魔爪文学

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第44章 云片糕（第1页）

玲珑摇了摇头，有些不赞同，她朝着小跨院儿道，“年节眼儿上，你就饶她两日吧。”

听玲珑发话，碧莲这才扶着腰进小厨房，开口转移话题。

“玲珑姐姐，今儿准备做什么好吃的呀？”

看见玲珑在认真教青茴做糕点，碧莲心里有些吃味儿，以往也不见玲珑日日教她什么，青茴这小蹄子刚来，就入了玲珑的眼。

真是……凭什么？

以往，这小厨房都是她一个人管，公子少留院儿里用膳，府里却不会缺逐光苑小厨房的新鲜食材，想吃什么，她动动手就能做，公子也不会管这些的。

秋霜高傲，不愿沾了厨房的火烟儿，玲珑日日引针穿线给公子做贴身衣物，她一个人守着小厨房，说不出的清闲自在。

如今可好，公子随手一砸，竟砸出个三等丫鬟来，与她来分一杯羹，还害她摔倒伤了腰。

她心里别提多窝火憋屈了！

玲珑抬头笑笑，“云片糕，公子最喜欢的。”

她提醒旁边的青茴认真记，“咱们公子最喜欢吃的糕点当数云片糕，云片糕颜色如雪，绵软如云，切片薄而叠层。”说罢，她顿了顿，语气也没了先前的轻快，“寓意步步高升，象征圆满吉祥。”

怕公子看见多想，她这几日都没敢做过。

但这两日不一样了，今日是除夕，过了除夕就是年，过年吃云片糕也可以说是添个喜气儿。

青茴有些不解，往日碧莲把着小厨房，糕点茶水都是碧莲做，如今碧莲不用躺了，玲珑当着碧莲面教她，难道不怕碧莲不乐意吗？

悄悄抬眸瞧了碧莲一眼，碧莲拎了小椅子，正往灶口坐下烤火。

她小声问道，“等碧莲好了，是不是还由她做？”

玲珑摇头轻笑，“我教过她好几遍，但她做出来的口感始终差点味儿道，公子不愿吃，她也就不做了。”

原来是这样。

怪不得玲珑当着碧莲的面儿教她做云片糕，也不担心碧莲会吃味儿。

其实，碧莲心里这会儿正喝酸醋似的，担心青茴学的东西多了，以后她就无法把着小厨房了。

不过，她进逐光苑两三年都没学会的东西，青茴这乡下来的小蹄子样样不出挑，也不一定就能学得会。

等自己的腰好了，瞧她还能得意几日。

青茴自然不知碧莲心中如何的怨毒，她跟着玲珑取来碗，舀了蜂蜜糖浆和糖霜各几勺，倒入碗中稍微搅拌均匀，再倒入适量的油和水，再次搅拌均匀，一直搅拌成细糊糊状，放置一旁润糖。

等糖润得差不多了，取熟糯米粉倒入糖浆搅拌，后过筛三次，过筛的粉一次比一次细腻。

取木制模具，铺上一层蒸布。

将筛好的粉倒入模具中，玲珑心细，用力压实，再轻轻盖上蒸布封着。

锅里添水，烧开后，放上蒸笼，将模具整齐摆蒸笼里，玲珑做的放了两笼，青茴跟着学做的挨着落了两笼。

足足四笼！

约莫蒸了三息的功夫，玲珑开口指挥她跟着做。

“快把蒸笼打开，将糕连同蒸布一起取出，在糕体面儿上撒一层细糕粉，这样糕不容易黏住蒸布。”

“嗯，我会认真跟着玲珑姐姐做。”

青茴眼疾手快的跟着玲珑一步步做，蒸笼里烟雾缭绕，模具也冒着湿烟儿，模具烫手，她便拿了棉布垫着手，小心翼翼将模具放在厨案上，打开模具，撕掉蒸布。

蒸糕上冒着白烟儿，香香甜甜的味道随着烟儿蹿入鼻中。

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