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柳芸会做月饼,可是眼下大院又没有烤炉,巧妇难为无米之炊呀。
梁少斌听完立刻就带着大哥跟二哥开始垒烤炉了。
烤炉的图纸也是柳芸画给他的。
梁少斌就瞧了一眼就明白怎么回事儿了。
烤炉主要是由底座、炉窑跟烟囱这几个主要的部分构成。
炉窑也要分三层,最里面一层用泥土跟沙子可以帮助食物加热,中间一层用粘土跟碎石子用来保温,最外面一层则是用干稻草混合粘土,可以防止土壤裂开。
三个人一起干,只用了大半天时间就把烤炉给垒好了。
做好后还得点火烤干,只等第二天就能用了。
到了中秋节这天,梁少斌一大清早就带着几个兄弟上山,准备猎头野猪回来给大家加菜。
而大院其他人听说柳芸垒了个烤炉要做月饼,都纷纷过来围观。
自从孟小娥生了孩子,大院里几乎每家都有送东西过来,不是鸡蛋就是别的吃食。
陈氏本来就很过意不去,加上之前村子里还有生孩子请人吃月饼的习惯。
因此大家就这么商量了一下,这回就多做一些月饼分给大家,就当是送的喜饼了。
柳芸准备做两种口味,一种是甜口的南瓜馅儿的月饼,一种是咸口的鲜肉月饼。
她调馅料时,陈氏跟梁杏花就在旁边帮忙揉面做油酥皮。
大家听说他们打算多做些送喜饼,也都纷纷过来帮忙。
等酥皮包裹好馅料,柳芸就轻轻用刷子在每个月饼上刷一层蛋液,然后再放进炙热的烤炉里烤。
就这样等了二刻,烤炉里就已经飘出烤制的香味。
孩子们围在烤炉四周,馋得口水直流。
然后在大家的注视下,柳芸缓缓打开挡火的木板,小心地用夹子把月饼拿了出来。
一出烤炉,那月饼的香味就更浓了。
表皮涂了一层鸡蛋液,已经变成了金黄色。
外皮酥得好像碰一下就会掉下来。
烤炉四周响起接连不断的惊呼声,然后是此起彼伏的口水声。
柳芸先对孩子们笑了笑,“现在还不能吃,太烫了。”
狗剩深吸一口气,“婶子,咱们不吃了,等大人们回来一起吃。”
柳芸给了他一个赞赏的眼神,“行,你们几个再去抱些柴过来,咱们继续烤。”
大家齐心协力,一口气烤了两百多个月饼。
月饼刚烤好,大院外就传来了野猪的嚎叫声。
孩子们听见动静,一溜烟跑去看热闹。
男人们麻利地把捆回来的野猪清理干净。
为了方便,大家决定直接把这头野猪烤了吃。
只是这么大头野猪,可要费不少调料。
柳芸之前囤的调料已经消耗了大半。
剩下的除了平时自家吃的,基本不会再往外拿。
可这野猪若只放盐巴,味道肯定会一般。
就在柳芸愁时,梁少斌从身后卸下了背篓。
他从里面掏出几支树枝。
仔细一瞧,那树枝上结满了圆圆的红色小颗粒,居然是野生花椒。
柳芸眼睛一亮,“你在山上找到的?”
梁少斌点头,“没错,今天时间来不及了,就先摘了这些。若还要的话,明天再去。”
柳芸赶紧点头说了好几个“好”,打算明天一起跟过去瞧瞧。
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