魔爪文学

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第29章 摊上的生面孔（第1页）

其实很少有人知道，这位严肃的教谕其实也是个老饕。

他年轻时游学四方，尝过不少地方美食，对吃颇有研究。这几日听学子们议论苏家的菜，早已心生好奇。

这日午时，他特意路过了苏昀的座位，看到了那碗梅菜扣肉。

只一眼，他就知道这菜不简单。

肉的切法、码放，梅干菜的选用、处理，都显示出做菜之人的功底。

更难得的是那种家常而不俗气的气质，周文远知道，这可不是酒楼里那种精雕细琢的匠气，而是实实在在、温暖妥帖的家常味。

周文远心中暗暗点头，苏文成虽然官场失意，但家教显然不错。

女儿有这等手艺，儿子在学堂也勤勉懂事，这样的家庭，迟早会翻身。

他想起前几日知县大人问起县学中有哪些可造之材，他当时提了几个人，其中就有苏昀。

现在看来，这个选择没错。

码头这边，新菜的推出也引起了不小的反响。

梅菜扣肉因为做法复杂，苏晚定价十五文一份，比红烧肉还贵五文。

她原本担心价格偏高，没想到最早就被抢购一空。

“苏姑娘，这梅菜扣肉明日还有吗？”一个老顾客吃完后特意问道，“我老娘就爱吃这种软烂入味的菜，明日我想带一份回去给她尝尝。”

“有的有的，”苏晚连忙应道，“明日我多做一些。”

醋溜白菜则代替了酸辣土豆丝，成了最受欢迎的素菜之一。

五文钱一份，酸甜开胃，不少工人点了荤菜后都会配上一份，清口解腻。

生意越好，苏晚越是谨慎。

她每日都仔细检查食材，确保新鲜，盛菜的碗盘都用开水烫过，收摊后彻底清洗所有用具。

她深知，餐饮生意最重口碑，一旦出问题，多年积累的信誉可能毁于一旦。

今日午时，摊位上又来了几个生面孔。

这几人穿着普通的粗布衣裳，看起来像是码头工人，但举止间总有些说不出的别扭。他们点了两份红烧肉、一份梅菜扣肉、几道素菜，坐在角落里慢慢吃着。

苏晚起初没在意，但很快就发现不对。

这几人吃得很慢，一边吃一边低声交谈，眼神不时飘向灶台和食材区，不像是在享受美食，倒像是在观察什么。

她心里一紧，面上却不动声色，继续忙着打菜，要不就是炒饭。

那几人吃完后，其中一个高个子走到摊前，掏钱结账。

他盯着苏晚看了会儿，突然问道，“姑娘，你们这红烧肉里加了什么特别的调料吗？味道跟别家不一样。”

苏晚心中警铃大作，面上却笑道，“就是寻常的酱油、冰糖、黄酒，没什么特别的。”

“是吗？”那人似笑非笑，“可我吃着，总觉得多了种特别的香味。”

“那是炖的时间够长，肉香都出来了。”苏晚滴水不漏。

那人盯着她看了几秒，这才付钱离开。

苏晚看着他们的背影，眉头微皱，心中闪过无数念头。

这几人绝不是普通食客，他们的问题太刻意了。

难道是胡家派来打探的？还是竞争对手来偷师的？

于是在摆摊的空隙，她将心里的疑虑告诉了父亲。

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