魔爪文学

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于是三钮去洗点生菜和香菜，等菜洗好，小锅里的面水沸腾了。三钮把面筋切块放锅里，又打三个鸡蛋，加点青菜、盐和虾皮味精，热腾腾的面筋汤算完成。

大锅此时发出咕咕咕的声音，三钮拿纱布擦干碟子上面的水汽，便往滚烫的碟子里添一勺面糊，摊匀，瞬间，面糊变成一层薄薄的面皮。

用铁碟子做面皮更方便，然而三钮忘记订做那东西，只能煮碟子烫面皮，虽然麻烦，好在初步成功。

亲眼看到这一切的小孩使劲睁大眼，“好神奇啊！”

“神奇的还在后面呢。”所有面糊做完得九张碟子大的面皮，杜三钮把面皮切成小拇指宽的长条，加香菜，生菜、捣碎的蒜瓣，麻油、酱油、醋和盐拌匀，两大海碗凉面出现在三钮家的灶房里。

丁春花估摸著三钮该做好饭，进来却看到卫若愉坐在案板边呼啦啦喝面汤吃荷包蛋，三钮正往外夹螃蟹，直到菜碗满满的放不下，她才停下来。

不用想，一准是给隔壁送去。

“这玩意能吃吗？”不是丁春花小气，是三钮研究出的新花样，她没尝过不太敢给卫老吃，恐怕把老人家吃出毛病。

杜三钮点头，“当然。娘，给我留一碗面皮。”指著灶台上的一盆面皮，“直接吃就成。若愉，喝好了你端面皮，我端著蟹去你家。”

“他一个小孩子哪能端这么大的碗，你端著。”丁春花张嘴就说。

卫若愉抿嘴笑道：“可以的，婶子，我回去啦。”说完和三钮出去。独留丁春花盯著面皮，夹一点点，尝一小口，一吃味道不错，给三钮留半碗。

卫家一众说著笑著调侃卫若愉一去不回，只有卫若怀心不在焉。等家人吃到三钮送来的醉蟹和面皮正开心的时候，卫若怀道：“母亲，你不送给三钮个礼物么？”

卫夫人一愣，见儿子瞄不远处的妯娌，恍然大悟，“瞧我，本来还想著呢，一吃东西全给忘了。去叫丫鬟给你找个金镯子给三钮送去，她知道是哪一个。”

卫若怀的母亲乃卫家长子媳，出身也比二夫人好，二夫人一出手就是贴身戴的镯子，她必须得比弟妹送去的礼物好一些。

卫若怀到他爹娘房门口，丫鬟坐在门口坐针线活，一见他过来，忙起身问：“少爷何事？夫人不在这儿。”

“我知道，母亲让我来拿个镯子。”卫若怀神情自若地推开门，顿了顿，“她告诉我是哪个了。”

小丫鬟不疑有他，“在柜子里，打开就能看到夫人的首饰盒。”

作者有话要说：　　卫小哥说谎的技术溜溜溜

第49章豆皮春卷

卫夫人的首饰盒是个长宽一尺的多宝盒，外形看起来更像个四方小柜子，上面有锁眼，但是没上锁，大概对家里的下人极放心。

这样一来倒是方便卫若怀，不用叫小丫鬟来开锁。

卫若怀打开多宝盒，只见最上面一层是耳钉耳环、各色戒指，第二层是金银镯子和发簪，第三层的每个东西都用白绸缎包裹著。卫若怀毫不犹豫拿起最外面的，拆开白绸缎，白玉镯子跃入眼前，谁知卫若怀又放了回去。挑挑拣拣，小丫鬟在门口忍不住问，“少爷，找到了没？”

“找到了。”卫若怀看著手中款式老旧的一对金镯子，拿走一个，剩下那个仔细用绸缎包裹好，塞到第三层最里面。

外面不知何时下起雨，雨滴又急又密，卫若怀怕迟则生变，去厨房拿装面皮和螃蟹的两个盆，穿著蓑衣去三钮家。

开门的是三钮，卫若怀把两个盛菜盆递给她，很随意的问了句，“你娘不在家？”

“在她屋里，有事？”杜三钮答。

卫若怀摇摇头，“以为你自个在家。”随即掏出镯子，“这是我母亲给你的。”

三钮一见金镯子，下意识想拒绝，然而话没说出口，卫若怀又道：“婶娘送你的是银镯子，母亲比她有钱便送你金镯子，可惜不是当下时兴款。”顿了顿，颇为不好意思，“其实这东西是很早以前的，我母亲好久不戴了。”

“那，替我谢谢大夫人。”杜三钮一听这话倒不再拒绝。送走卫若怀，她刚刚回屋里躺下，卖豆腐的那家人用送来四斤豆皮，三钮给她钱，来人死活只要一半。

杜三钮怕她最后连那一半都不要，把剩下的钱收起来，给她用盛豆皮的大碗装四只小螃蟹，“直接吃就成，但是不能给孩子吃。”

年轻媳妇一脸喜色，“谢谢三姑，我走了。”等不及回家炫耀。三钮见此无奈地笑了笑。天快黑时，三钮才再次走进厨房。

泡上一天的新鲜桃胶隔水炖最好，可是三钮打算做好给卫家送去一些，干脆把炉子点著，直接倒在砂锅里炖。

桃胶这东西吃个味就成，所以三钮只炖她摘的桃胶的三分之一，本来没觉得多少，倒砂锅里才发现居然有大半锅。

杜发财未时就回来了，三钮弄桃胶的时候他蹲在厨房里喝面筋汤，边喝还边说：“钮，我们明天还做这个吃。”

“明天下雨就做。”下雨天杜发财不出去做事。

杜发财嗯一声又盛一碗，三钮不得不提醒他，“昨儿过节买的猪肉没吃，我晚上做了吃，你别吃太饱。”

家里有鲫鱼，有段守义送的花蛤，有蟹黄包，杜发财去县里买的两斤猪肉便一直被放在柜子里。虽然用盐腌著，三钮也不敢久放，“大姐家里特别忙吗？”连中秋节礼都忘了。

杜发财道：“今天下午从段家路过，本来想进去歇歇，等雨停再回来，你可不知道，里面全是人，那时候又不是饭点，也不知道都在他店里做什么。”

那时的确过了饭点，但是饭点的时候很多人吃不上又不甘心回去，有的人甚至慕名从邻县赶过来，就只能等先来的客人吃好走人。

杜发财这个每天都有果酒好菜的人自然无法理解。三钮本不是多事之人，段家没出什么不好的事，她就去切肉剁馅。

放葱姜调料的馅料调制好，把一张豆皮一分为四，三钮把馅料放到四四方方的豆皮上卷起里，接口处用面糊黏上，看起来很像个春卷。

听到她爹娘问她做的又是个什么玩意时，三钮便说：“在书上看到的，有个地方的人喜欢做春卷，不过外面的皮多是用鸡蛋皮，我们家又没那么多鸡蛋，所以我用豆皮代替。”

随后把豆皮春卷放热油锅里炸，炸至金黄捞出来。

三钮惦记著卫家，调馅料时放了很多很多葱，别看只有两斤肉，最后做尖尖两碟，这次没容三钮开口，丁春花说：“我给卫叔送去。”

“去吧，去吧。”豆皮春卷是个什么鬼，杜发财不知道，豆皮加猪肉都是经常吃的东西，两人倒不怕卫老吃出问题来。

卫炳文他们即将回京，卫老也没再拘著卫若怀哥俩习字背书，一家人坐在客厅里闲聊天。丁春花到时，卫老正念刀葡萄干不经吃，没感觉就没了。一见丁春花端来的东西，老人家顿时乐得见牙不见眼，夸赞三钮的话像不要钱似的一句接一句，还不带重样。

丁春花听著都不好意思，“卫叔，三钮他爹说这雨下得有点不正常，怕过一夜葡萄被雨淋掉，打算把葡萄架上熟的葡萄全摘下来，你们要么？可能有点酸。”

“没事，酸点开胃。”卫老当即就喊两个下人随丁春花去摘葡萄。

三钮家的葡萄架不大，怎奈有两颗葡萄树，只有一半葡萄熟了却摘三大箩筐。

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