魔爪文学

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“至于果干和薄荷，往年家里晒了些山楂干和陈皮。”　　“后院墙根下倒长了一丛野薄荷，我去揪一把来。”　　穆风笑道：“能凑合用就行，咱们就地取材。”　　两人说干就干，东西很快准备妥当。　　陈皮切成细丝，捣蒜用的石臼用滚水烫过、刷洗得干干净净，没有半点异味。　　“纱布用在哪？”许酒笙好奇。　　穆风斟酌着开口：“调配酒酿，底酒得越清透越好。”　　“不然混了茶汤会显得浑浊，得用细纱布把酒细细滤上两遍。”　　许酒笙听懂了，把洗净晾干的细纱布，叠了两层覆在大白瓷碗口上，用细绳扎紧边缘。　　他动作麻利地抱起酒坛，手腕微倾。　　酒液淅淅沥沥穿过纱布，滤过几次后，底酒澄澈了不少，呈现出金琥珀色。　　穆风在一旁看着，由衷赞叹：“许家这酿酒的手艺真没得挑，光看这金黄透亮的成色，不加料都已经是难得的上品。”　　许酒笙闻言，眉眼舒展，透出几分自豪。　　等滤好了酒，穆风看向陶罐里的蜂蜜，微微犯难。　　“这蜜太稠，直接调酒怕是化不开。”　　许酒笙略一思索，再次进了灶房。　　片刻后他便端着个盛了热水的木盆，里面放着个装了蜂蜜的白瓷碗。　　“这样行吗？”许酒笙抬头看他，眼神里带着几分询问，“我想着火候不能大，否则会坏了百花的清香。”　　“既然是调给城里的女子和哥儿们喝的，香气自然最要紧。”　　穆风眸光微动，满是赞赏：“自然能行！”　　“笙哥儿，你这心思也太通透了。”　　许酒笙有些不好意思地侧过身去，露出一只绯红的耳廓。　　他用竹箸在碗里轻轻搅动，原本黏稠的蜂蜜在温水的焐热下，渐渐化作了流动顺滑的亮色糖浆，甜香四溢。　　另一边，穆风已经在旁边把野薄荷叶洗净，放在篮子上沥干水分。　　一切准备好后，就等许酩买茶回来了。　　穆风看着井井有条的桌面，忍不住道：“笙哥儿，你这悟性也太高了，手脚又麻利。”　　“我随口一说，你就能做得这般精细。”　　许酒笙垂下眼睫，轻声道：“哪有你说的那么厉害……”　　“不过是常年在灶台边酒缸旁打转，做惯了这些粗活罢了。”　　他抬眼看向穆风，清澈的眼里满是惊奇和敬佩：“倒是你，连这些调配饮子的新奇法子都懂。”　　“我以前可是听都没听说过，茶还能和酒混着喝的。”　　穆风揉了揉鼻子：“纸上谈兵罢了，没你这双巧手，再好的方子也是白搭。”　　两人在院子里默契忙碌着，天色擦黑时，许酩赶着牛车回来了。　　他把板车上的篓子卸下来，从里面掏出大大小小四五个油纸包，放在石桌上。　　“你要的粗茶和干桂花买到了。”　　许酩指着最大的两个纸包，接着又将剩下几个小包推到穆风面前，“茶叶铺的掌柜见我买得多，又向我推销这些。”　　“说是什么西域商队没带走的陈年茶饼，还有些蜀地运来的不知名野茶，因为卖相不好没人要。”　　“我寻思着你也就是借个味儿，价钱又实在便宜，就干脆多买了几样回来试试。”　　穆风拆开油纸包一看，面露喜色。　　他对这个时代的茶叶门道不如当地人精通，许酩这般误打误撞，说不定真能碰出惊喜。　　许酒笙生火煮茶。　　煮好的茶水撇去浮沫和茶渣，倒进瓷盆里放凉。　　几碗颜色各异的茶汤摆在石桌上。　　旁边是一小坛滤得清澈的陈年青梅酒，一碗蜜汁，以及备好的辅料。　　三人围坐在石桌旁，借着昏黄的灯火，开始不断混合调配。　　试了一碗又一碗。　　“不行，这粗茶涩味太重，压不住。”　　“这碗茉莉汤的花香太冲，花加得太多了，减点量再试试。”　　“试试加了陈皮的陈年茶饼……”　　不知不觉间，一坛子青梅酒在反复试错中见了底。　　许酒笙和许酩常年酿酒，酒量深不见底，喝了这许多混杂的酒液依然面不改色，眼神清明。　　穆风就惨了。　　他虽然以前常参加酒局，酒量不差，可也架不住古代这纯天然的酒液和各种茶汤混着喝。　　酒劲渐渐上来，他满脸通红，眼神迷离。　　月上中天，夜露深重。　　在穆风醉得快要趴下时，终于定下了三种最出挑的配方。　　二十文　　许酩等了半晌，没听见下文。　　偏头一瞧，穆风单手撑着脑袋，眼睛闭得严实，已经睡着了。　　混酒的后劲儿大，哪怕穆风酒量再好，这会儿也熬不住了。　　“这后生，酒量这般不济。”　　许酩摇了摇头，嘴上虽嫌弃，手上却放轻了动作。　　他站起身，一把捞起穆风的胳膊架在自己肩上。　　穆风看着瘦削，骨架却大，死沉。　　许酒笙在一旁帮着托住另一边，两人半拖半架地把人弄回了屋里。　　把人安顿好，许酩去院子收拾残局。　　许酒笙去灶房舀了热水，绞了条布巾，借着昏黄的油灯给穆风擦脸。　　男人的眉骨生得高，鼻梁挺直。　　许酒笙擦到他下颌时，穆风偏了偏头，温热的呼吸扫过许酒笙的手腕。　　小哥儿手一抖，布巾差点掉在被子上。　　他赶紧收回手，端着木盆匆匆退了出去，屋里只留下淡淡的青梅味。　　次日清晨。　　院里传来隐约的劈柴声，日头爬得老高，穿过木窗棂打在床头。　　穆风揉着胀痛的太阳穴坐起身，嗓子发干。　　正揉着额角，门被敲响。　　“进。”　　许酒笙端着碗走进来，“醒了？喝点葛根汤，小爹说能解头痛。”　　穆风伸手接过碗，指尖不经意碰到许酒笙的手。　　小哥儿的手指常年浸在井水和酒糟里，微凉。　　许酒笙猛地缩回手，低头看着地：“午饭做好了，阿父和小爹在院子里等你。”　　穆风仰头将汤灌下去，胃里暖和不少。　　他看着眼前局促的人，轻声道：“昨晚喝多了，没给你们添乱吧？”　　许酒笙摇摇头，“没，你睡得很沉。”　　“快洗漱吧，菜要凉了。”　　说罢转身就走，步子迈得比平时快了些。　　院子里的老梅树下，石桌上摆着几碟农家菜。　　一碟自家腌制的咸芥菜，一碗嫩黄的蒸鸡蛋，还有一碗热气腾腾的炖干菜。　　江林今日气色不错，手里攥着个小巧的瓷杯，正凑在鼻尖细闻。　　见穆风拄着拐出来，许酩招呼他，“风小子，来坐。”　　穆风打过招呼后落座。　　江林放下瓷杯，“我试了你们新调的酒，滋味确实新奇。”　　“往日当家的酿的酒，我喝一口便觉得烧喉咙。”　　“这酒却温润，连我都想多贪两杯。”　　许酒笙坐在江林身旁，听到小爹夸赞，眉眼弯弯。　　许酩坐在对面，手里的筷子半天没动。　　他是个直肠子，昨晚穆风那句“半成品”在他心里挠了一夜。　　他终于忍不住开了口，“风小子，你昨晚说这酒还是半成品，差在哪儿了？”　　“我早上又尝了尝，味道已很是不错。”　　穆风反问：“许叔觉得，咱们这酒调出来，是要卖给谁的？”　　许酩不假思索：“你昨日说了，卖给城里不常喝酒的女眷和哥儿们。”　　“正是。”穆风点了点桌上的白瓷大碗，“既然是卖给他们，自然不能用原先的酒坛。”　　“里头的酒是骨肉，外头的门面同样要紧。”　　他指了指墙角的粗瓷酒坛，“拿这种黑坛子去卖，人家连尝一口的兴致都不会有，更别提掏钱了。”

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