魔爪文学

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第41章干煸知了

麦子入仓后开始种黄豆，按道理不需要耕地。然而杜家村的旱地靠近山边，土地硬，小麦割掉之后不犁地，麦根会紧紧扒著土地，根本没法播种。

赶在再一次下雨，杜家村的村民才开始种豆，栽棉花。

卫若怀见村民再次忙起来，三钮家三天两头做肉吃，三钮依然慢慢瘦下来，别提多心疼，“豆子种下去就该没事了吧？”

“再过半个多月收稻。”三钮接道。

卫若怀僵住，“这么，这么快？”

杜三钮说：“这次熟的是早稻，不好吃，村里人种早稻主要是为了交税。家里常吃的是晚稻，晚稻生长的时候是一年中太阳最烈的时候，而且下半年少雨，每天被太阳使劲晒，打出来的米才香。”

“米香是因为太阳晒的？三钮姐。”卫若愉很怀疑，就差没说她胡说八道。

岂料杜家三钮微微颔首，“别不信，听说在亓国的西北地区有一种瓜，甜如蜜，那边的葡萄也比我们的甜，就是因为当地干旱少雨日头足。””

“有没有甜如蜜的瓜我不知道，西域葡萄酒有名倒是真的。”卫若怀说：“从张骞出使西域带葡萄入中原已过去几百年，这几百年间我却没听说过中原哪里有美味的葡萄酒。”顿了顿，“你家有个葡萄架，今年能收很多葡萄吧？你会用葡萄酿酒？”

“会啊。”三钮道：“葡萄酿酒特别简单，我家的葡萄树去年结的葡萄除了我们吃的都被我娘送人了。”葡萄树是三钮四岁时栽的，而葡萄三年挂果，去年葡萄树才爬满架，结出一串串葡萄来。

去年秋天，三钮把家里的鸡鸭鹅的翅膀剪掉，葡萄树根茎用草包裹住，就把鸡鸭鹅赶到葡萄架下面居住。冬天天冷便在葡萄架上铺一层茅草，以致于鸡鸭鹅拉撒皆在葡萄架下，今年的葡萄树明显更茂盛。而有葱葱郁郁的葡萄架遮挡，鸡屎臭味都淡去几分。

卫若怀说：“回头我买些葡萄，你帮我酿酒？”

“小事一桩，到时候再说。”三钮正在摊晒艾草，“这个晒干了装荷包里可以祛蚊，你要不要？”

“我要。”卫若愉道：“你帮我做个荷包。”

“也帮我做个。”卫若怀不甘其后。三钮想说：你家现成的丫鬟。话到嘴边，“我做的不好看。”

卫家哥俩不嫌弃，“不好看有特色。”

三钮无言以对。第二天开始动针线，可把丁春花稀奇一阵，不住地说：“今儿太阳打西边出来了。”

杜三钮干脆端著针线盒去找村里的小姐妹玩耍，在她两个荷包做好后，村里人开始编或者补麻袋，过些日子装稻谷用。挑拣稻种，秧苗，收下早稻后也不耽误种晚稻。反正在卫若怀眼里，进了五月，杜家村的人就没闲过。

以前觉得在村里住很舒服，每天日出而作，日落而息，看花开花落，望云卷云舒。直到麦穗金黄，卫若怀可算深刻体会到，杜三钮常常挂在嘴边的“粒粒皆辛苦”。

于是，卫若怀得空就和家里的护院上山，捉野鸡，套兔子，杜家村的人很少往山上去，结果养的山上的动物胆特肥，见著人也不躲，便便宜了卫若怀。

卫若怀若是买块猪肉送到三钮家，杜三钮绝对不要，但是野鸡、兔子，三钮不好拒绝。卫老又在旁边说：“我家俩小子不知道吃了你家多少东西，一点野物，你也要跟我生分？！”

以致于连著几天没收到卫家送来的东西，丁春花竟然有些不习惯。晌午做饭的时候便跟三钮念刀：“卫小哥这几天忙什么呢？”

“卫小哥和卫老去建康府了，卫老说他每天在家看书，跟闭门造车似的，就让他和书院里的学生多交流交流。”三钮说。

丁春花不禁感叹：“老爷子想的真周到。”

说曹操曹操到。卫若愉拎著两个盒子，“三钮姐，三钮姐，我们买的点心，拿给你尝尝。”还没进门就嚷嚷。

“谢谢若愉。”三钮已打定主意，来日帮卫家多酿些葡萄酒，反正他们有钱买葡萄和糖，收下礼物倒是毫无心理压力。

卫若愉却没离开，“三钮姐，我家的护院捉了两条菜花蛇，你去教钱娘子怎么做好不好？”

“在哪儿捉的？”杜三钮被他突然转移话题弄的一愣，“不是刚回来？”

卫若愉拍拍小胸口，“你不知，吓死我啦。来的路上我想撒尿就去野地里，谁知一低头看到个蛇脑袋，差点吓掉魂。”

“咳，夏天蛇多，墙边地头都能看到，不过大多都没有毒，别拍。”三钮拍拍他的肩膀，“走，我这就和你过去。”饭做的差不多，丁春花接过三钮手里的东西，也没拦著他。

杜三钮到卫家见蛇皮已掉：“蛇是个好东西，村里人馋了就去水田那边晃一圈，总能捉到条蛇打牙祭。这两条蛇一个炖了，一个做香酥蛇段吧。”

“怎么做？”钱娘子忙问。

三钮说：“蛇段在开水里煮一会儿去浮沫，然后放到大料水里煮软，沥水，倒油锅里炸至金黄。”

“不用加油盐酱么？”

杜三钮摇头，“倒点醋把砂糖融化，浇在蛇段上面，还可以切点菜放上面，黄黄绿绿的好看。”末了又道：“你们可别因为我的话天天去捉蛇啊。”

“好东西吃再多也会吃腻。”卫老笑吟吟道。

三钮登时放心了，“若愉，今晚我带你去捉知了猴，明天我们做干煸知了猴，吃著比蛇肉还好吃。”

“真的？！”卫若愉大喜，“需要准备什么？”大有现在就捉的节奏。三钮好笑：“拿著盆，拿根捞鱼的网兜就行了。”

干煸知了是村里孩子的零食，知了这东西今天捉明天还有，杜家村又到处都是树，孩子们虽然天天捉，三钮和卫家兄弟晚上倒也有不少收获。

杜三钮虽说不在意她娘的嘱咐，也知道自个十岁不适合整天和男孩子混在一起，便在自家做好，给卫家兄弟送过去。

卫若愉第一次吃知了猴，不太敢伸筷子，可他一犹豫，卫若怀就吃下去三四个，吓得小孩顾不过来知了猴长相吓人，边吃边滴咕，“我明天就给大伯写信，你天天欺负我，没有一点兄弟爱。”

“写啊。”卫若怀根本不怕，“只要你不烦叔父又问你还有没有果酒。”

卫若愉一噎，上次他父亲来信，小若愉回信时说：“村里人都在忙，没有人有时间酿酒。”他爹消停一段时间。如今是七月中旬，村里人真正地闲下来，即便他爹分不清韭麦，也知道离秋收还得很多天。

“他又不是没喝过好酒，干嘛盯著果酒不放啊。”卫若愉奇了怪了。卫大少笑道：“酒？我觉得他们把果酒当成冰饮来喝了。”

“什么？那得多少才够他们喝的。”卫若愉瞪大眼。

卫若怀道：“正常。果酒放井里冰半天，你也说凉凉的，甜甜的，很是爽口，何况他们。”这点倒是让卫小哥猜对了，远在京城的两位卫大人真把果酒当成饮料来著。

卫炳文看著日历本越来越薄，心情跟著越来越好，八月的第一天，早上卯时就起床，喊他夫人赶紧收拾。

卫夫人是个土生土长的京城人，一辈子去的最远的地方是京城郊外的庄子。之前她和她儿子一样对杜家村没半分向往。在卫老偶尔提到老家时，她还在心里滴咕老爷子好日子过烦了。如今却是迫切希望早点到那个神奇的村落，尝尝那里神奇的美食。

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