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张记老板也没想出什么头绪,干脆也不想了,看着摊子周围聚集的人,对伙计吩咐说:“今天人多,让后厨多准备点馅,争取比以前多卖几笼。”
伙计点头转身跑去后厨。
张记老板清了清嗓子,扬声吆喝起来:“张记包子出锅喽!热乎乎的猪肉大葱!皮薄馅足,一个顶饱!”
其实不用多吆喝。
张记在这条街卖了三十几年包子了,街坊们都知道,老主顾们踩着点来,就为这口热乎。
今儿人多,他原以为吆喝一声,人群就得跟潮水似的涌过来,头笼包子不消一刻钟准能卖完。
可等了片刻,周围的人只是抬眼看了看,又转回头去,三三两两地凑在一起嘀咕:“再等等,再等等……”
张记老板脸上的笑僵了僵。
这不对啊,往常这时候,早有人举着钱喊“给我来五个”了。
难道他喊得不够响亮?
他清了清嗓子,又加了把劲吆喝:“今儿新做的猪肉大葱!油水足哦!便宜卖喽!”
结果还是一样。
人群依旧围着他的摊位,却像隔着层看不见的墙,没人真往跟前来。
偶尔有几个犹豫着过来,买的还都特别少。
古怪,实在太古怪了!
难道是自家包子有问题?馅调得不对?
不应该啊!每到工序都是自己亲自监督,馅昨儿他亲自尝了,咸淡正好,油香也够啊。
正纳闷着,张记老板眼尖的瞥见人群里的老熟人,几乎天天来买包子的老主顾,当即笑容灿烂的打招呼:
“董叔,白婶,你们来啦!刚出锅的热包子,今儿来几个啊?”
董叔看了张记老板一眼,眼神飘了飘,结结巴巴地说:“今儿……今儿不买了。”
白婶也跟着摆手,声音压得低:“是啊!今儿先不要了。“
张记老板纳闷,白婶就算了,倒是董叔,年轻时在机关工作,每天都吃自家的包子,现在退休了习惯也改不了,哪天不吃就睡不着觉,今天怎么就不要了呢?
张记老板还没从董叔的反常里回过神,就见工厂的张师傅揣着饭盒走过来。
张师傅是轧钢厂的锻工,每天下班都要拐到他这儿,买四个猪肉大葱包当晚饭,雷打不动,还总说:
“你家这包子,就着热茶吃,比厂里食堂的窝窝头香十倍。”
“张师傅,今儿来晚了点啊!”张记老板赶紧拿起油纸,“还是四个猪肉包?”
张师傅却停下脚步,搓着手嘿嘿笑,眼神有点闪躲:“不了不了,今儿换换口味。”
张记老板捏着油纸的手紧了紧:“换换口味?吃了那么久了,怎么突然想换口味了?”
……
主动招呼了几个老熟客,理由五花八门的,结果都一样,今儿不买包子。
张记老板都傻眼了,今天是开门的方式不对吗?大白天活见鬼了。
旁边的伙计凑过来,压低声音说:“东家,你看那些人……好像都在瞅街口呢。”
张记老板顺着他的目光望去,可不是?
围着他摊前的人,走来走去,眼神是不是看上路口,有几个还踮着脚,跟盼着啥稀罕物似的。
张记老板吩咐伙计:“你去问问,他们等啥呢?”
正在这是,苏长河驾着骡子车,踩着下午三点的钟声赶了过来。
做生意讲究诚信,尽量不要出现偏差。
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