪肉便脱骨而下,酸酸甜甜的滋味十分开胃。
沈之禾一个不留神,之安面前便堆了一堆排骨的骨头,面前的碗中的饭却没吃上几口,她无奈摇了摇头,夹起一块清炒豌豆尖放到之安碗中,轻声提醒,“之安,你最近有些上火,要多吃些蔬菜。”
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