魔爪文学

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又过了几日，熬制黄糖砖一事终于迎来了尾声。刘一宝夫妇与几个孩子松了劲，沉沉地睡了半日。沈棠悠然坐在院中，偶听几声鸟啼从不远处的山上传来，思虑着如何犒劳家人。何以慰藉人心，唯有美食。沈棠搭乘往返集市的牛车买回三斤肥瘦相间的猪肉，一斤三十文共九十文，豆腐一斤两文，两斤四文，沙橘三斤九文，往返的牛车六文，共支出一百一十九文，她不禁攥紧粗布缝而成的钱袋子，里头只剩四文钱。　　几个孩子正在院中玩着丢瓦片的乐子，瞧见沈棠挎着的布袋子鼓鼓囊囊，一窝蜂围了上去。“阿姐，你买了什物？”眼睛闪烁着期待的光芒。她有意逗弄他们，叹气：“几个白菜和一些地豆罢了。”　　刘峻信以为真，张大嘴：“啊？阿娘正在菜园子挖地豆，今夜做地豆丝。”他往菜园子的方向瞄了一眼，压低声量：“阿姐，若是阿娘你买了地豆，定要絮叨你银钱烧腚留不住。”　　“啊？”沈棠故作惊恐捂嘴：“那我该当如何？”　　刘昀：“夜里阿娘睡了，把地豆埋到地里去。”沈新踊跃举起手：“阿姐，我去埋。”沈沅附和：“哥哥，我也要去。”　　“好主意！”沈棠搭着他们的肩膀走进堂屋取下布袋：“那就劳烦你们几个小鬼替我埋地豆了。”说着，她一手抓起沙橘放在长桌上，引得他们霎时齐声惊呼：“哇！”　　沈棠笑道：“傻愣愣地张着嘴作甚？不想吃啊？”她抬手欲将沙橘放回布袋里。　　“吃！”刘峻拿起沙橘分给三个弟弟，沈棠连续拿出沙橘：“这还有，多吃几个。”　　沙橘个头小巧呈扁圆状，一个不过掌心半握，远远不及瓯柑、洞庭湖柑、蜀橘硕大。现下正是沙橘盛产之时，经严霜浸润后通体呈橙黄、橘红之色，果皮极薄，布满细密凸起的小点，触感不光滑，得名沙橘。　　沈新、沈沅小心翼翼地剥开沙橘外皮，唯恐弄坏了。在北边时，他们也曾见过从南边运来的沙橘，但价格昂贵他们从未尝过。　　橙黄的外皮被剥离，橘子香雾扑入鼻中，清新怡人。果肉是通透的浅橙蜜色，汁水充盈。沈沅举起剥好的沙橘，仰头注视，水灵灵的眼睛充满着猎奇和雀跃。　　沈棠不禁捏了捏他柔软的面颊，笑道：“口水快要流下来了。”　　初次品尝沙橘，掰开一瓣瓣果肉送入口中，清甜的橘香在嘴里迸发，汁水丰沛、少籽无渣。　　“好吃吗？”沈棠询问他们，他们连连点头：“好吃！很甜！”　　沈棠提起布袋子，故作神秘：“今夜还有好吃的东西等着你们。”说完，她朝着灶屋走去，梁永芳正提着菜篮子回来，里面装着若干沾着泥土的地豆，两个白菜。　　沈棠：“舅妈，我买了猪肉，豆腐。”　　“哎呀。”梁永芳接过她手中的布袋：“怎么花这钱？家里的菜园子多的是菜，几口人也吃不完。”沈棠偷笑，梁永芳的话与刘峻说的相差无几，若是她买了地豆，估摸着这会儿已经被絮叨了。　　沈棠：“这些时日大伙辛苦了，累得胳膊也抬不起来，须得吃上一顿好的吃食犒劳一下。”熬制黄糖砖的这些时日，一家人共苦，沈棠忙得顾不上操持吃食，梁永芳为了能干些活计，在一家人的吃食上也凑活，每顿就着酱黄瓜、水煮白菜配米饭，幸而他们干活累得疲乏，每顿只求填饱肚子，别无二话。　　“言之有理。”梁永芳乐呵呵取出猪肉，豆腐：“小棠，花了多少钱？舅妈给你。”　　“咱是一家人，不提这些。”　　这些日子，梁永芳摸清了她的脾性，也不坚持把钱给她了，问：“小棠，今夜吃什么？”　　沈棠单眨一只眼：“围炉涮食！”即为后世的火锅。　　“围炉涮食，吃了暖暖身子，驱身子疲乏。”　　“我这就去把三脚陶釜取出来洗净待用！”梁永芳步伐轻盈往堂屋走去，几个孩子拉着她坐下，剥好沙橘递与她，看着她吃了两个沙橘方放她去寻物。　　沈棠先行把葱白切片，花椒用温水一同浸泡，而后撇掉葱白片，花椒，留下汁水。继而处理猪肉，清水洗净猪肉置于案板去皮，切成薄薄的肉片，沈棠双手各自持刀剁成细腻的肉泥。继而放入木盆中分次加入花椒水、少许米酒、粗盐，手持木箸不断朝一个方向搅动肉泥，搅拌过程中分次少量加入清水，直至肉泥黏手有弹性，撒入磨好的米粉、葱白末一同搅拌。　　锅中已备好温水，梁永芳停止添柴，沈棠将木盆置放灶台边沿上，手抓起一把肉泥，从虎口处挤出一团圆丸，用木勺刮入锅中。梁永芳在一旁看着既骄傲又心疼，想来沈棠在北边的家中定是日日干活，操持一家人的吃食，练就了一身手艺。　　沈棠察觉到她的目光，问：“舅妈，怎么了？”梁永芳移开目光：“没什么，现下不用添火，我去菜园子摘几个番茄回来。”　　“舅妈，多摘一些蔬菜。”　　梁永芳挎着菜篮子，连声应下。　　肉泥尽数变成了肉丸子，沈棠往灶中添火，小火慢煮，锅中的丸子如同地洞中的底数一般，一个一个地浮起，被捞起放入敞口粗瓷大碗中。　　趁着煮丸子的沸水仍在锅中，沈棠把洗净的数个番茄在底部划上十字刀顺着锅壁放入沸水中，煮上片刻捞起放入凉水中，番茄外皮泛起，轻易剥离。　　锅中的沸水被舀出，大火热锅，加入几勺猪油凝脂，融化升温后倒入切好的番茄细块，木铲不断翻炒，加入少量清水，炒至起沙，加入大量清水，番茄涮食底水便成了。　　刘峻点亮了四盏瓦灯，家中的瓦灯皆在院中了。沈棠往三脚陶鼎里加入番茄涮食底水，孩子们往返灶屋端来切好的猪肉片、地豆片、冬瓜片、莴苣片、萝卜片、洗净掰好的白菜、生菜、冬葵、蒌蒿，以及肉香四溢、劲道弹口的猪肉丸子。　　“来，这是我特制的蘸料。”沈棠将分别装着蒜泥、芜荽、葱花、辣椒小段的粗瓷碗放在长桌上，“你们把碗给我给你们调蘸料。”　　孩子们陆续端着沈棠调好的蘸料等待着三脚陶鼎中的涮食底水煮沸，他们的目光扫过长桌上放着的食物，已经盘算好先吃哪一样了。刘一宝一边添火一边笑道：“他们快把猪肉丸子盯穿了。”　　沈棠打趣道：“吃了猪肉丸子，明日要与我一道到集市上卖黄糖砖。”　　卖东西也是力气活，早出晚归，无论风吹雨晒，寒冷或温暖亦要守着摊子。不料，翌日清晨，沈棠堪堪起身，刘峻已然带着三个弟弟在堂屋坐着等她去集市了。　　作者有话说：　　祝大家端午节快乐端午安康，万事胜意　　　　沈新微微抬起下巴，抬指比向院中：“阿姐，黄糖砖已装好了。”沈棠往前迈步走至堂屋正门，见院中放着四个圆口深底竹箩筐，一层油纸封口余出一寸压在箩口下方用麻线缠绕一圈，隔绝了外界的尘埃。　　“让我来猜猜有谁搭把手了？”沈棠回身定睛一看，四个弟弟昂首挺胸，目视前方却忍不住偷瞄她一眼，等待被夸的心思展露无遗，她竖起手指，扬声道：“今日收了摊子，一人一个糖人。”他们霎时欢呼起来，摇晃着对方的双肩。　　牛车行驶在颠簸不平的土路上，四个竹箩放在一侧，位置缓缓移动，冬日干燥，尘埃飞扬，他们坐在另一侧微微皱眉眯眼抵御风沙，双手伸直扶住竹箩，从家中到集市上的脚程二十余里路，这一趟坐得腚疼手酸，起身时双腿已经麻木，须扶着彼此的肩跃下牛车，刹那脚底一震，酸麻的知觉蔓延至腿根。　　几个弟弟齐心协力从牛车上搬下黄糖砖，沈棠取下两副竹制的粗扁担，一副递与沈新、沈沅，他们力气较小些需用扁担穿过竹箩对称的双耳合力扛在肩上往前走，刘峻、刘昀双手绕过箩耳紧握在掌心使劲抬起随在身后，沈棠蹲身将扁担放在后脖颈处，蓄力起身，一边走一边寻找合适的落脚处。　　随着一步一步往前走，沈棠神情愈发痛苦，皱起一边眉眼，扁担仿佛在啃噬她的后脖颈处一般。　　“啊”沈棠发出一声痛苦的低吟，缓缓蹲身放下两个竹箩，把扁担从脖颈处移开缓解一下疼痛，几个弟弟见状也纷纷停了下来原地暂歇。此时的集市来往的人并不多，小摊小贩正挑着货物来往，陈设摊位。沈棠一行人继续往前走，在一处卖山中野货、干货的摊位旁边停了下来，空余的地儿正好摆下四个竹箩。　　两副扁担放在土面上供他们垫着腚坐下，沈棠从随身挎着的布袋取出折叠起来的草纸，上边写着规整而笔锋苍劲有力的墨字，一斤黄糖砖五十五文，买五斤送一斤。　　密封箩口的油纸被掀开，一股清新甘甜的蔗香，杂着淡淡的青草香气扑鼻而来，甜味使人提起精神劲头，沈棠与几个弟弟商议吆喝的口号、分工。沈棠与沈新吆喝、装货、刘昀与沈沅绑好装了黄糖砖的油纸，刘峻主收银钱。　　“路过的俊男、美娘子瞧一瞧嘞！又甜又香的黄糖砖！”沈棠的气自丹田而发，气足声亮，吓了一旁的干货摊主一跳。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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